Ratskeller zur Steipe

Ukrainische #Borschtsch

mit Schwarzbrot und Schmalz

#Pelmeni

russisches Nationalgericht. Hausgemachte Nudelteigtaschen mit Hackfleischfüllung und dazu Sauerrahm

#Wareniki (auch #vegetarisch ohne Speck)

etwas größere Nudelteigtaschen mit würziger Kartoffelfüllung kurz angebraten mit Speck, Zwiebeln und Champignons

Ukrainische #Borschtsch

mit Schwarzbrot und Schmalz

#Pelmeni

russisches Nationalgericht. Hausgemachte Nudelteigtaschen mit Hackfleischfüllung und dazu Sauerrahm

#Wareniki (auch #vegetarisch ohne Speck)

etwas größere Nudelteigtaschen mit würziger Kartoffelfüllung kurz angebraten mit Speck, Zwiebeln und Champignons

Krucheniki

#Rinderroulade gefüllt mit getrockneten Pflaumen geschmorter Weisskohl und Salzkartoffeln

Kartoffel – Lauchsuppe mit Crôutons

Pfännchen mit #Garnelen (7 Stk.)

Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Kräuter

Ukrainische #Borschtsch

mit Schwarzbrot und Schmalz

Vegetarischer Salat

Überbackener Ziegenkäse auf Brotchips, Salat, Rohkost, frische Kräuter und Körner, Himbeer-Dressing

Steipen Bowl

Bunte Salate mit gebratener Hähnchenbrust, Kürbiskernen, roten Zwiebeln, Croutons, Rohkost, Haus-Dressing

Bunter Salat

als Beilage oder zur Vorspeise, Haus-Dressing 16

Gebratenes Lachssteak an Grillgemüse

Schwenkkartoffeln und Kräuterbutter

Flambierte #Garnelen

in klassischer Beurre blanc Kurkumareis

Hirschragout „Großmutter Art“

vom Eifelwild Spätzle, Rotkohl, Birne mit Preiselbeeren

#Wiener Schnitzel

vom Münsterländer Kalb, Preiselbeeren und Zitrone – mit Pommes frites und Salat

#Schnitzel vom Eifelschwein

mit Waldpilzrahmsauce Pommes frites und Salat

Hähnchenbrust im Cornflakesmantel

Calvadosrahm – Süßkartoffel-#Schupfnudeln, frisches Möhrengemüse

#Rumpsteak (250g) vom Simmentaler Rind

mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter – Pommes frites und Salat

1 Spiegelei

mit Spätzle und Möhrengemüse

5 Fischstäbchen

mit Pommes frites

Kleines paniertes #Schnitzel vom Eifelschwein

mit Pommes frites und kleinem Salat

Kartoffel-Lauchsuppe

Klassisches Crème brulée

Nutella-Halbgefrorenes Cappuccino Style

Colonel

Zitronensorbet mit Wodka

Lauwarmer #Apfelstrudel

an Preiselbeerkompott Vanilleeis und Sahne