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Trattoria Rossini

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Nagelstraße 21
54290 Trier

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Speisekarte von Trattoria Rossini

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2023
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ZUPPE E ANTIPASTI

Zuppa al Pomodoro
traditionelle Tomatensuppe mit Pesto al Basilico verfeinert
6,50 €
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Minestrone Toscana
saísonale Gemûsesuppe mit gehobelten Parmesan, frischem Basilikum und einem Schuss kaltgepressten Olivenöl
7,50 €
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Bruschetta Napoletana
Cherrytomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum
6,50 €
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Bruschetta Ortolana
Pesto Verde, mediterranes Gemûse und gehobeltem Parmesan
6,50 €
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Bruschetta Capri
Pesto Rosso, Bio-Mozzarella, Parmaschinken und Rucola
7,50 €
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Antipasto Caldo
gebackene Aubergine mit Ziegenkäse-Füllung. Brokkoli und Mandeln mit Mozzarella gratiniert, Polenta mit mildem Gorgonzola, mit Artischocken Tapenade gefüllte getrocknete Tomaten
14,00 €
22,00 €
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Antipasti Misto Delizzia
italienische Edel Käsesorten mit Feigensenf, Fenchel-Salami, Salsiccia Picante und Parmaschinken mit Melone, mariniertes Gemüse
16,00 €
28,00 €
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Vitello Tonnato Sinfonia
dünne Kalbsrücken Scheiben mit Thunfischsauce, Kapern und Sardellen an italienischem Kartoffelsalat
12,00 €
17,00 €
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INSALATA

Insalata Mista
gemischte Salatschale
6,50 €
8,50 €
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Insalata Boscaiola
gemischte Salatschale, frisch vom Markt, mit lauwarmen Steinpilzen, gerösteten Pinienkernen, dazu Ziegenkäse-Crostini mit Honig
16,50 €
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Insalata dolce piccante
gemischte Salatschale, frisch vom Markt, mit Avocado, Mango, Granatapfelkernen und Walnüssen an Agavendicksaft-Senf-Dressing und mit Chili verfeinert
16,50 €
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Insalata Parma
mit Büffelmozzarella gefüllte Parmaschinkenröllchen leicht gratiniert auf gegrillter Paprika und mariniertem Rucola- Tomaten- Salat
16,50 €
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Insalata di Pulpo alla Catanese
lauwarmer Oktopussalat in Zitronen- Minz-Knoblauch-Marinade
12,50 €
17,50 €
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Insalata Rossini
lauwarmer Casarecce Salat,mit getrockneten Tomaten, Rucola, gerösteten Sonnenblumenkernen, gegrillte Knoblauchzehe an Avocadopesto.
15,50 €
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PASTA DELLA MAMMA

Linguine Frutti di Mare
frische Meeresfrüchte in leicht scharfer Knoblauchsauce, mit Lauch und geschmorte Cherrytornaten
22,00 €
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Casarecce oder Linguine alla Rossini
mit Bio-Bolognese vom Rind (pikant) und Pecorinokäse
16,50 €
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Hausgemachte Casarecce
mit Mangold und Steinpilzen in rotem Pesto mit Parmesan
17,50 €
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Linguine Cacio e Pepe
mit cremigem Pecorino, in pfeffriger Buttersauce und frischem Rucola garniert
15,50 €
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Ravioli ai Spinaci
hausgemacht mit Spinat-Ricotta-Füllung in Salbeibutter mit Pinienkernen, wahlweise mit Tomaten-Basilikum-Sauce
16,50 €
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Gnocchi ai Spinaci
hausgemacht mit Spinat, Ricotta, Pinienkernen und Rosinen in Salbeibutter. wahlweise mit Tomaten-Basilikum-Sauce
15,50 €
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Gnocchi alla Romana
Kartoffel Gnocchi in Tomaten- Basilikum- Sauce mit granuliertem Ziegenkäse
15,50 €
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LA DOLCE VITA

Tiramisu Classico
nach altem italienische Rezept
7,00 €
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Panna Cotta
hausgemachte Milch-Sahne Spezialität mit warmen Waldfrüchten
6,00 €
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Torta della Nonna
Mürbeteig-Tarte mit vanilliger Zitronencreme gefüllt und mit karamellisierten Mandeln getoppt
7,00 €
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Warmer Birnen-Pistazien-Strudel
Blätterteig Strudel serviert mit Vanilleeis oder alternativ mit veganer Schokoladensauce
7,00 €

vegan vegan

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Combinazione
drei Dessertspezialitäten nach Wahl
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria Rossini ist der 13.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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