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Zur Sim Brasserie

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Simeonstraße 59
54290 Trier

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Speisekarte von Zur Sim Brasserie

Zuletzt aktualisiert am 27.07.2024
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HALBER HUMMER v. GRILL auf SPAGHETTI
mit Tomatensoße & frischen Muscheln, Salat
34,90 €
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- mit ganzem Hummer
49,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRISCHE AUSTERN
-Fines de Claireserviert mit Zitrone oder Schalotten-Portwein-Vinaigrette
9,90 € 3 St
18,90 € 6 St
25,90 € 9 St
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AUSTERN GRATINIERT
- mit Butterbröseln & Bergkäse -
10,90 € 3 St
20,90 € 6 St
28,90 € 9 St
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BULOTS
- gekochte Wellhornschnecken -kalt serviert mit hausgemachter Mayonnaise, Zitrone & Baguette, 250g
9,90 €
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ROSA GARNELEN
kalt serviert, hausgemachte Mayonnaise, Zitrone & Baguette, 200g
9,90 €
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1/2 FRISCHER HUMMER
Kalt serviert, mit hausgemachter Mayonnaise & Baguette
29,90 €
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1/2 FRISCHER HUMMER v. GRILL
mit Zitrone & Baguette
29,90 €
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„CRUSTACES“
1/2 frischer Hummer 200g Rosa Garnelen 200g Bulots 200 Muscheln hausgemachte Mayonnaise Cocktailsoße Butter & Baguette
49,90 €
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„EXCELSIOR“
6 Fines de Claire Austern 1/2 frischer Hummer 200g Rosa Garnelen 200g Bulots 200g Muscheln Schalotten-Portwein-Vinaigrette hausgemachte Mayonnaise Cocktailsoße Butter & Baguette
69,90 €
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„PRESTIGE“
12 Fines de Claire Austern 1 ganzer frischer Hummer 300g Rosa Garnelen 300g Bulots 200g Muscheln Schalotten-Portwein-Vinaigrette hausgemachte Mayonnaise Cocktailsoße Butter & Baguette
99,90 €
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BROTKORB
- perfekt zum Teilen -mit Griebenschmalz, Kräuterbutter, Kräuterquark & Hummus dazu unsere Baguette-Auswahl
6,90 €
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GRATINIERTER FETA
mit Oliven, Kirschtomaten, Paprika & frischen Kräutern, Baguette
9,90 €
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VITELLO TONNATO
Rosa gegarte dünne Scheiben vom Kalb mit Thunfisch-Kapernsoße auf Rucola, Baguette
11,90 €
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EIFEL TRIFFT KAMPANIEN
Büffelmozarella & Tomaten auf Rucola mit rohem Schinken vom Eifelschwein, Butter & Baguette
12,90 €
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DREIERLEI V. WILDSCHWEIN
- heimische Ansitz-Jagd -Schinken, Salami & Paté mit Cornichons, Butter & Baguette
9,90 €
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
auf Rote Beete Carpaccio mit Vinaigrette & Salat-Bouquet, Baguette
9,90 €
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GARNELENCOCKTAIL
in fruchtig-pikanter Cocktailsoße mit einem Schuss Cognac, Baguette
11,90 €
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WEINBERGSCHNECKEN
- Elsässer Art - 6 Schnecken in Kräuterbutter serviert im Schneckenpfännchen m. Baguette
9,90 €
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CEASAR SALAD“
Römersalat mit hausgemachten Crôutons, gehobeltem Parmesan & Kirschtomaten - original Cesar-Dressing -
13,90 €
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… mit gegrillter Hähnchenbrust
16,90 €
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„SIM“
großer gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust & Champignons - Sauerrahm-Kräuterdressing -
15,90 €
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„BERGER“
großer gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, rohem Schinken vom Eifelschwein & Walnüssen (auf Wunsch vegetarisch) - Vinaigrette
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„VEGAN“
großer gemischter Salat mit viel Rohkost, Kartoffelsalat, Linsen mit Walnussvinaigrette & gerösteten Kernen
13,90 €

vegan vegan

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STEAK & SALAT
Großer gemischter Salat mit 200g Rumpsteak vom Grill & Kräuterbutter
19,90 €
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„ELSÄSSER“
Schmand, Speck, rote Zwiebeln, Frühlauch
11,90 €
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„BERGKÄSE“
Schmand, Speck, rote Zwiebeln, Bergkäse, Frühlauch
12,90 €
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„MEDITERRAN“
Feta, Paprika, Oliven, Kirschtomaten, Rosmarin
13,90 €
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„MÜNSTER“
Schmand, Speck, rote Zwiebeln, Münsterkäse, Frühlauch
12,90 €
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„ZIEGE“
Schmand, franz. Ziegenkäse, Walnüsse, Honig, Thymian
13,90 €
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VEGAN RATATOUILLE “
Tomatensoße, hausgemachtes Ratatouille, frische Kräuter
12,90 €

vegan vegan

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*** UNSERE EMPFEHLUNG ***
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DER WILDE
mit Schmand, Bergkäse, roten Zwiebeln, und Frühlauch gebacken, anschließend mit Schinken vom heimischen Wildschwein belegt (aus Ansitz-Jagd)
15,90 €
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Rumpsteak vom Rind
ca. 250g (POMMES FRITES & SALAT)
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„KRÄUTERBUTTER“
mit hausgemachter Kräuterbutter
24,90 €
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„CHAMPIGNONS & ZWIEBELN“
gebraten mit Kräutern
25,90 €
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„PFEFFERSTEAK“
mit grünem Pfefferrahm
25,90 €
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Filetsteak vom Rind
ca. 220g (POMMES FRITES & SALAT)
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„KRÄUTERBUTTER“
mit hausgemachter Kräuterbutter
30,90 €
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„CHAMPIGNONS & ZWIEBELN“
gebraten mit Kräutern c 31,9
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„PFEFFERSTEAK“
mit grünem Pfefferrahm
31,90 €
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*** UNSERE EMPFEHLUNG ***
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RUMPSTEAK V. GRILL
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… mit 3 Riesencrevetten
32,90 €
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… mit einem 1/2 Hummer
43,90 €
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FILETSTEAK V. GRILL
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… mit 3 Riesencrevetten
38,90 €
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… mit einem 1/2 Hummer
49,90 €
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SCHNITZEL VOM REGIONALEN EIFELSCHWEIN
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„WIENER ART“
in Butterschmalz gebraten, Pommes Frites & Salat
14,90 €
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„CHAMPIGNONRAHM“
mit frischen Champignons, Pommes Frites & Salat
15,90 €
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„PFEFFER“
mit grünem Pfefferrahm, Pommes Frites & Salat
15,90 €
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ELSÄSSER WURSTSALAT
mit knusprigen Bratkartoffeln Fleischwurst und Käsestreifen mit Cornichons & roten Zwiebeln in Dijonsenf-Dressing mit frischen Kräutern
14,90 €
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COQ AU RIESLING
- Elsässer Spezialität -Zwei Hähnchenkeulen geschmort in MoselRiesling-Rahm mit frischen Champignons, Kräutern & Kirschtomaten, dazu Knöpfle & Salat
14,90 €
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ZWEI WILDSCHWEINBRATWÜRSTE
- aus heimischer Ansitz-Jagd -
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- auf Bratkartoffeln & Spiegelei, Salat
15,90 €
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- auf Trierer Teerdisch
14,90 €
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB
mit Pellkartoffel-Feldsalat oder Pommes Frites mit Salat, serviert mit Preiselbeeren & Zitrone
22,90 €
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TEERDISCH BLUT- & LEBERWURST
- Trierer Spezialität - Zerstampfte Kartoffeln, Sauerkraut und Speck mit gebratener Blut- & Leberwurst
13,90 €
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TATAR (CA. 200G ROHES GEWOLFTES RIND)
- mit allen Zutaten für ein perfektes Tatar -Pommes Frites oder Brot
18,90 € vom Roastbeef
21,90 € vom Rinderfilet
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ROSA ROASTBEEF
- kalt aufgeschnittenmit knusprigen Bratkartoffeln, Cornichons & hausgemachter Remoulade & Salat
18,90 €
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PROVENCALISCHES LAMMRAGOUT
mit schwarzen Oliven, Zucchini, Tomaten und viel frischen Kräutern, Grenaille-Kartoffeln & Kräuter-Joghurt Dip
22,90 €
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GANZE FORELLE
aus dem Rosengarten aus Trassem - in Butter gebraten mit knusprigen Bratkartoffeln, gegrillter Zitrone & Salat
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SPAGHETTI RIESENGARNELEN
Spaghetti mit pikanter Tomatensoße mit 5 gebratenen Riesengarnelen, Knoblauch, Kirschtomaten & Kräutern
22,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SERVIETTENKNÖDEL
- hausgemacht in Butter gebraten -serviert mit Ratatouille, Tomatensoße, Rucola & gehobeltem Parmesan
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SPAGHETTI MEDITERRANA
mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven, Chili, frischen Kräutern, Knoblauch und geschwenktem Feta
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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*** UNSERE EMPFEHLUNGEN ***

vegetarisch vegetarisch

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RIESENGARNELEN PORTUGIESISCHE ART
300g Riesengarnelen gebraten mit viel Knoblauch, Kirschtomaten, Chili, Kräutern und Zitrone, flambiert mit Pernod1, dazu Pommes Frites & Salat
29,90 €

vegetarisch vegetarisch

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CRÈME BRULÉE
gebrannte Vanille-Sahne-Crème mit einer Kugel Vanilleeis
7,90 €
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„STRAWBERRY CHEESECAKE“
- serviert im Glas -Crème aus Frischkäse und Joghurt mit frischer Vanille & Erdbeeren auf Butterkeksboden
6,90 €
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DOPPELTER ESPRESSO MIT VANILLEEIS
doppelter Illy Espresso mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis
4,90 €
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SIM VARIATION
Mini Créme Brûlée, hausgemachter Schokokuchen, Himbeer-Sorbet
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Sim Brasserie ist der 27.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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