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Cubiculum

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Hosenstraße 2
54290 Trier

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Speisekarte von Cubiculum

Zuletzt aktualisiert am 15.09.2024
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Für den kleinen Hunger

Mirtos Teller
mit eingelegten Oliven (grün/schwarz), Peperoni (mild),getrockneten Tomaten, Schafskäse und Hackbällchen, dazu eine Portion Tsatsiki und ein Ouzo
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Schafskäse im Blätterteig
mit Schafskäse gefüllter Blätterteig, dazu eine Portion Tsatsiki und eingelegte Oliven (grün/schwarz)
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Pflaumen oder Datteln im Speckmantel
Portion in Schinkenspeck gerollte Pflaumen oder Datteln (mit einer Mandel gefüllt), gebraten
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Kleiner Käseteller
Dreierlei Käse, garniert mit getrockneten Tomaten,Zwiebeln und Cornichons, dazu eine Portion eingelegte Oliven (grün/schwarz)
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Portion Pizzabrötchen
hausgemacht, dazu wahlweise Kräuterbutter, Knoblauchmayo, oghurtdressing,Tsatsiki, Sourcream oder rote Mojo (scharf)
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Portion Hackbällchen mit Tsatsiki
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Großer Burger
hausgemachter Burger mit Salatbeilage, wahlweise auch mit Käse
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Unsere Klassiker

Zu allen Salaten und Kleinigkeiten bieten wir Brot an, die Salate werden mit French- bzw. Joghurtdressing oder Essig- öl angemacht. Solltet Ihr eine Umbestellung der Zutaten beabsichtigen, so sagt nur Bescheid.
Ofenfrisches Zwiebclbrot
mit Knoblauchmayonaise oder Kräuterbutter
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Belegtes ofenfrisches Zwiebelbrot
belegt mit Thunfisch, Ananas und Käse überbacken
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Zwiebelbrotröstis
ganzes Zwiebelbrot, geschnitten in Streifen und geröstet, dazu Griebenschmalz
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Aus unserer Suppenküche

Zwiebclsuppe „Jupp"
in der Löwenkopfterrine servierte Suppe, dazu ein „besonderes" Brot, mit Käse gratiniert
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Käse Hackfleisch Suppe
in der Löwenkopfterrine servierte Suppe, dazu ein „besonderes" Brot
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Wochensuppe mit Pizzafladen
wöchentlich wechselnde, in einer Löwenkopfterrine servierte Suppe, dazu ein „besonderes* Brot
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Hausgemachte Pizza

selber zusammenstellen, ganz nach Belieben Grundpizza mit Tomate und Käse oder Hefeschmelz auch mit Vollkornteig (vegan)
Hausgemachte Pizza
• Salami • Schinken • Ananas • Paprika • Mais
• Zwiebeln • Tomaten • Knoblauch • Lauch • Broccoli
• Spinat • Ei • extra Käse • Schafskäse • Mozzarella
• Gorgonzola • Basilikum • Champignons • Thunfisch
• Sardellen • grüne/ schwarze Oliven • JalopeRas
• milde/ scharfe Peperoni • Kartoffelscheiben
• Hähnchenbrust • Hackfleisch • Bacon • Peperoncini
• Sourcream • Artischocke • Zucchini • Rucola
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Hausgemachte Pizzabrötchen
wahlweise mit Kräuterbutter, Knoblauchmayo, Tsatsiki Joghurtdressing, Sourcream, pikanter Tomatensoße oder roter Mojo (scharf)
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Außerdem Pizza des Tages
täglich wechselndes Angebot, bitte immer nachfragen! Bis zu vier Toppingsll! Newsletter abonnieren?!
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Pizzasalat - den kennst Du noch nicht?!

verschiedene Salate - serviert auf einer hausgemachten Pizza Margaritha - in kleiner und normaler Ausführung Zusatzbeläge auf der Pizza möglich (je € 0,70)
Rohkostsalat
verschiedene Gemüse an Blattsalaten mit Oliven und Zwiebelringen

vegan vegan

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Salat „Cubiculum"
frischer Salat der Saison mit Mais, Thunfisch und Zwiebeln
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Italienischer Salatteller
frischer Salat der Saison mit Käse, Schinken und Tomaten
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Griechischer Salatteller
frischer Salat der Saison mit Schafskäse, Paprika,Tomaten, Oliven und Zwiebeln
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Salatteller „Hahn"
frischer Salat der Saison mit Tomaten,Mais, Hähnchenbruststreifen und knackig frischen Champignons
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Salat JLa Corse”
frischer Salat der Saison mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und gebackenem Ziegenkäse und Honig, Knoblauch auf der Pizza
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Aufläufe, heiß und deftig

Martins Dinner
Kartoffelgratin mit Schinkenstreifen und frischem Knoblauch, gratiniert
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Vegetarische Kartoffel-Gemüse-Aufläufe
• Broccoli mit Frühlingszwiebeln und getrockneten Tomaten
• Lauch mit getrockneten Tomaten und Peperoncini
beide mit Sc. Hollandaise, gratiniert

vegetarisch vegetarisch

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Spinatgratin
Kartoffelgratin mit Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Champignons, gratiniert
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Griechischer Gratin „Mirtos"
Kartoffelgratin mit Oliven, Paprika, Schafskäse und Zucchini, gratiniert
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Broccoligratin
Kartoffelgratin mit Broccoli und Schinkenstreifen, gratiniert
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Lauchgratin
Kartoffelgratin mit Lauch, Tomaten und Speckwürfeln,gratiniert
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Hackfleischgratin
Kartoffelgratin mit Hackfleisch, frischen Paprikastreifen,mit Schafskäse gratiniert
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Kartoffel - Thunfisch - Gratin
Kartoffelgratin mit Thunfisch und Ananas, gratiniert
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Überbackene Nudelgerichte

Farfallc in Tomaten - Basilikum
Farfalle in einer Tomaten - Basilikum - Soße, mit Champignons und Paprika, gratiniert mit Mozzarella
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Farfalle in Hackfleischsoß
Farfalle mit Hackfleisch und Schafskäsewürfeln, gratiniert
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Spätzleauflauf
Spätzle mit Schweinegeschnetzeltem, gratiniert,mit Camembert und Preiselbeeren
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Tortellini al forno
frische Ricotta-Tortellini in einer Schinkensahnesoße,gratinier
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Nudelkombinatione
dreierlei Nudeln mit verschiedenen Soßen, gratinier
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Hackfleischlasagne
hausgemachte Lasagne mit Hackfleisch und Bechamelsoße,gratinier
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Focaccia - die Pizza-Alternative

Pizzabrotfladen, luftig gebacken, mild bis wild belegt!
Griechenland
mit Oliven, Schafskäse und Thymian
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Italien
getrocknete Tomaten, Mozzarella, Basilikum
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Türkei
Türkische Knoblauchwurst, Ziegenkäse, Honig
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Frankreich
Gorgonzola, Knoblauch, Sardellen
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Deutschland
Salami, Schinken, Champignons
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Unsere Käseabteilung

Großer Käseteller
dreierlei Käse (Edamer, Schafskäse und Camembert)garniert mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Cornichons, dazu eine Portion eingelegte Oliven (grün/schwarz)
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Gebackener Camembert
mit Toast, Salatbeilage, Tomaten und vielen Zwiebelringen
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Milder Schafskäse
gebacken auf Tomate und Basilikum, dazu Toast
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Pikanter Schafskäse
gebacken in Olivenöl und Knoblauch, dazu Toast
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Scharfer Schafskäse
gebacken auf scharfer Tomatensoße, Peperoncim und Zimt, Toast
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cubiculum ist der 15.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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