Speisekarte von Gillen

Weizenmischbrot mit Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Weizenvollkornschrot.Traditionelles Hausbrot mit Natursauerteig hergestellt. Lockere Krume, krosse Kruste. Im holzbefeuerten Steinbackofen auf der Steinplatte gebacken.

Weizensauerteigbrot ohne Hefe. Durch die lange Teigruhe von über 16 Stunden, entwickelt sich eine besonders lockere und großporige Krume. Das „NEUE“ hält sich lange frisch und ist hervorragend zum Dippen oder Tunken geeignet.

Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen, Leinsaat, Sojaschrot, Sesam und Sonnenblumenkernen.

Ich bin ein reines Dinkelbrot aus Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl. Durch die Zugabe von Kartoffelflocken bin ich auch nach Tagen noch gut zu genießen. Ich darf sehr lange ruhen, damit ich mich bestens entwickeln kann. Meine Mitte wird durch die 22 Stunden Ruhezeit besonders locker und großporig. Mein Äußeres ist eher kross.

Dinkelmischbrötchen verfeinert mit Chia Samen, Quinoa, Hanf und Leinsamen.

Weizenbrötchen mit fluffiger KrumeUnsere Schrippe wird als Frischteig Teigling in die Filialen geliefert.Dort werden sie von früh bis spät ofenfrisch gebacken.

Weizenmischbrötchen mit Leinsaat, Sojaschrot und Sonnenblumenkernen.

Butter Plunderteig mit Zartbitter Schokostäbchen gefüllt. Beliebt bei GROSS und klein.

Weizenmischbrötchen. Kräftig im Geschmack.

Kräftiges Roggenmischbrot mit Natursauerteig hergestellt. Feine Krume und krosse Kruste.

Weizenmischbrot Traditionelles Hausbrot mit Natursauerteig hergestellt. Lockere Krume, krosse Kruste. Im holzbefeuerten Steinbackofen auf der Steinplatte gebacken

Beste Zutaten und nach dem original Ur- Rezept von Opa Josef. Sie werden es schmecken!