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Bürgerhaus Uedem

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Agathawall 11
47589 Uedem

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Speisekarte von Bürgerhaus Uedem

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2023
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Vorspeisen

Matjestartar auf Roggenbrot
mit roten Zwiebeln und Senfsauce
14,50 €
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Schlaufen von gebeiztem Rinderrücken
mit Sauce Varigot an kleinem Salatbouquett
14,50 €
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Suppen

5,50 €
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Bärlauchsuppe
mit Scampi Spießchen und Ofenbrot
7,50 €
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Consomme vom Tafelspitz
mit kleinen Maultaschen
5,50 €
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Kleinigkeiten

Roastbeef
mit Sauce Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
18,50 €
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Schweinefilet „Florentin“
mit Spinat, Tomate und Käse gratiniert, dazu Polenta Taler
19,50 €
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Salat

„Chef Salat“ großer Salatteller
mit Käse, Schinken und Thunfisch, dazu Bror und Butter
15,50 €
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Vegetarisch

Frische Wiesenchampignons
mit Spinat gefüllt, gratiniert mit Sauce Hollandaise, dazu Kartoffelmousse
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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gefüllte Ofenpaprika
mit Gemüsereis an einer Tomatenjus
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Gebratenes Steinbeisser Filet
mit Crevetten Rührei, dazu Schlosskartoffeln und ein Salat
24,50 €
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Variation von Lachs und Zanderfilet
mit einer Schnittlauchsauce, dazu Blattspinat und Röstkartoffeln
24,50 €
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Fleischgerichte

„VL Burger“
Angus Beef, Käse, Bacon und Senf-Dip, dazu Pommes Frites
16,50 €
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Schnitzel „Tiroler Art“
mit geschmorten Zwiebeln, Tomaten und Käse gratiniert, dazu Bacon und hausgemachte Spätzle
17,00 €
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„Cordon bleu“
mit Pommes Frites und Salat
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca vom Hähnchenfilet
mit mediterranem Gemüse und Fusili
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetspitzen „Küchenmeister“
mit Birne und Banane in einer Roquefortsauce, dazu Pommes Dauphine und ein Salat
21,50 €
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„Schustertopf“
drei Schweinemedaillons auf Röstkartoffeln, nappiert mit einer Pilzrahmsauce, dazu buntes Gemüse
22,50 €
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Lammkeulenbraten
in Honig-Thymiansauce, dazu tomatisierte Böhnchen und Rosmarinkartöffelchen
20,50 €
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„Holzfäller Steak“
Rumpsteak mit Champignons und Zwiebeln, dazu Röstkartoffeln und eine Salatgarnitur
25,50 €
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Rumpsteak „Natur“
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
26,50 €
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Rumpsteak „Pariser Art“
mit Cognac-Pfeffersauce, Pommes Frites und Speckböhnchen
26,50 €
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Dessert

Himbeerparfait
mit frischen Beeren
7,50 €
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Herrenmousse
mit Schokoladen Früchte
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bürgerhaus Uedem ist der 26.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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