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Georgs Restaurant & Cateringservice

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An der Härenwies 10
54294 Trier

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Speisekarte von Georgs Restaurant & Cateringservice

Zuletzt aktualisiert am 24.07.2023
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Dreierlei Scampo- natur und im Speckmantel -
Chili Ingwer Dipp, Rotes Pesto und Mango Relish, Kleines Salatbukett
18,00 €
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Carpaccio vom Angus Rind,
Pflücksalat und gehobelter Parmesan
15,00 €
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Auberginenröllchen,
gefüllt mit Rucola, Pinienkernen und Ricotta, Tomaten Basilikum Chutney, ofengegarte Cherry Tomaten, Blattsalat in Apfel Cidre Dressing
16,00 €
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Ziegenfrischkäse
im Pfirsisch karamellisiert, Pflücksalat in Apfel- Cidre Dressing
17,00 €
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ANTIPASTI VARIATION
Vitello Tonnato, Parmaschinken mit Melone, Fenchelsalami, Tomate- Büffelmozzarella & Pesto, Oliven und gebratenem, mariniertem Gemüse
16,00 €
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Suppen

Essenz vom Tafelspitz.
Gemüserauten, Markklößchen und Eierstich
8,00 €
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Apfel- Sellerie Samtsuppe
mit Kokosmilch und Apfelchips
9,00 €
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Vegetarisch

Hausgemachte Pasta,
mit Bärlauch, mediterranem Gemüse, Tomaten und geriebenem Parmesan
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliatelle mit Pfifferlingen á la creme,
Gemüsestreifen, Tomaten, gehobeltem Parmesan, Pesto
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunte Bowl
Gebackene Falafel auf Couscous, gebratene Waldpilze, Hummus, marinierte Spinatsprossen, Linsengemüse mit Curry, Croutons
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Salat Edelfisch
Bunter Blatt- und Rohkostsalat mit Fischfilets und Scampi
22,00 €
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Medaillons vom Seeteufel im Curry Kokosmantel,
Pfifferlinge und Aprikosen, Tagliatelle, Beurre blanc
30,00 €
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Hochwälder Lachsforellenfilet,
mediterranes Gemüse & Kräuter Risotto
29,00 €
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In Aromaten gebratenes Doradenfilet,
orientalischer Couscous, Petersilien Tomaten Taboulé, marinierter Rucola
29,00 €
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Filet vom Hochwälder Bachsaibling,
Tagliatelle, Sommergemüse und Beurre blanc
28,00 €
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Fleisch

Rumpsteak vom Weiderind,
Portweinjus, dreierlei von der Karotte, Georgs Bratkartoffeln
33,00 €
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Ossobuco - geschmorte Kalbsbeinscheiben -
Mediterranes Gemüse, bunte Nudeln, Parmesanschaum
32,00 €
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Involtini vom Kalbsrücken,
gefüllt mit Rucola, Parmaschinken, Pinienkernen und Parmesan, Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln
33,00 €
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Schnitzel vom Bioland Schwein - Wiener Art -
Gebratene Pfifferlinge und Georgs Bratkartoffeln
27,00 €
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Dessert

GEORGS SCHOKOTRAUM
Weiße Schokoladenmousse, Himbeer Cheesecake Brownie, Schoko- Zitronenmelisse Eis
12,00 €
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CAFÉ GOURMAND
Eine süße Überraschung plus einem Espresso
14,00 €
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SOMMERTRAUM
Weißes Schokoladeneis, Kirsch- und Mango Sorbet, Pfirsisch & Waldbeeren
10,00 €
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Creme Brûlée
mit Sauerkirsch Sorbet
9,00 €
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Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Georgs Restaurant & Cateringservice ist der 24.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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