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Midgardhaus - Augustiner am See

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Midgardstraße 3-5
82327 Tutzing

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Speisekarte von Midgardhaus - Augustiner am See

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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Vorspeisen & Suppen

CARPACCIO VOM RIND
knusprige Kapern | alter Aceto Parmesan Späne
20,90 €
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TAFELSPITZBOUILLON
mit Pfannkuchenstreifen
8,90 €
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GRATINIERTER BIO-ZIEGENCAMEMBERT MIT FELDSALAT
Balsamicodressing | Pesto Geröstete Kernd‘l
18,90 €
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GEBRATENE TIEFSEEGARNELEN
Gremolata | Knoblauchbaguette | Tomaten-Chutney
21,90 €
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CAPRESE
Büffelmozzarella | Panzanella Oliven
18,90 €
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SPARGELCRÈME SUPPE
Bärlauchpesto
11,90 €
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PIMIENTOS DE PADRON
mit Parmesan überbacken - Oliven | Fleur de Sel
10,90 €
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BEEF TATAR VOM BLACK ANGUS RINDERFILET
Navetten | Romanatomaten Schalottenringe | Malzbrot
21,90 €
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BREZENKNÖDEL CARPACCIO
Schnittlauchvinaigrette Spargel
20,90 €
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FIN DE CLAIRE NR. 1 AUSTERN
Ein Klassiker aus Frankreich - Charlottenvinaigrette | Austernbrot
6,90 €
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Vorspeisen - Arrangements

GROSSES VORSPEISEN- ARRANGEMENT für ca. 4 Personen
Gratinierter Bio-Ziegencamembert Roastbeef Caprese | Beef Tatar | Brezenknödel-Carpaccio | Gebratene Tiefseegarnelen Pimientos de Padron
79,00 €
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VORSPEISEN- ARRANGEMENT für 2-3 Personen
Gebratene Tiefseegarnelen Gratinierter Bio-Ziegencamembert Caprese
44,00 €
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Fisch-Spezialitäten

RENKE
Filet | Starnberger See
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SEEZUNGE
Im Ganzen | Atlantik
59,90 €
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LOUP DE MER
Filet | Atlantik
28,90 €
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SAIBLING
Filet | Bayern
26,90 €
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Fleisch-Spezialitäten

RINDERFILET VOM BLACK ANGUS
39,90 € 200g
59,90 € 300g
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CHATEAUBRIAND VOM BLACK ANGUS RINDERFILET für 2 Personen
am Tisch mit Whiskey und Kräutern flambiert und tranchiert Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
79,00 €
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+ 1|2 HUMMER
39,00 €
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BEILAGEN & SAUCEN

SÜSSKARTOFFELFRIES
8,90 €
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BEILAGENSALAT
9,90 €
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KARTOFFELPÜREE
6,90 €
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6,90 €
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10,90 €
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POMMES FRITES
ROSMARIN | FLEUR DE SEL
6,90 €
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MEDITERRANES GEMÜSE
6,90 €
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RAHMSPINAT
7,90 €
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GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE
9,90 €
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GREMOLATA
3,90 €
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POMMERY MAYONNAISE
3,90 €
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SAUCE ROUILLE
3,90 €
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DEMI GLACE
4,90 €
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CAFÉ DE PARIS BUTTER
3,90 €
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BÉARNAISE
4,90 €
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Von der Weide & aus dem See

ROASTBEEF (kalt serviert)
Bratkartoffeln | Salatbouquet Pommery-Senf | Remoulade
24,90 €
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GESCHMORTE KALBSBACKERL
Kartoffel-Sellerie-Püree Geschmorte Urkarotten
34,90 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
Bratkartoffeln Kaltgerührte Preiselbeeren Sardelle | Kapern
33,90 €
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LAMMKOTELETTES
Bohnencassoulet Schmorzwiebeln Rosmarinkartoffeln
38,90 €
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BOUILLABAISSE VOM STARNBERGER SEE
Feine Fischfilets | Tiefseegarnelen | Sauce Rouille Olivenkartoffelpüree | Bouillabaisse-Schaum
38,90 €
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Vegetarisch

TAGLIATELLE MIT FRISCHEM SCHWARZEN TRÜFFEL
Trüffelschaum
27,90 €

vegetarisch vegetarisch

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GETRÜFFELTES BIO-EI
Rahmspinat | getrüffeltes Kartoffelpüree Nussbutterhollandaise | schwarzer Trüffel
27,90 €

vegetarisch vegetarisch

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TAGLIATELLE MIT WALDPILZEN
27,90 €

vegetarisch vegetarisch

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CEVICHE VOM KOHLRABI - vegan -
Orange | Taggiasche | Romanatomate Getrocknete Mango | Piri Piri Chili | Koriander
16,90 €
23,90 €

vegan vegan

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Salate

GARTENSALAT
Tomate | Gurke | Sprossen Geröstete Kernder‘l | Balsamicodressing
9,90 € Klein
14,90 € Groß
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CAESAR’S SALAT
Tomate | Parmesanspäne | Crôutons
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Büffelmozzarella +
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Garnelen +
9,90 €
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+ Filetstreifen +
9,90 €
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DIE SPARGELSAISON IST ERÖFFNET!

SPARGELCRÈME SUPPE
Bärlauchpesto
11,90 €
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STRAMMER SPARGEL MAX
geröstetes Brot | Edelschinken | Spiegelei Sauce Hollandaise
21,90 €
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FRISCHER WEISSER STANGENSPARGEL
Bio Kartoffeln mit Sauce Hollandaise oder mit Parmesan und Olivenöl
24,90 €
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PASST GUT DAZU:
kleines Wiener Schnitzel
16,90 €
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PASST GUT DAZU:
Lachs Filet
16,90 €
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PASST GUT DAZU:
Rinderfilet 200g
39,90 €
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SPARGEL ERDBEER SALAT
Sauerklee | Paranuss
18,90 €

vegan vegan

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SPARGELBRATLING
hausgemachte Matjes von der Starnberger See Renke | Kräutercrème
27,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Midgardhaus - Augustiner am See ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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