Hotel - Restaurant Casa verde

Schnecken im Pfännchen

Auf einem Kräuterbett in Knoblauch-Pernodbutter

#Caprese

Tomaten / Mozzarella / Basilikum / Olivenöl / Salatbett

Albondigas – Hackbällchen

in Tomatensugo

Vier #Bruschetta

Wahlweise mit Tomaten oder Champignons

Schnecken im Pfännchen

Auf einem Kräuterbett in Knoblauch-Pernodbutter

#Caprese

Tomaten / Mozzarella / Basilikum / Olivenöl / Salatbett

#Carpaccio von der Roten Bete

Mit Honig gratiniertem Ziegenkäse / geröstete Nüsse / Frischkäse

Seranoschinken-Teller

An Olivenöl

Hausgebeizter #Lachs

Dill / Kartoffelpuffer / Kräuterschmand / Salatbett

Gebratene Scampis

Knoblauch / Olivenöl / Salatbett

Rindercarpaccio

Olivenöl / Körner / Nüsse / Parmesan / Zitrone

Großer bunter italienischer Salatteller

Saisonal gemischter Salat / Rohkost / gekochtes Ei / Schinken / Käse / Kresse / karamellisierte Kerne

Salat mit Hähnchenbruststreifen

Saisonal gemischter Salat / Rohkost / Mozzarella / Kresse / karamellisierte Kerne

Salat mit #Thunfisch

Saisonal gemischter Salat / Rohkost / Mais / Zwiebeln / gekochtes Ei / Kresse / karamellisierte Kerne

Salat mit gebratenen Scampis

Saisonal gemischter Salat / Rohkost / Tomate-Mozzarella / Kresse / karamellisierte Kerne

Kräuterschmand

#Aioli

Humus

Mojo Picante

Eingelegte Oliven

mit Knoblauch und Zitrone

Patata Brava

Mozzarella-Sticks

mit Mojo Picante

Gebratene Champignons

Buntes Grillgemüse

Filetspieß vom Eifelschwein

mit Gemüse

Datteln im Speckmantel

Homemade Onionrings

mit Kräuterschmand

Hähnchenspieße

Pimientos de Padrón

Albondigas – Hackbällchen

in Tomatensugo

Filoteig-Röllchen – Gefüllt

mit Frischkäse und Kräutern

Pikanter Lammgulasch

Gebratene Scampis

in Knoblauchöl an Chili

Schnecken im Pfännchen

Auf einem Kräuterbett in Knoblauch-Pernodbutter

Unsere Tapasvariation

#Aioli / Patata Brava / Albondigas / buntes Grillgemüse / homemade Onionrings

Große gemischte Tapasplatte für zwei Personen

#Aioli / Humus / Patata Brava / Datteln in Speckmantel / homemade Onionrings / gebratene Champignons / Albondigas / Filoteig-Röllchen / gebratene #Garnelen in Knoblauchöl an Chili

Trier #Tapas - Flieten

Sechs Stück mit frischem #Baguette

Jede weitere Fliete +

Mit Pommes frites +

Saisonale Tagessuppe

Täglich wechselnd mit frischem #Baguette

Crespelle

Gefüllt mit Spinat und Ricotta / auf Grillgemüse / Tomatensauce

Bowl „Verde“

Reis / gebratene Champignons / Grillgemüse / geschmorte Zwiebeln Pimientos de Padrón / Kerne

Hausgemachte #Lasagne

Bolognese / Pasta / Béchamelsauce

Frische Tagliatelle

Sahnesauce / Tomaten / Grillgemüse

Ravioli

Gorgonzolasauce / #Krabben

Gebratene Scampis

Frische Bandnudeln / Gemüse / Tomatensauce

Hähnchenbrustfilet „parmigiana“

Pasta / Tomaten / Auberginen / Mozzarella / Beilagensalat

#Schnitzel „Wiener Art“

Pommes frites / Beilagensalat

Wahlweise

mit Rahmsauce & frischen Champignons / Pfeffersauce

Medaillons vom Eifelschwein

Cognac-Rahmsauce / Pommes frites / Beilagensalat

#Cordon bleu

Schinken-Käse Füllung Oder #Chorizo-Chili-Paprikakäse Füllung Pommes frites / Beilagensalat

Trocken gereiftes Kotelett

vom Eifelschwartenschwein (ca. 400 g) Kräuterbutter / Pommes frites / Beilagensalat

Gebratenes #Rumpsteak (ca. 250 g)

Kräuterbutter / Pommes frites

Wahlweise mit:

Pfeffersauce Gorgonzolasauce Geschmorten Zwiebeln & Champignons

Beilagensalat

Saisonal gemischter Salat / Rohkost / gekochtes Ei / Kresse / karamellisierte Kerne

Ragout „Spezattino“

Pasta / Beilagensalat

Buntbarschfilets

Pasta / Grillgemüse

Gegrillte Filets von der #Dorade

Basilikumpesto / Cherrytomate / Patata Brava / Beilagensalat

Riesengambas « ROYAL »

in der Pfanne flambiert an Knoblauch

Pommes frites / Beilagensalat

Fischplatte für zwei Personen #Dorade / Buntbarschfilet / Riesengambas / Scampis an Zitronenbuttersauce Reis / Beilagensalat

Nudeln

Mit Tomatensauce Mit Bolognese

#Schnitzel „Wiener Art“

Kleines #Schnitzel / Pommes frites / Ketchup / Majo

Selbstgemachte Chicken Nuggets

Pommes frites / Ketchup / Majo

Mojo Picante

Eingelegte Oliven

mit Knoblauch und Zitrone

Patata Brava

Homemade Onionrings

Gebratene Champignons

Buntes Grillgemüse

Pimientos de Padrón

Gemischter Salat

Rohkost / karamellisierte Nüsse & Kerne / Vinaigrette Als Vorspeise

#Carpaccio von der Roten Bete

Geröstete Nüsse & Kerne / Salatbett / Essig / Öl

Bowl „Verde“

Reis / Gebratene Champignons / Grillgemüse / geschmorte Zwiebeln Pimientos de Padrón / Kerne

Gemüselasagne

Mediterranes Grillgemüse / Reis / Mojo Picante

„Schweinchen im Glas“

Himbeer-Glücks-Dessert Frozen Joghurt / Himbeerswirl

Mango- oder Erdbeersorbet

Wahlweise mit Sekt aufgefüllt

Oder mit Wodka

Crème Brûlée

Vanilleeis / Sahne

Eiskaffee / -schokolade

Kalter Kaffee oder Kakao / Milch / Vanilleeis / Schokoladensauce / Sahne

Lauwarmer Schokoladenkuchen

Flüssiger Kern / Vanilleeis / Sahne

Dessertvariation „Casa Verde“

Immer eine Überraschung wert!