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Schnitzlbaumer

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Taubenmarkt 13
83278 Traunstein, Oberbayern

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Speisekarte von Schnitzlbaumer

Zuletzt aktualisiert am 14.11.2023
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VORSPEISEN

Griebenschmalz oder Schnilzei-Balzi
im Töpferl serviert mit Brezenbrot
2,90 €
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Brezenknödel-Carpaccio
8,90 €
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Gebeizter Lachs auf Reiberdatschi
mit Salat-Straußerl und Sahnemeerrettich
11,50 €
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SUPPEN

Rinderkraftbrühe
3,80 € mit Pfannkuchenstreifen
3,80 € mit Griessnockerl
4,60 € mit abgebrauntem Leberknödel
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Großer Suppentopf
mit Rindfleisch, Bratnockerl, Nudeln und Gemüse
7,90 €
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Bayerische Brezensuppe
mit Röstzwiebeln und Käse
3,80 €
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Kartoffelsuppe
mit buntem Gemüse
3,80 €
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Schnitzel Pommes
(0,5l)
5,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

Ochsenfelzen Salat
gemischter Salatteller mit gebratenen Ochsenfetzen und Weißbierstangerl
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Backhendl Salat
aut Kartoffel-Feldsalat mit Kürbiskernöl
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dirndl Salat
Salatteller mit gebratenen Putenstreifen und Kräuterpesto
12,50 €
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Griechischer Bauernsalat
mit Blattsalaten, Schafskäse. Oliven, Tomaten und Gürken
12,40 €
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Veganer Bauernsalat
hausgemachtes Hirsepflanzerl mit Blattsalaten. Oliven, Tomaten und Gurken
12,90 €

vegan vegan

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Blattsalat
3,60 €

vegan vegan

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Gemischter Salat
4,10 €

vegetarisch vegetarisch

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FLEISCHLOS & VEGAN

Handgemachte Käsespätzle
mit Bergkase und Röstzvviebeln
9,80 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Handgemachte Ravioli
mit Frischkasefüllung an Oliven-Tomatensud
12,90 €

vegan vegan

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Ofenkartoffel
mit Schmand, gebratenem Gemüse und Salat-Straußerl
8,90 €

vegan vegan

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Ofenkartoffel
mit Tomaten-Linsen-Creme. gebratenem Gemüse und Salat-Straußerl
9,30 €

vegan vegan

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Frische Rahmschwammerl
mit Brezenknödel
9,80 €

vegan vegan

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FISCH

Gebratenes Saiblingsfilet
aut Blattspinat und Petersilienkartotteln
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bandnudeln mit Räucherlachsstreifen
an leichter Kräuterrahmsoß
12,50 €
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Reindl-Essen für 2 Personen
Bierbradl, Haxn, Spanferkel mit Knödel, Bayrisch Kraut und Blaukraut
14,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großes Reindl-Essen mit Fassl Bier
ab 10 Personen mit 10 Liter Fassl Bier am Tisch, Bierbradl, Haxon, Spanferkl mit Knödel, Bayrisch Kraut und Blaukraut
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLASSIKER

Ofenfrischer Schweinsbraten
mit Biersoß, Semmelknödel und Krautsalat
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sudhaus Pfand'l
Schweinsbraten, Haxn und Surbraten aut Bayrisch Kraut mit Semmel- und Kartoffelknödel
13,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Wiener Art"
klassisch in der Pfanne gebraten mit Pommes
10,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
klassisch in der Pfanne gebraten mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
15,20 €
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Braumeister Pfand'l
Schweinefilet mit Schwammerlsoß', Spätzle und Gemüse
14,80 €
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Braumeisterinnen Pfand'l
Putensteak mit Bandnudeln, glasierten Tomaten und Bratlsoß
13,50 €
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Saftiger Zwiebelrostbraten
zarte Rinderlende mit Bratkartoffeln, Speckbohnen und Röstzwiebeln
18,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bayerisches Tellerfleisch
gekochtes Rindfleisch mit Bouillon-Kartoffeln, Gemüse und Reriebenem Meerrettich
16,80 €
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WARME KLEINIGKEITEN

Saures Lüngerl
mit Semmelknödel
7,90 €
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Schnitzlbaumer Steaktoast
gegrillte Putenbrust mit Käse. Salat, Röstzwiebeln und Cocktailsoße dazu Pommes
11,90 €
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2 Stück Weißwürste
mit süßem Senf und Breze
5,90 €
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2 Paar Wiener
mit Senf und Brot
5,90 €
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Schnitzlbaumers Weißbierbratwürst
nach eigener Rezeptur auf Sauerkraut und Brot
7,90 €
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BROTZEITEN

Bayerischer Wurstsalat
aus Lyoner mit Zwiebeln. Paprika und Brot
7,90 €
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Schweizer Wurstsalat
aus Lyoner mit Käsestreiten, Zwiebeln, Paprika und Brot
8,20 €
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Hausgemachte Bratensülze
mit Zwiebeln. Kürbiskernöl, kleinem Salat-Sträußerl und Bratkartoffeln
8,50 €
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Kalter Braten
mit frisch geriebenem Meerrettich, Essiggurke. Brot und Butter
8,50 €
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Schnitzel-Batzi
angemachter Camembert mit Zwiebeln, Essiggurke, Tomaten und Brot
8,10 €
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Bayerische Essigknödel
sauer marinierte Semmelknödel mit roten Zwiebeln
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Apfelstrudel
mit Sahne
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Topfenstrudel
mit Sahne
4,50 €
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Apfelkücherl
in Bierteig mit Vanilleeis
6,40 €
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Schnitzlbaumers Kaiserschmarm
mit Zwetschgenröster (20min)
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schnitzlbaumer ist der 14.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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