FLOA - Vietnamese Tapas

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Frauenstraße 48
89073 Ulm


Speisekarte von FLOA - Vietnamese Tapas

Zuletzt aktualisiert am 28.04.2023
Edamame (vegan)
mit Fleur de Sal und Sesam
6,50

vegan vegan

Mangosalat
Mangostreifen mit Salat, Limetten, Kräutern, Erdnüssen, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl
11,50
Glasnudelsalat
mit Zwiebeln, Limetten, Kräutern, Erdnüssen, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl
10,90
Gedämpfte vegane Dumplings (6 Stück, vegan)
gefüllt mit Sojabohnen, Weißkohl, Glasnudeln und Soja-Sesamöl-Dip
7,90

vegan vegan

Sommerrollen (2 Stück)
in Reispapier gewickelte Sommerrollen gefüllt mit frischen Kräutern, Karotten, Salat und Gurken, dazu Hoisinsauce und einer Zutat nach Wahl
6,90
Gedämpfte Chicken Dumplings (6 Stück)
gefüllt mit Sojabohnen, Weißkohl, Glasnudeln, Hühnchenfleisch und Soja-Sesamöl-Dip
8,90
Reisteigcrepes (2 Stück)
gedämpfte Reisteigcrepes mit Schweinehackfleisch, Pilzen und Röstzwiebeln
5,90
Hühnchen Sate-Spieße (3 Stück)
mit Erdnuss-Currysauce, Wasabi und Sesam
8,50
Gebratenes Rindfleisch
mit Bohnen und Zwiebeln
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karamellisierte Chickenwings
9,90
Spare Ribs in Ingwer-Orangensauce
13,00
Gebratener Tintenfisch
mit Sellerie in Tomatensauce
12,90
Garnelen im knusprigen Teigmantel (5 Stück)
mit Süß-Sauer-Dip
9,50
Vietnamesische Frühlingsrollen (3 Stück)
frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Lauchzwiebeln, Pilzen und Karotten und Hausgemachtes Dressing
6,90
Traditioneller knuspriger Schweinebauch
mit Hoisin Soße
6,90
Vietnam-Platte
mit 2 Gua Baos mit Ente, 4 Garnelen im Teigmantel, 2 Reisteigcrêpes, Glasnudelsalat mit Hühnchen, Chickenwings und 2 vietnamesische Frühlingsrollen
59,00
Alle Hauptspeisen werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.
Gua Baos (2 Stück)
2 Hefeteigtaschen gefüllt mit eingelegten Karotten, Kohlrabi, frischen Zwiebeln, Gurken und Kräutern
14,90
Bun Cha Ha Noi
Reisnudeln mit vietnamesischen Kräutern, Salat, Gurken, Karotten, Zitronengras, Erdnüssen und hausgemachtem Dressing
13,90
Ha Long Curry
gekochter Reis mit Gemüse in einer Kokosmilch-Rot-Currysauce
13,90
Pho xao
gebratene Reisbandnudeln mit frischen Kräutern, Karotten, Limette, Chinakohl und Zwiebeln
13,90
Gebratene Rinderhüftsteakstreifen mit Zwiebeln
mit gekochtem Reis, ohne Zutat nach Wahl
15,90
Pho Suppe nach Ha Noi Art
Nudelsuppe mit Reisbandnudeln in kräftiger hausgemachter Rinderbrühe, dazu Frühlingslauch, Zwiebeln, Limetten, Sojasprossen und frischen Kräutern
17,00
Chop Suey
Gekochter Reis mit Gemüse in einer Chop Suey Soße
13,90
FLOA's Favorit
gekochter Reis mit Gemüse in Gum Pao Sauce
13,90
Nasi Goreng
Gebratener Curry-Reis mit Gemüse und Ei
14,50
Reis
2,90
Reisnudeln
2,90
Erdnuss Soße
3,90
Süß-Sauer Dip
2,90
Tapioka Pudding (vegan)
mit Kokosmilch und Mangopüree
5,50

vegan vegan

Sesambällchen (3 Stück)
gefüllt mit süßer Rote - Bohnenpaste
5,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von FLOA - Vietnamese Tapas ist der 28.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.