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Z & B Restaurant

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Simeonstraße 1
54290 Trier

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Speisekarte von Z & B Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 16.07.2024
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Angebote

Klassische Peking Ente (2 Personen)
mit Frühlingszwiebeln, Gurken, Paprika, Sojasprossen und Reis
65,90 €
Schmeckt mir!
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Alternative Peking Ente (2 Personen)
mit Frühlingszwiebeln, Gurken, Paprika, Pfannkuchen, Spezialsauce und Reis
65,90 €
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Shui Zhu Yu - Szechuan Boiled Fish
pochiertes Fischfilet mit getrockneter Peperoni, grünem Szechuanpfeffer, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln, dazu Reis
24,90 €
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Pfeffersalz - Lammkoteletts
gegrillte Lammkoteletts mit Salz, Pfeffer und Rosmarin, dazu Reis
32,90 €
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Gulu-Bällchen - Schweinefleisch Süß-Sauer
paniertes Schweinefleisch mit Ananas, Paprika und Süß-Sauer-Sauce, dazu Reis
15,90 €
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Vorspeisen

Springroll Duck
chinesische Frühlingsrollen mit Entenbrustfilet, Zucchini und Kräutern, dazu Süß-Sauer-Sauce
7,90 €
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Springroll Prawn
Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Mango, dazu süße Chilisauce
9,90 €
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Springroll Vegan
Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu und gemischtem Gemüse, dazu Süß-Sauer-Sauce
6,90 €

vegan vegan

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Panko Garnelen (4 Stück)
gebackene Garnelen in Panko-Panade mit süßer Chilisauce
8,90 €
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Dim Sum
mit einer Zutat nach Wahl
7,90 €
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Gyoza (6 Stück)
gebackene japanische Maultaschen mit Hühnerfleisch, dazu japanische Sojasauce
7,90 €
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Satay (4 Stück)
japanische Satay vom Huhn, dazu Teriyakisauce
6,90 €
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Edamame
Baby-Sojabohnen mit Meersalz
5,90 €
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Stay Together
2 Satayspieße, 2 Panko Garnelen, 2 Springroll Duck, 4 gebackene japanische Maultaschen, Süß-Sauer-Sauce
15,90 €
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Suppen

Peking Suppe
mit Champignons, Hühnerfleisch, Eiern und Mu-Err-Pilzen
5,50 €
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Su-Cai Suppe
mit gemischtem Gemüse
4,90 €
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Wan-Tan Suppe
mit Schweinefleisch und Gemüse
6,90 €
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Chicken-Suppe
mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und Gemüse
6,90 €
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Tom Yan Gon (sehr scharf)
mit frischen Garnelen, Zitronengras und rotem Curry
8,90 €
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Salate

Alle Salate werden mit einem Dressing Ihrer Wahl serviert.
Season Salat
gemischter saisonaler Salat
6,90 €
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Avocado Lover Salat
gemischter grüner Salat mit Avocado
13,90 €
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Chicken Stripe Salat
gemischter grüner Salat mit kross gegrillten Hähnchenbruststreifen und Cherrytomaten
14,90 €
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King Prawns Salat
gemischter grüner Salat mit Riesengarnelen und Rucola
17,90 €
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Special Salat
gemischter grüner Salat mit Rinderfilet und Mango-Dressing
17,90 €
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Chef Salat
gemischter grüner Salat mit gegrillten Jakobsmuscheln, Hummerfleisch, Garnelen und Avocado
19,90 €
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Fischspezialitäten

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Seafood Island
Jakobsmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Fischfilet und Gemüse, auf einer Steinplatte gegrillt
28,90 €
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Suanrong Prawn
gegrillte Garnelen mit hausgemachter Knoblauchsauce
28,90 €
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Thai Prawn Red Curry
gebratene Garnelen mit Gemüse in roter Currysauce
28,90 €
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Prawn Noodle
gebratene Nudeln mit Garnelen und Gemüse, ohne Beilage
19,90 €
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Salmon Teriyaki
gegrillter Lachs mit japanischer Teriyakisauce
24,90 €
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Rindfleischspezialitäten

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Black Pepper Beef (leicht scharf)
Rinderfilet in Würfeln geschnitten mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch
25,90 €
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Beef in Hot Pot (sehr scharf)
in scharfem Chiliöl pochiertes Rindfleisch
24,90 €
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Rindfleisch nach Suzhou Art
Rindfleisch mit Zwiebeln in leicht süßlicher Austernsauce
18,90 €
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Hong-Gai-Lai-Niu (scharf)
Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln und roter Thai-Curry-Sauce
19,90 €
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Nua Pat Prik (sehr scharf)
Rindfleisch im Wok gebraten mit Paprika, roten Chilis und Sambal Oelek
18,90 €
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Beef Asparagus
gebratenes Rindfleisch mit Spargel, Knoblauch und Austernsauce
22,90 €
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Beef Deluxe (leicht scharf)
gegrilltes Rindersteak mit Schwarzpfeffersauce, Zwiebeln und Kreuzkümmel
29,90 €
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Crispy Beef Tenderloin
in Streifen geschnittenes, knuspriges Rinderfilet ummantelt mit Kartoffelmehl und Sesam in Süß-Sauer-Sauce
20,90 €
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Hähnchenfleischspezialitäten

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Gai-Lai-Gay (scharf)
Hähnchenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln in Curry-Sauce
15,90 €
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Gong Bao (sehr scharf)
Hähnchenbrustfilet in Würfeln geschnitten mit Cashewnüssen und Paprika
15,90 €
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Chili Temptation (sehr scharf)
paniertes Hähnchenbrustfilet mit Peperoni, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und weißem Sesam
15,90 €
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Chicken Teppanyaki
Hähnchenfleisch mit Knoblauch, Sesam und Teriyakisauce
16,90 €
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Nasi Goreng (leicht scharf)
gebratener Eierreis mit Hähnchenbruststreifen und gelbem Curry, ohne Beilage
15,90 €
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Hähnchen Kross
knuspriges Hähnchenbrustfilet mit Gemüse, dazu Süß-Sauer-Sauce
15,90 €
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Hähnchen Chop-Suey
Hähnchenbrustfilet in Streifen mit Gemüse der Saison
15,90 €
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Basil Crispy Chicken
knuspriges Hähnchenfleisch mit Basilikum, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln und scharfer Süß-Sauer-Sauce
17,90 €
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Entenspezialitäten

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Crispy Temptation
gegrillte Ente mit Gemüse und dunkler Sauce
22,90 €
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Orange Lover
knusprig gebackene Entenbrust mit Orangensauce
22,90 €
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Ente Hawaii
knusprig gebackene Entenbrust mit frischer Ananas in Süß-Sauer-Sauce
22,90 €
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Ente nach Wenzhou Art
knusprig gebackene Entenbrust mit Sojasprossen in scharfer Sauce
22,90 €
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Mango Duck
Knusprig gebackene Entenbrust mit Mangosauce
22,90 €
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Chefs Recommendation

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Steamed Chili Chicken (kalt)
gedämpftes Hühnerfleisch mit Knoblauch, Lauchzwiebeln, Ingwer, Sesam, Cashewnüssen, Erdnusssauce und Chiliöl
15,90 €
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Claypot Spicy Eggplants
gebratene Aubergine mit Hackfleisch, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Ingwer und dunkler Sauce
16,90 €
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Yu Shiang Pork
geschreddertes Schweinefleisch im Wok gebraten mit Paprika, Bambussprossen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
16,90 €
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Rippchen Pot
Rinderrippchen mit schwarzem Pfeffer und Zwiebeln
28,90 €
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Mapo Tofu
gebratenes Tofu mit Hackfleisch, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Ingwer, Chilisauce, Sojabohnenpaste und dunkle Sauce
15,90 €
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Hot Spicy Prawn
6 gebackene Riesengarnelen mit Kopf und Schale in Spezialsauce mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch
29,90 €
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Vegane Gerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert.
Dry Fried Beans (scharf)
gebratene Bobby-Bohnen mit Schwarzbohnen, Knoblauch und Chili
15,90 €

vegan vegan

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Green Garden
gebratenes gemischtes Gemüse
13,90 €

vegan vegan

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Dry Pok Cabbage (scharf)
gebratener Spitzkohl mit Schwarzbohnen, Knoblauch und Chili
15,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Japanese Tofu
gegrillter japanischer Tofu mit hausgemachter Sauce
16,90 €

vegan vegan

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Tofu Pot
Tofu mit gemischtem Gemüse, Knoblauch und dunkler Sauce
15,90 €

vegan vegan

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Fried Rice Ananas
gebratener Reis mit Ananas, Mais, Bohnen und Karotten
13,90 €

vegan vegan

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Fried Noodles
gebratene Nudeln mit gemischtem Gemüse
13,90 €

vegan vegan

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Pak Choi nach Shanghai Art
gebratener Pak Choi mit Knoblauchsauce
16,90 €

vegan vegan

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Dry Pot Cauliflower (scharf)
gebratener Blumenkohl mit Schwarzbohnen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili
15,90 €

vegan vegan

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Sushi Menüs

Sushi Menü - Vegetarisch (24 Stück)
8 Kappa Maki Gurken• 8 Avocado Maki• 8 Shinko Maki Rettich
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sushi Menü - Vegan (16 Stück)
8 Crunchy Veggie• 8 Avocado Maki
16,90 €

vegan vegan

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Sushi Menü - Maki Mix (24 Stück)
8 Sake Maki Lachs• 8 Thunfisch Maki• 8 Avocado Maki
13,90 €
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Sushi Menü - California (16 Stück)
8 California• 8 Avocado Maki
16,90 €
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Sushi Menü - Sake Tsunami (14 Stück)
8 Lachs Maki• 6 Lachs Nigiri
18,90 €
Schmeckt mir!
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Sushi Menü - Blazing Love (12 Stück)
8 Crispy Tiger• 2 Sake Lachs• 2 Tekka Nigiri
19,90 €
Schmeckt mir!
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Sushi Menü - Crispy Rocket (12 Stück)
8 Crunchy Salmon• 2 Tekka Nigiri• 2 Thunfisch Nigiri
19,90 €
Schmeckt mir!
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Sushi Menü - Special (30 Stück)
8 California• 8 Kappa Maki Gurken• 8 Chef-Sushi• 2 Ebi Nigiri• 2 Sake Lachs• 2 Tekka Nigiri
42,90 €
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Sushi Menü - 4 Personen (60 Stück)
4 Ebi Nigiri• 4 Sake Lachs• 4 Tekka Nigiri• 4 Ikura Nigiri• 4 Anago Nigiri• 8 California Rolls• 8 Avocado Maki• 8 Tempura Rolls• 8 Chef-Rollen• 8 Kappa Maki Gurken
79,90 €
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Sushi Menü - Überraschung
44,90 €
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Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.
5,50 €
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5,50 €
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Nigiri Aburi Sake
mit flambierten Lachs
6,50 €
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Nigiri Maguro
mit Thunfisch
6,50 €
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Nigiri Aburi Maguro
mit flambiertem Thunfisch
6,50 €
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Nigiri Aburi Gai
mit flambierten Jakobsmuscheln
6,90 €
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Nigiri Hotategai
mit Jakobsmuscheln
6,90 €
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Nigiri Ebi
mit Garnelen
5,90 €
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Nigiri Ikura
mit Lachskaviar
6,90 €
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Nigiri Anago
mit Salzwasseraal
6,50 €
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Nigiri Gunkan
mit Spicy Tuna
5,90 €
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Nigiri Flambiertes Wagyu (1 Stück)
Mit flambiertem Wagyu, Chef Sauce
12,90 €
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Sushi - Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Maki Avocado
mit Avocado
4,90 €
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Maki Kappa
mit Gurke
4,50 €
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Maki Paprika
mit Paprika
4,50 €
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Maki Shinko
mit Rettich
4,50 €
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Maki Fry Ebi
mit Tempura Garnelen
5,90 €
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Maki Sake
mit Lachs
5,50 €
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Maki Tekka
mit Thunfisch
5,90 €
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Maki Maguro
mit Spicy Tuna
5,90 €
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Sushi - California Rolls

Es werden jeweils 8 bis 10 Stück serviert.
California Roll Alaska
mit Lachs, Avocado, grüner Masago, weißem Sesam und Wasabi
12,90 €
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California Roll Ebi Fry
mit frittierten Garnelen, roter Masago und Avocado
12,90 €
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California Roll Spargel
mit Tempura Garnelen, Spargel, Röstzwiebeln und Chef-Sauce
12,90 €
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California Roll Maguro
mit Thunfisch, Mango und roter Masago
15,90 €
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California Roll Salmon
mit Lachs, Gurken, Mango, Käse und Sesam
13,90 €
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California Roll Tuna
mit gekochtem Thunfisch, Avocado und Sesam
13,90 €
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California Roll Ebi Tempura
mit Garnelen, Erdbeeren, Käse und schwarzer Masago
14,90 €
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California Roll - Flambiertes Wagyu(8 stück)
mit frittierten Garnelen, Röstzwiebeln ummantelt mit flambiertem Wagyu und Chefsauce.
28,90 €
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Sushi - Special Rolls

Es werden jeweils 8 bis 10 Stück serviert.
Special Roll Crispy Tiger
mit Tempura Garnelen, Avocado, ummantelt mit flambiertem Lachs und japanischer Mayonnaise
15,90 €
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Special Roll Maguro
Sojarolle mit Thunfisch, Garnelen, Minze, Käse, Salat und Spargel
17,90 €
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Special Roll Tempura Garnelen
mit Tempura Garnelen, Mango, ummantelt mit Avocado, Chefsauce und Röstzwiebeln
15,90 €
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Special Roll Tempura Chicken
mit Tempura Chicken, Ei, ummantelt mit Mango und Aalsauce
12,90 €
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Special Roll Hummer
mit Hummer, Salat und Avocado
14,90 €
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Special Roll Futo Maki
mit Lachs, Thunfisch, Gurke, Mango, Avocado, Masago und Chefsauce
16,90 €
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Special Roll Chef
Überraschungsrolle
18,90 €
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Special Tuna
Mit Avocado, frischer Käse, ummantelt mit Thunfisch und crispy Panko, Chef Sauce
16,90 €
Schmeckt mir!
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Special Prawn
mit Panko Garnelen, Gurke, ummantelt mit frittierten Garnelen, Spicy Mayo Sauce
16,90 €
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Special Anago
mit Avocado, Aal, ummantelt mit crispy Panko, Avocado-Sauce
16,90 €
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Coldwater Prawn
mit Panko Garnelen, Spargel, ummantelt mit Eismeergarnelen, Basil Sauce.
16,90 €
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Sushi - Tempura Rolls

Es werden jeweils 8 bis 10 Stück serviert.
Tempura Rolle Hummer
Sojarolle mit Hummer, Lachs, Spargel, roter Masago, japanischer Mayonnaise und Aalsauce
16,90 €
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Tempura Rolle Tunacado
mit Spicy Tuna, Avocado, Schnittlauch, japanischer Mayonnaise, Aalsauce und scharfer Sauce
16,90 €
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Tempura Rolle Double Crunch
mit Tempura Garnelen, Avocado, Schnittlauch, Käse, Aalsauce und Chefsauce
16,90 €
Schmeckt mir!
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Tempura Rolle Hotategai Tempura
mit Jakobsmuscheln, Avocado, Rucola, japanische Mayonnaise und Chefsauce
17,90 €
Schmeckt mir!
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Tempura Rolle Crunchy Salmon
mit Lachs, Garnelen, Erdbeeren, Käse, Aalsauce und Chefsauce
15,90 €
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Sushi - Vegetarische Rolle

Es werden jeweils 8 bis 10 Stück serviert.
Rolle Avocado
mit Avocado, Gurke, Mango und Sesam
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rolle Crunchy Veggie
mit Avocado, Gurke, Spargel und Chef-Sauce
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rolle Tofu
mit Tofu, Avocado, Mango und Sesam
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rolle Mango
mit Avocado, Gurke, Rucola und ummantelt mit Mango
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rolle Spicy-Eier
mit Avocado, Röstzwiebeln und Spicy-Sauce
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rolle Chef
Überraschungsrolle
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sushi - Sashimi

Sashimi Tuna
Gelbflossen-Thunfisch auf Seetangsalat
24,90 €
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Sashimi Aburi Tuna
flambierter Gelbflossen-Thunfisch auf Seetangsalat
24,90 €
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Sashimi Salmon
schottischer Lachs auf Seetangsalat
22,90 €
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Sashimi Aburi Salmon
flambierter schottischer Lachs auf Seetangsalat
22,90 €
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Sashimi Mix
Lachs und Thunfisch Sashimi auf Seetangsalat
23,90 €
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Kindergerichte

Chicken Teller
frittiertes Hähnchenfilet mit Pommes frites
10,90 €
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Beef Teller
gebratene Nudeln mit Rindfleisch
12,90 €
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Extras

See-Algen Salat
3,00 €

vegan vegan

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Sushi Ingwer
2,00 €
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Saucen

Sambal Olek
0,50 €
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Sojasauce (scharf)
0,50 €
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Mayonnaise
0,80 €
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Süß-Sauer-Sauce
2,00 €
Schmeckt mir!
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Ketchup
0,80 €
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Erdnusssauce
2,00 €
Schmeckt mir!
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Dunkle Sauce
2,00 €
Schmeckt mir!
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Süß-Sauer-Sauce (scharf)
2,00 €
Schmeckt mir!
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Gelbe Curry Sauce
2,00 €
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Desserts

Lychees
Liebesfrucht aus China
5,50 €
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Lava Cake
mit einem Macaron
7,90 €
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Japanischer Baumkuchen
mit einem Macaron
7,90 €
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Petit Fours
4 kleine Überraschungen
6,90 €
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Macarons nach Wahl (1 Stück)
1,50 €
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Macarons Variante (6 Stück)
7,90 €
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Gebackene Banane
mit Honig
6,90 €
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Gebackene Äpfel
mit Honigsauce und Macaron
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Z & B Restaurant ist der 16.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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