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Ristorante La Birreria

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Bergstraße 31
95367 Trebgast

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Speisekarte von Ristorante La Birreria

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2024
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APERITIF

Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Wasser, Orangenscheibe
6,90 €
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Lillet Wildberry
Lillet, Schweppes Wildberry
6,90 €
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Sanbitter (alkoholfrei)
Sanbitter, Soda
4,90 €
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ANTIPASTI

Vitello Tonnato
dünn aufgeschnittene Scheiben vom geschmorten Kalbfleisch, verfeinert mit einer Thunfischsauce und Kapern
12,90 €
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Carpaccio
hauchdünn aufgeschnittenes, rohes Rindfleisch mit Rucola Haube, Olivenöl & Zitrone, frischem Parmesan
12,90 €
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Gr. Insalata Primavera
Salatmix mit Tomaten, Gurken, Paprika, Artischocken, Mini Mozzarella und in unserem Hausdressing aus Balsamicoessig, Olivenöl, Zwiebeln und Senf serviert
10,90 €
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PASTA

Gnocchettini alla verdure (vegan)
frische Mini-Gnocchi mit Streifen von gegrilltem Gemüse in pikanter Tomaten-Sauce und fruchtigem Olivenöl
14,50 €

vegan vegan

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Gnocchettini alla bolognese
frische Mini-Gnocchi serviert mit einer dry Age Hackfleischsauce, fruchtigem Olivenöl und Parmesan
14,90 €
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Gnocchi burro e Salvia
frische Kartoffel-Gnocchi mit Käse gefüllt in Salbeibutter geschwenkt, verfeinert mit Rucola, Tomatenstücke und Parmesan
14,90 €
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Tagliatelle Estate
Tagliatelle mit Spitzen vom Iberico Schwein mit Champignons, Frühlings-Zwiebeln, Knoblauch in einer Weißwein Rahm-Sauce
16,90 €
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Tagliatelle e Salmone
frische Bandnudeln mit Frühlings-Zwiebeln, Tomatenstückchen, Knoblauch und frischem Lachs in fruchtiger Weißwein-Tomatensauce
16,90 €
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Spaghetti alla Scampi
Spaghetti mit Scampi, Frühlingszwiebeln, Cherry-Tomaten, Peperoncino und würziger Weißwein-Knoblauch-Sauce
16,90 €
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Rigatoni alla Chef
frische Garganelli in Schinken – Sahne – Bechamelsauce mit Edamer – Mozzarella – Fleur de Latte überbacken
14,90 €
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Lasagne al Forno
frische Lasagne Blätter mit dry Age Hackfleischsauce, Bechamelsauce mit Mozzarella überbacken
14,90 €
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Kinder Nudeln in Tomatensauce
6,50 €
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Kinder Nudeln mit Bolognese Sauce
6,90 €
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PESCE

Calamari alla griglia
zarte Calamari vom Grill mit Salsa Macchiato, Cherry Tomaten leicht tomatisiert Olivenöl, Peperoncini und Frühlingszwiebeln dazu reichen wir saisonales gegrilltes Gemüse und feine Mini Kartoffeln
20,90 €
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Salmone al forno
frischer Lachs mit Tomaten-Creme, Parmesan und Mozzarella überbacken dazu reichen wir saisonales gegrilltes Gemüse und feine Mini Kartoffeln
23,90 €
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CARNE

Scaloppina ai finferli
zarte Schnitzelchen vom Kalbsrücken in einer Rahmsauce mit frischen Pfifferlingen dazu reichen wir saisonales gegrilltes Gemüse und feine Mini Kartoffeln
27,90 €
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DOLCE

Tiramisu
hausgemachtes Tiramisu Löffelbiskuits in Espresso getränkt mit Mascarpone-Amaretto Creme angerichtet
7,90 €
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Vanille Panna Cotta
gekochte Sahne/Milch mit Vanille verfeinert dazu Fruchtsauce
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante La Birreria ist der 25.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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