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Babylon Restaurant, Ulm

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Albert-Einstein-Platz 4
89073 Ulm

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Speisekarte von Babylon Restaurant, Ulm

Zuletzt aktualisiert am 15.04.2025
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FRÜHSTÜCK

MEDITERRANES FRÜHSTÜCK
Ziegenkäse, Cheddar-Käse, schwarze und grüne Oliven, Tomaten, Gurken, Spiegelei, Brot
10,90 €
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BUSINESS FRÜHSTÜCK
Feta-Käse, Schinken, Butter, Marmelade, Croissant, Orangensaft
10,90 €
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KLASSISCH ANATOLISCHES FRÜHSTÜCK
Ziegenkäse, Cheddar-Käse, schwarze und grüne Oliven, Butter, Marmelade, Tomaten, Gurken, Sucuk mit Spiegelei, Honig
16,90 €
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OMELETTE-KLASSIKER
mit mediterranem Gemüse, Tomaten und Gurken
7,90 €
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OMELETTE GEFÜLLT
mit Mozzarella, Gouda, Speck, Schinken, Pilzen, Spinat und gemisch em Gemüse
8,90 €
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SPIEGELEIER MIT PITA
6,90 €
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SPIEGELEIER MIT SUCUK
9,90 €
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MENEMEN
traditionelle türkische Eierspeise aus Eiern, Tomaten und Paprika
7,90 €
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SALATE

Beilagensalat (klein)
5,90 €
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Beilagensalat (groß)
gemischter Salat, Rucola, Karotten, Tomaten, Gurken und Mais
8,90 €
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Babylon Salat
gemischter Salat, Rucola, Gurken, Kirschtomaten, gedämpfter Buchweizen, getrocknete Aprikosen, Feigen und Trauben
12,90 €
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Babylon Spezial
gegrillte Variation aus gemischtem Salat, Rucola, Karotten, Tomaten, Gurken, Croutons, saure/grüne Apfelscheiben und frisch gegrilltem Gemüse
14,90 €
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Caesar Salat
Romanasalat, Rucola, Karotten, Kirschtomaten, Croutons, gegrillte Hähnchenbrustscheiben, Parmesankäse, Mais und Caesar-Salatdressing
13,90 €
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SNACKS & VORSPEISEN

Babylon Bruschetta (vegan)
Safran-Hummus, Baba Ghanoush und Muhammara-Vorspeise auf drei hausgemachten babylonischen Mini-Fladenbroten
7,90 €

vegan vegan

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Babylon Starters Plate (vegetarisch)
Baba Ghanoush, Muhammara mit Walnüssen, Safran-Hummus mit knusprigen Kichererbsen, Taboulé mit Rüben, Haydari mit sauren/grünen Äpfeln und kleine Fladenbrote
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gegrillter Ziegenkäse
Gegrillter Ziegenkäse auf Rucola, getrocknete Aprikosen, Feigen und Trauben, Kirschtomaten
10,90 €
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Ulmer Tatar
Rindertatar nach Babylon-Art mit Burrata-Käse
18,90 €
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Gambas-Auflauf nach Istanbuler Art
Gambas, sautiert mit Tomaten, Pilzen und bunter Paprika
16,90 €
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HAUPTSPEISEN

PASTA

Mesopotamische Nudeln / Eriste
hausgemachte Nudeln mit geriebenem Weißkäse und Walnüssen
12,90 €
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Babylon Manti
hausgemachte Teigtaschen mit frischem Rinderhackfleisch, garniert mit Knoblauchjoghurt und Buttersauce
14,90 €
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Spaghetti Aglio e Olio
mit Olivenöl, Knoblauch und mittelscharfen roten Chilis
12,90 €
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Penne Arabiatta (auch glutenfrei)
mit mittelscharfer Basilikum-Tomatensauce
12,90 €
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Tagliatelle mit Riesengarnelen
mit Basilikum-Tomatensauce, Knoblauch und Riesengarnelen
18,90 €
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VEGANE HAUPTGERICHTE

Gegrilltes Gemüse der Saison
mit gebackenen Babykartoffeln (aus dem Ofen) und Pita (Mini-Fladenbrote)
13,90 €

vegan vegan

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Gemischtes Pilz-Sauté
mit gebackenen Babykartoffeln (aus dem Ofen) und gemischtem Salat
12,90 €

vegan vegan

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Babylon Gemüse Manti
mit veganem Joghurt und Olivenöl-Tomatensauce
14,90 €

vegan vegan

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Babylon Imam Bayildi / Der ohnmächtige Imam
Imam nach babylonischer Art mit Pinienkernen und Johannisbeeren, mit Grechka-Pilaw (Buchweizenreis) und getrockneten Aprikosen und Feigen
16,90 €

vegan vegan

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FLEISCHGERICHTE

Gegrilltes Putenfilet (240 g) im Kürbiskernmantel
gegrillte Putenfiletscheiben auf Kartoffelpüree mit Kürbiskernen ummantelt und gemischtem Backgemüse
20,90 €
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Babylon Lammkäfig
4 Lammkotelettes auf Afyon Keskek (Weizengrieß) und gebackenem Gemüse
26,90 €
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Gegrilltes Rinderfilet
gegrilltes Rinderfilet (250g) mit frischen, würzigen Babykartoffeln und Schwarzwälder Kirschfruchtchutney aus dem Ofen
32,90 €
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SPEZIALITÄTEN AUS DEM MEER

Meeresfrüchte auf Avocado-Mousse
Tintenfisch, Garnelen, Oktopus auf Avocado-Mousse mit Rote-Beete-Püree und grünen Oliven
29,90 €
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Gegrillter Fisch der Saison
(Doradenfilet, Loup de mer-Filet etc.) mit gebackenen Babykartoffeln (aus dem Ofen) und gemischtem Salat
25,90 €
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Gegrillter Oktopus
geräuchert und gegrillter Oktopus auf Auberginen mit gegrilltem Spargel
28,90 €
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BABYLON-SPEZIALITÄTEN

Hünkar (Sultan) ist begeistert
traditionelles Rindfleisch-Geschnetzeltes auf Auberginenmousse, gegrillten Tomaten, Paprika und Butter, mit Reis oder Grecka Pilaw (Buchweizenreis)
29,90 €
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Lamm-Tandoori /Tandir
Lamm-Tandoori, getrocknete Aprikosen, Feigen und Trauben, auf traditionellem Keskek (Weizengrieß)
32,90 €
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE / KINDERKARTE

Siş Köfte /Hackfleischbällchen
mit Reis oder Pommes
9,90 €
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Knusprige Hähnchennuggets
mit Reis oder Pommes
8,90 €
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Portion Pommes
4,90 €
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Portion Reis
4,90 €
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Butternudeln
6,90 €
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Putenschnitzel mit Pommes
8,90 €
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DESSERTS

Kadayif-Cheesecake
11,90 €
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Tiramisu
8,90 €
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Schokoladensoufflé mit Meringen
(süßes Schaumgebäck)
9,90 €
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Pistazien-Baklava
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Babylon Restaurant, Ulm ist der 15.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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