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Gasthaus Brandner

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Am Rathaus 5
34388 Trendelburg

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Speisekarte von Gasthaus Brandner

Zuletzt aktualisiert am 17.07.2024
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So schmeckt der Sommer…

Gebackener Feta-Käse
mit Walnüssen und Oliven auf Blattsalat mit Honig-Balsamico-Dressing und Brot
8,60 € als Vorspeise
16,00 € als Hauptgang
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebräunter Leberkäse
mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln, dazu Krautsalat und süßer Senf
16,50 €
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„Pasta mediterran“
Farfalle in Kräuter-Olivenöl mit zweierlei Tomaten und schwarzen Oliven, dazu bunter Salat ~auf Wunsch vegan und laktosefrei~
15,50 €

vegan vegan

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Kleine Schmeggewöhlerchen vorneweg

Tomatensuppe
mit Wodka und saurer Sahne
5,70 €
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Hühnerbrühe
mit Einlage
5,70 €
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Trendelburger Kartoffelsuppe
nach unserer Omas Art
5,90 €
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Carpaccio von der Ahlen Worscht
Dünne Scheiben hessischer, luftgetrockneter Mettwurst mit Essiggurke und Brot
6,50 €
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Geräuchertes Reinhardswald-Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich und Toast
9,20 €
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Schnitzel - der Nordhessen liebstes Gemüse!

Bei uns gibt´s die Schnitzel vom Strohschwein aus der Region
Wiener Art
mit Zitronenschnitz, Pommes und Salat
16,90 €
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Burgknappenkrüstchen
mit Spiegelei und frischen Champignons, Pommes und Salat
18,90 €
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Jägerschnitzel
mit frischen Champignons in dunkler Sauce, Pommes und Salat
18,90 €
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Käseschnitzel
mit pikanter Käsesauce, Röstitalern und Salat
18,90 €
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Grüne Sauce Schnitzel
mit nordhessischer Grüner Sauce - einer kalten Schmandsauce mit sieben Kräutern - Kroketten und Salat
18,90 €
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Beliebte Klassiker

Südamerikanisches Rumpsteak (250gr)
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salat
25,50 €
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Holzfäller-Koteletts für den großen Hunger
2 Schweinekoteletts mit Speck und Röstzwiebeln, frischen Champignons, Bratkartoffeln und Salat
21,50 €
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Saftiges Hähnchenbrustfilet in knuspriger Mandelhülle
mit süß-scharfem Chili-Dip, würzigen Gitterkartoffeln und Salat
18,20 €
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Ritter Dietrichs Filettopf
Schweinefilets auf Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln, frischen Champignons, hausgemachter Kräuterbutter und Salat
21,50 €
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Brandners hausgemachte Rinderroulade
mit Speck, Zwiebeln und Gurke gefüllt, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
21,50 €
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Lauwarme Hähnchenbrustfiletstreifen
auf großem, buntem Salat mit Brot
15,50 €
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Bradkarduffeldopp
Spiegelei auf einem Topf voll herzhafter Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck, dazu Salat (auf Wunsch auch vegetarisch)
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gutes von hier

Weidekäse von Jersey-Kühen der Familie Henne aus Trendelburg
Mit Tomate und Trendelburger Käse überbackene Schweinefilets
dazu Kroketten und Salat
21,50 €
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Fisch aus Trendelburger Fang

der Familie Dworak aus Wülmersen
Im ganzen gebratene Reinhardswaldforelle Müllerin Art (grätenfrei)
verfeinert mit frischen Gartenkräutern, dazu Salzkartoffeln und Salat
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zartes Bachsaiblingsfilet
auf cremigem Rahmwirsing mit Salzkartoffeln
22,50 €
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Aus der Worschdekammer
vom prämierten Metzger Klare Portion original nordhessischer Ahler Worscht - luftgetrocknete Mettwurst, ca. 160 g - mit Brot, Butter und saurer Gurke
14,00 €
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Trendelburger Vesperbrett
Verschiedene hausmacher Wurstsorten -Ahle Worscht, Sülze, Blutwurst, Leberwurst, Rauchschinkenund Trendelburger Käse von Jersey Kühen, mit Brot und Butter, reichlich garniert
15,90 € für 1 Person
28,90 € für 2 Personen
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Querbeet ohne Fleisch

Spitzbuwen un‘ Kohl
Gebräunte Schupfnudeln mit buntem Rahmwirsing
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Burgfräuleins Leibspeise
Buntes Omelette aus Gemüse, Eiern und Bratkartoffeln mit Salat
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Drei Kräuter-Semmelklöße
auf frischen Champignons in pflanzlicher Sahne mit Blattsalat in Essig & Öl ~ vegan, laktosefrei ~
15,90 €

vegan vegan

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Hessische Grüne Sauce
Kalte Schmandsauce mit sieben Gartenkräutern, drei gekochten Eiern, Salzkartoffeln und Salat
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer, bunter Salat
mit Trendelburger Käse-Würfeln und Brot
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Für den kleinen Hunger

Reinhardswaldtoast
Schweinefilets mit frischen Champignons in Rahm, dazu Toast und Salat
14,90 €
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Ritterschmaus
Kleines Rumpsteak mit Röstzwiebeln mit Toast und Salat
15,90 €
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Currywurst
in hausgemachter Sauce mit Pommes
8,50 €
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Un´ hinnerher … …was Süßes für die Schnuggeschnudden

Hausgemachtes hessisches Schmandmousse
mit Roter Grütze
5,90 €
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Espresso mit 2 Trendelburger Feuergeist-Pralinen
hausgemacht mit unserem hiesigen Kräuterlikör
5,30 €
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Verführerisches Duo
eine Kugel Haselnuss-Eis mit Sahne und lauwarmen Baileys
4,40 €
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Hausgemachter, warmer Apfelcrumble
mit Vanillesauce und Sahne
6,70 €
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Bauernhofeis von Familie Kersten aus hofeigener Milch
natürlich ohne Zusatzstoffe verschiedene Sorten je Kugel
1,50 €
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… oder was Herzhaftes zum Schnabulieren

Käse-Würfel
verschiedene Sorten Trendelburger Käse vom Henne-Hof mit Trauben und Crackern 180gr
11,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Brandner ist der 17.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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