Speisekarte von Hotelrestaurant Balkan Trier

Zuletzt aktualisiert am 24.03.2023

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Suppen Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen Toastgerichte Rumpsteaks Filetsteaks Vom Lamm Internationale Gerichte Spezialitäten vom Grill Puten-Gerichte Platten nach Art des Hauses Pfannengerichte Fischgerichte Vegetarische Gerichte Für unsere kleinen Gäste Beilagen Dessert

Suppen

Tomatensuppe

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ungarische Gulaschsuppe

5,90 €

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Bohnensuppe

4,90 €

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Zwiebelsuppe

5,50 €

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Kalte Vorspeisen

Krabben-Cocktail

12,50 €

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Sopska Salat

Gemischter Salat mit geriebenem Schafskäse

10,70 €

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Puten-Salat

Gemischter Salat mit Putenbruststreifen

15,30 €

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Warme Vorspeisen

Schnecken

in Kräuterbutter

10,50 €

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Camenbert

gebacken mit Preiselbeeren

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Champignonköpfe

mit Sauce Hollandaise und Käse Überbacken

11,90 €

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Gefüllte gebratene Palatschinken

mit Schinken und Käse

9,30 €

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Toastgerichte

Toast Hawai

mit Schinken, Ananas und Käse

10,90 €

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Toast Melba

Putenbrust mit Pfirsisch und Sauce Hollandaise

15,90 €

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American Toast

Rumpsteak auf Toast mit frischen Champignons und Käse überbacken

18,50 €

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Balkan – Toast

Kleines Schweinmedaillon, Stange Brot, mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

18,50 €

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Rumpsteaks

Rumpsteak 200g

Folienkartofel mit Tzatziki Kräuterbutter

23,50 €

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Zwiebelsteak 200

mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln (Zwiebel und Speck)

23,50 €

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Pfeffersteak 200g

Pfeffersauce, Bratkartoffeln (Zwiebel und Speck)

23,50 €

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Champignonsteak 200g

Champignonsauce, Pommes Frites

23,90 €

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Alle Steaks werden auch nach Wunsch auf 300g serviert

33,90 €

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Filetsteaks

Rinderfilet gegrillt 200g

Folienkartoffel mit Tzatziki

32,90 €

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Rinderfilet 200g

Pfeffersauce, Bratkartoffeln (Zwiebel und Speck)

32,90 €

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Rinderfilet 200g

Chamgpignonssauce, Kroketten

32,90 €

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Rinderfilet 300g

Folienkartoffeln mit Sauerrahm

38,90 €

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Vom Lamm

Lammsteak

mit Bratkartoffeln, Prinzessbohnen mit Speck

25,50 €

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Lammcarre

mit Bratkartoffeln, grüne Bohnen, Kräuterbutter

25,90 €

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Lamm medaillons “ cafe de Paris“

mit Petersilienkartoffel, Prinzessbohnen mit Speck

25,50 €

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Internationale Gerichte

Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommens

13,90 €

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Rahmschnitzel

mit Pommes Frites

14,90 €

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Jägerschnitzell

mit Pommes Frites

14,90 €

vegan

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Paprikaschnitzel

mit Pommes Frites, Paprikasauce

14,90 €

vegan

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Cordon bleu „Balkan“

Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, garniert mit Pommes Frites, Curryreis t

17,70 €

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Schweinemedaillon mit frischen Chamgpignons

mit Kroketten, Gemüse

17,90 €

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Madagaskar Teller

Schweinemedaillon, Pfeffersauce mit Bratkartoffeln (Zwiebel und Speck)

18,90 €

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Balkan-Teller

Schweinemedaillons, Putenmedaillons, Filetmedaillons mit Bratkartoffel, (Zwiebel und Speck) grüne Bohnen und Speck und Djuwetschreis

18,90 €

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Spezialitäten vom Grill

Cevapici

Fleischröllchen mit Zwiebeln, Djuwetschreis, Pommes Frites

13,90 €

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Pljeskavitza

Hacksteak mit Djuwetschreis, Pommes Frites

13,50 €

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Plkeskavitza „Special“

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes Frites

15,80 €

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Raznici

Spießchen garniet mit Zwiebeln, Pommes Frites, Djuwetschreis

14,30 €

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Pola Pola

mit Spießchen u. 4 Fleischröllchen, Pommes Frites, Djuwetschreis

15,50 €

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Leber vom Grill

mit gerösteten Zwiebeln, Djuwetschreis, Pommes Frites

15,90 €

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Schweine-Rückensteak

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln (Zwiebel und Speck)

16,30 €

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Schweinemedaillon „Marco Polo“

mit Sauce Hallandaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites, Curry Reis

18,90 €

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Special-Grillteller

1 Raznici, 1 Kotelett, 1 Pljeskavitza, 2 Cevapcici, Djuwetschreias, Pommes Frites

18,30 €

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„Lustiger Bosniak“

Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, Djuwetschreis, Pommes Frites

24,50 €

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Bauern Teller

1 Rindersteak, 1 Schweinefilet, Lammsteak, Schafskäse mit Bratkartoffeln (Zwiebel und Speck)

22,90 €

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Räuber-Spieß

verschiedene Fleischsorten, Pommes Frites, Djuwetschreis

18,90 €

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Mixed Grill International

Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinesteak, Lammkotelett, Butterreis, Pommes Frites

23,80 €

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Puten-Gerichte

Putenmedaillon

mit Champignonsause, Kroketten und Gemüse

18,80 €

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Putenschnitzel

mit Pommes Frites, Sauce Hollandaise und Gemüse

14,90 €

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Putensteak „Natur“

vom Grill, mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Tzatziki

15,80 €

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Putensteak „Melba“

mit Pfirsich und Sauce Hollandaise, überbacken, Kroketten und Broccoli

17,90 €

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Putensteak „Hawaii“

mit Schinken, Ananas, Currysauce, mit Käse überbacken dazu Früchtereis

17,90 €

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Platten nach Art des Hauses

Für 2 oder mehrere Personen

„Balkan“-Platte für 2 Personen

Putenmedaillon, Schweinemediallon, Kalbschnitzel, frische Champignons, Butterreis, Kroketten und Gemüse

38,50 €

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Spezial-Haus-Platte für 2 Personen

Raznici, Cevapcici, Rindersteaks, Kotelett, Hacksteak, Leber, frische Champignons, Gemüse, Djuwetschreis und Pommes frites

44,70 €

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Gourmet-Platte für 2 Personen

Raznici, Rindersteak, Putenmedaillons, Hacksteak, Cevapcici, Speck, Pommes Frites und Djuwetschreis

41,70 €

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Dschingis-Khans-Spieß f. 4 Personen flambiert

Rindersteak, Schweinefilet, Pleskavica, Putensteak, gedünstete Zwiebeln, Speck, Djuwetschreis, Pommes Frites und Gemüse

83,90 €

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Pfannengerichte

Balkanleber

mit Zwiebeln, lorbee Blättern in weissweinsoße, dazu Salzkartoffeln und Gemüse

15,90 €

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Ungarischer Gulasch vom Rind

mit Butterreis

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Satarasch

gedüstete Schweinefilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Rühreiern, scharf gewürzt Butterreis

17,90 €

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Putengeschnetzeltes

Geschnetzeltes „indische Art“ in Currysahnesauce mit Obst, Butterreis und Gemüse

17,30 €

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Csikos Tonanj

geschnetzteltes Schweinefilet in Sahnesauce mit Butterreis

15,80 €

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Zürischer Geschnetzeltes

Geschnetzeltes vom Schwein mit Zwiebeln, Champignons in Rahmsauce dazu Butterreis

15,90 €

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Balkanpfanne

geschnetzeltes vom Rind, Pute mit Champingnons in Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Gemüse

17,90 €

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Muckalica

geschnetzteltes Schweinefilet mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Petersilienkartoffeln

17,30 €

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Fischgerichte

Aus flüssen und meeren

Forelle „Müllerin Art“

mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tintenfisch gegrillt

mit Salzkartoffeln und Gemüse

17,90 €

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Seezungenfilet

in Zitronen-Weißweinsauce und Petersilienkartoffeln

19,90 €

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Scampis vom Grill

dazu Petersilienkartoffeln und Knoblauch

23,90 €

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Scampis „Balkan Art“

mit frischen Tomaten, Knoblauch, frischen Kräutern, Chili, in Olivenöl gebraten, dazu Petersilienkartoffeln

24,90 €

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Vegetarische Gerichte

Gemüse Platte

verschiedene Gemüse, frische Champignons, Butterreis und Spiegelei

13,90 €

vegetarisch

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Gemüse Gratin

verschiedene Gemüse, frische Champignons mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

13,90 €

vegetarisch

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Für unsere kleinen Gäste

Macceroni

in Tomatensauce

8,50 €

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Cevapcici

dazu Pommes Fritess

8,50 €

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Biene-Maja-Schnitzel

dazu Pommes Frites

8,00 €

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Räuber Emil

kleione Putensteak mit Pommes Frites

8,00 €

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Beilagen

Salat vom Büffet

3,50 €

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Folienkartoffel

3,50 €

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Bratkartoffeln

4,00 €

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Pommes Frites

3,50 €

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Djuwetschreis

3,50 €

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Butterreis

3,00 €

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Erbsen-Möhren-Gemüse

3,80 €

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Prinzeßbohnen mit Speck

4,50 €

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Salzkartoffeln

3,50 €

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Frische gedünstete Champignons

4,50 €

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Dessert

Gemischtes Eis

mit Sahne

3,50 €

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Coupe Denmark

Vanilleeis mit heißer Schokolade

4,80 €

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Früchtebecher

gemischtes Eis mit Cocktailfrüchten und Sahne

5,70 €

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Palatschinken

mit Schokolade oder Marmelade

8,80 €

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Special-Palatschinken

mit Nüssen, Vanilleeis und heißer Schokolade

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotelrestaurant Balkan Trier ist der 24.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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