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Haus Mannertal Restaurant

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Mannertalstraße 1
54619 Üttfeld

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Speisekarte von Haus Mannertal Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2022
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Unsere Specials

Vorspeisen

Carpaccio von roter Beete (veg)
Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof | gerösteter Cashewcrunch | Honig
16,90 €
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Butterchampignons mit Kräutern (veg)
Kartoffelschaum | frisch gehobelter Herbsttrüffel
16,90 €
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Kürbissüppchen
mit Brotchip (veg)
7,90 €
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Steinpilzsuppe
mit Kartoffelstroh (veg)
7,90 €
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Trüffelnudeln à la crème (veg)
Frischteig-Tagliarini | Trüffel-Buttersauce | frischer Perigord-Trüffel
17,90 €
25,90 € Hauptgang
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte.

geschmorte Ochsenbacken
kräftige Bratensauce | Aprikosen-Fencheltopping | Broccoli im Tempuramantel | Kartoffelstampf
25,90 €
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geschmorte Gänsekeule vom Biohof
gefüllter Bratapfel | Rotkohl | Semmelklöße
27,90 €
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Kabeljaufilet auf Berglinsenragout
Beurre blanc | Kartoffelstroh | Bergkäsepralinen
28,90 €
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Desserts

Pistazien-Tartufo
mit Himbeere und etwas Panna Cotta
10,90 €
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Mille Feuille vom Apfel
Apfelragout | Créme | Crumble | Spekulatius-Eiscreme
10,90 €
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Käseauswahl aus Frankreich - Morbier | Tomme de Savoie | Brie
Feigensenf | Kartoffelbrötchen
10,90 €
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Vorspeisen, Suppen, Salate

Tatar vom Yellowfin-Thunfisch
Avocado | Mango | Yuzu-Soja-Kaviar | Kräutercreme
18,90 €
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Krabbencocktail klassisch in Cocktailcreme
Scampi im Kartoffelmantel | Knoblauchbaguette
18,90 €
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Trüffelnudeln à la crème (veg)
Frischteig-Tagliarini | Trüffel-Buttersauce | frischer Perigord-Trüffel
17,90 € Hauptgang
25,90 €
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San Sebastián Pintxos Platte ab 2 Personen
Schinken | Paprini | Pan con Tomate | Ensalada rusa Hähnchenspieß | Oliven | Knoblauch-Garnele
16,90 €
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Eifler Rindfleischsuppe
mit Gemüsestreifen und Nudeln
5,90 €
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Thai-Currysüppchen
mit Ananas und Geflügelstreifen
6,90 €
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Fitnessteller
Blattsalate | Rohkostsalate verschiedene Dressings |gebratenes Rumpsteak natur | Kräuterbutter
24,90 €
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Der Klassiker – großer bunter Salatteller
mit Geflügelstreifen | Früchten | Erdnüssen
9,90 € klein
18,90 € groß
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Beilagensalat extra
4,00 €
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Hauptgerichte

CHEF Burger Double Cheese
250g hausgemachtes Patty Tomate | Kartoffelküchlein | Cheddar& Mozzarella | Bacon | Kräutermayonnaise Pommes frites | Salat im Glas
18,90 €
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Rumpsteak rosa gebraten
mit Champignons | Zwiebeln | gebratenem Speck | Kräuterbutter | Pommes frites | Salatteller
25,90 € Ladies Cut ca. 220g
34,90 € Men's Cut ca. 350g
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zusätzlich Sauce Hollandaise
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rinderfiletstreifen Stroganoff
in der typischen Sauerrahm-Senf-Gurkensauce | Butternudeln | Gemüse
28,90 €
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TXOGITXU STEAK mit Knochen
Nur solange der Vorrat reicht: Die alte Kuh aus San Sebastian ist wieder da. Zum Teilen oder für Fleischliebhaber ca 900g - 1kg pur mit bestem Olivenöl | Meersalzflocken | Pommes frites | Salat
62,90 €
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Kotelett vom baskischen Ibaiama-Schwein (mit Knochen ca 400g)
dunkle Bratensauce | Zwiebelcrunch | Gemüse | Kartoffelstampf
24,90 €
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Maishühnchenfilet in Cornflakes-Kruste
heiße Früchte in Curry-Maracujasauce | Basmati-Reis | Salatteller
19,90 €
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Cordon bleu vom Eifler Landschwein
Gouda & Eifelschinken | Sauce Hollandaise | Pommes frites | Salatteller
18,90 €
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großes knuspriges Schnitzel vom Eifler Landschwein paniert
pur mit Pommes frites und Salatteller
15,90 €
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Fleischlos glücklich

Veganer Sheperd‘s Pie
Linsen | Süßkartoffel | Champignons | Sellerie …dazu Salat
16,90 €

vegan vegan

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Veganes Asiatisches Wokgemüse in Kokos-Chilicreme
Udon- Nudeln | Cashews | Sprossen
17,90 €

vegan vegan

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Spinatknödel
Butterspinat | Beurre blanc | Bergkäse | Wildkräuter
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Blumenkohlschnitzel nach Wiener Art gebraten
braune Butter | Pommes frites | Salatteller
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kabeljaufilet auf Berglinsenragout
Beurre blanc | Kartoffelstroh | Bergkäsepralinen
28,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kindermenüs

Kleines Schnitzel
mit Pommes frites und Apfelmus
9,90 €
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Hähnchencrossies
mit Pommes frites und Apfelmus
9,90 €
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kleines Rumpsteak
mit Pommes frites und kleinem Salat
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts.

Mille Feuille vom Apfel
Apfelragout | Créme | Crumble | Spekulatius-Eiscreme
10,90 €
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warmer Schokoladenmuffin mit flüssigem Kern
griechisches Joghurteis | Kirschen
9,90 €
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Pistazien-Tartufo
mit Himbeere und etwas Panna Cotta
10,90 €
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Kaffee Mannertal
mit Vanilleeis, Haselnusssirup, Amaretto und Schlagsahne
5,90 €
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Unsere Minis
Klassiker im kleinen Glas - 3 Stück 7,30 € ansonsten pro Stück Crema Catalana mit Erdnusskrokant | Panna Cotta mit Himbeeren | 
Mousse au chocolat | Bratapfelcreme | griechisches Joghurteis | salty Caramel-Eiscookie
2,70 €
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Käseauswahl aus Frankreich | Feigensenf | Kartoffelbrötchen | Trauben
(Morbier | Tomme de Savoie | Brie)
10,90 €
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Menüs

Genussmenü
ab 2 Personen - bei Tischen ab 6 Personen servieren wir das Menü nur tischweise
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Haus Mannertal Restaurant ist der 14.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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