Bootshaus - Alle Infos

Mit dem „Gault Millau Koch des Jahres 2023“, Lukas Nagl, an Bord hat sich das Bootshaus im Seehotel Das Traunsee (Traunkirchen, Salzkammergut) in den letzten 12 Jahren zu einem wahren Kulinarik-Hotspot entwickelt. Die Konzentration auf das Naheliegende mit einem offenen Blick in die weite Welt prägen seine Gerichte. Altbekanntes überrascht mit völlig neuem Geschmackserlebnis und Fremdes interpretiert er auf seine einzigartige Weise mit regionalen Zutaten.

Eine Speisekarte sucht man hier vergebens. Gästen wird ein täglich wechselnder Korb an Zutaten präsentiert, woraus das Küchenteam Menüs mit persönlicher Handschrift zubereitet.