Gourmetstüberl Forelle

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Vorderlanersbach 296
A6293 Tux


Speisekarte von Gourmetstüberl Forelle

Zuletzt aktualisiert am 05.01.2023
Klare Rindsuppe
mit Kräuterfritatten
6,20
Tiroler Suppenduo von der roten Rohne
und Sauerrahm
7,70
Zweierlei Handgemachte Schlutzkrapferl
gefüllt mit Graukas und Bergtopfen serviert mit zerlassener Butter und Parmesan
10,50
Carpaccio vom Almochsen fein mariniert
mit Ruccola und Parmesanspäne, Gebäck
15,70
Gemischer Salatteller
5,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grüner Salatteller
5,00
Frische Tiroler Bachforelle
gebraten mit Mandeln serviert mit Jungerdäpfel und Blattsalaten je nach Größe
28,00 bis
31,00
Rostbraten von Almochsen
mit Zwiebelsauce, Gemüse und Eierspätzle
28,50
Vitalgrillteller von Almochsen, Maishendl und Schwein
mit Kräuterbutter auf buntem Grill - Gemüse
27,00
Saltimbocca von Zander
auf Fregola sarda mit Gemüse und Apfel- Rettichsalat
29,00
Fein marinierte Blattsalate
mit gegrillten Streifen von Maishendl und würzige Garnelen am Spieß
25,50
Geschmortes Backerl von Gourmetschwein
auf Erdäpfelcreme und Speckbohnen
25,80
Spätzle mit Zillertaler Berg- und Almkäse,
brauner Zwiebel und Salatschüssel
19,00
Spätzle mit Schinkenrahmsauce
9,50
Mousse au Chocolate
mit Kastanieneis
8,00
Passionsfruchteis
mit frischer Feige in Wodka
8,20
Hausgemachte Sorbets:
von der Gartenribisel, Basilikum oder Kakao- 1 Kugel
2,60
jede weitere
2,10

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gourmetstüberl Forelle ist der 05.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.