Die Graifen

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Wolferweg 11
56841 Traben-Trarbach


Speisekarte von Die Graifen

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2022
Kräuter-Chili-Aioli
dazu hausgebackenes Brot
5,50
Vegetarisches Schmalz
dazu hausgebackenes Brot
5,50

vegetarisch vegetarisch

Dipp aus Traubenkernöl
dazu hausgebackenes Brot
5,50
Oliventapenade
dazu hausgebackenes Brot
5,50
Roquefortdipp
dazu hausgebackenes Brot
5,50
Oliven
eingelegt in Kräuter und Olivenöl
3,90
Wildschweinschinken
50g Portion
6,90
Gegrilltes Antipasti-Gemüse
10,90
mit eingelegten Sardinen
13,90
mit Serranoschinken
13,90
mit Ziegenfrischkäse
13,90
mit heimischem Wildschweinschinken
14,90
In Olivenöl und Knoblauch marinierte Tomaten und Basilikum
auf geröstetem hausgebackenem Brot
6,90
mit Parmesan überbacken
7,90
Carpaccio vom Rind
mit Trüffelmayonaise, Rucola, Pinienkerne, Parmesan, Trüffel
15,90
Burrata-Käse
mit getrockneten Tomaten, Avocado und Rucola, dazu hausgebackenes Brot
13,90
Salat der Saison
mit Walnußöl-Balsamico-Dressing mit gerösteten Kernen
11,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
wahlweise mit karamellisiertem franz. Ziegenkäse
16,50

vegetarisch vegetarisch

oder mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
16,90
Salat der Saison
mit Riesling-Senf-Dressing wahlweise mit gebratenem Zander
18,50
oder gebratenen Garnelen
19,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle Salbeibutter
mit gehobeltem Parmesan
10,90

vegetarisch vegetarisch

Tagliatelle mit Garnelen und getrockneten Tomaten
in Knoblauch-Olivenöl und gehobeltem Parmesan
16,90
Tagliatelle
mit Tomaten, Peperoni, Oregano und gehobeltem Parmesan
13,90
Tagliatelle
mit Petersilien-Cashewkern-Pesto, Rucola und gehobeltem Parmesan
13,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käseplatte „Graifen“
verschiedene Käsevarianten, dazu Bio-Feigensenf und hausgebackenes Brot
13,50
Tagliatelle in fruchtiger Tomatensoße
8,90
Hähnchen-Schnitzel
mit feinem Gemüse und Pommes
11,50

vegan vegan

Gnocchis in Butter geschwenkt
8,90
Kleiner Salat der Saison
mit Hähnchenbrust und Walnußöl-Balsamico-Dressing und gerösteten Kernen
10,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Graifen ist der 13.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.