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Gutshotel und Restaurant Galerie-Riesling

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Moselweinstrasse 42
54349 Trittenheim

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Speisekarte von Gutshotel und Restaurant Galerie-Riesling

Zuletzt aktualisiert am 02.08.2017
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Vorspeisen

Feldsalat an Kartoffel-Dressing
mit gebratenem Speck und glacierten Maronen
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crepinet vom Räucherlachs
an Honig-Senfsauce und Salatbouquet
8,60 €
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Riesling-Tafelspitzsülze
an Zwetschgenvinaigrette
7,50 €
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Gebratene Scampis
an kleinem Salat
9,50 €
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Suppen

Tafelspitzbrühe
mit Wurzelgemüse
4,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Apfel-Meerrettichsuppe
mit Shrimps
5,60 €
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Moselfränkische Leckereien

"Apotheken-Sülze“
mit feinem Tafelspitz und Riesling aus der Trittenheimer Apotheke an Schalottenvinaigrette, Bratkartoffeln und Salatbouquet
13,50 €
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Tafelspitz mit Meerrettichsauce
mit Rahmwirsing und Kartoffeln
14,50 €
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Moselländischer Sauerbraten
mit Apfelmus und Spätzle
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Gebratenes Zanderfilet
auf Riesling-Sahne-Kraut mit Schwenkkartoffeln
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wolfsbarschfilet
an Lauch-Zucchinigemüse kleine Kartoffeln
18,50 €
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Gebratene Scampis
mit Bandnudeln
15,50 €
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Fleischgerichte

Hähnchencurry
mit Reis und Beilagensalat
10,50 €
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Gebratenes Schweinefilet
an Portweinjus dazu Rosenkohl und Tagliatelle
16,50 €
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Hirschragout
mit Rotkohl und Serviettenknödeln
18,50 €
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Lammrücken an Schokoladen-Jus
dazu Zucchinigemüse und Kartoffelngratin
23,50 €
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Dessertauswahl

Sorbets Glace
Dreierlei Sorbets
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Gefüllter Bratapfel
mit Walnusseis
4,80 €
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Schokoladenauflauf
an Orangenfilets
5,80 €
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Vanille-Zimt-Parfait
an waldbeersauce
5,20 €

vegan vegan

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Französischer Weichkäse
an Feigensenfsauce
6,50 €
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Menü

Menü
42,50 € 4 Gang Menü
36,50 € 3 Gang Menü mit Vorspeise
31,50 € 3 Gang Menü mit Suppe
1. Gang Entenleberpastete an Holundergelee Chicoréessalat mit Himbeeressig € 11,50
2. Gang Essenz von Strauchtomaten mit Ravioli vom Parmaschinken € 5,20
3. Gang Medaillons vom Rinderfilet Rosmarinjus mit Prinzessbohnen und Maronenpüree € 25,50
4. Gang Triologie von Sorbets
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gutshotel und Restaurant Galerie-Riesling ist der 02.08.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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