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Hotel-Restaurant Vossbur

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Wulfsenerstraße 4
21442 Toppenstedt

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Vossbur

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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SUPPEN

VEGANE SPARGELCREMESUPPE
mit Mandelschaum
8,00 €

vegan vegan

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TANGENDORFER HOCHZEITSSUPPE
mit Fleischklößchen, Spargel und Eierstich
8,50 €
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VORSPEISEN

80G KALBSRÜCKEN ROSA GEGART
kalt aufgeschnittenan Spargel-Tomaten-Bruschetta, Avocado Mayonnaise und geröstetes Focaccia
10,20 €
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
mit Bärlauch Kruste an Blattsalaten mit Schmand-Kräuter-Dressing, Radieschen, Tomate, Gurke, Paprika und geröstete Kerne
9,50 €
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FRÜHLINGS SALAT
in Schmand-Kräuter-Dressing dazu Radieschen, Tomate, Gurke, Paprika, geröstete Kerne und Focaccia
7,00 €
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VEGGIE & VEGAN

CREMIGES RISOTTO
mit Parmesan dazu Spargelgemüse und Bärlauch
22,50 €

vegan vegan

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VEGANER-BROKKOLI-BURGER
Baby Brokkoli im Tempura Teig ausgebacken mit frischem Blattsalat, Mango, roten Zwiebeln und Avocado Mayonnaise im Rustikalen Brötchen
21,00 €

vegan vegan

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FISCH

ZANDERFILET 160G
auf der Haut gebratenauf cremigen Risotto mit Parmesan, Spargelgemüse und Bärlauch
26,20 €
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KLASSIKER

TANGENDORFER MISTHAUFEN SEIT 1978
Hacksteak mit Zwiebeln, Spiegelei, Pferdewürstchen, Erbsenpüree, glasierte ganze Möhren dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
20,50 €
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ROASTBEEF 120G
Rosa gegarter Rinderrücken, kalt aufgeschnitten an hausgemachter Remouladensauce mit Bratkartoffeln und Salat
23,00 €
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FRÜHJAHRS-EMPFEHLUNG

ROSTBRATEN VOM ROASTBEEF 180G
Sous Vide gegart mit gebratenen Zwiebeln und Dunkler Bratensauce dazu glasierte ganze Möhren und Kartoffel-Lauch-Püree
25,50 €
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RINDERFILETSTEAK 160G
mit Bohnen-Cassoulet in Béchamelsauce und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
27,50 €
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PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL 180G
dazu Pilzrahmsauce und Dipper-Pommes mit Dip
19,50 €
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WILDSCHWEINRÜCKEN
rosa gebraten und mit Bärlauch Kruste gratiniert, auf Bohnen-Cassoulet in Béchamelsauce dazu Kartoffel-Lauch-Püree
29,00 €
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BIO-GALLOWAY-BURGER
160g reiner Galloway-Patty mit Avocado Mayonnaise, Bacon, Käse, Blattsalat, Tomaten-Bruschetta und Röstzwiebeln im Rustikalem Burger Brötchen
24,00 €
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GROßER FRÜHLINGS SALAT
in Schmand-Kräuter-Dressing dazu Radieschen, Tomate, Gurke, Paprika, geröstete Kerne und Focaccia
14,50 € dazu gratinierter ZIEGENKÄSE mit Bärlauch Kruste oder kalt aufgeschnittener KALBSRÜCKEN rosa gegart mit Spargel-Tomaten-Bruschetta
9,00 € je
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KINDERKARTE

Oskar:
Frischer Pfannkuchen mit Apfelmus und Obst
5,00 €
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Dino Frühstück:
Paniertes Schnitzel dazu Dipper-Pommes wahlweise: Ketchup, Mayo oder Knobi Dip
7,50 €
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Misthäufchen:
Hacksteak mit Spiegelei, Erbsenpüree, Möhren und Bratkartoffeln dazu Ketchup
8,00 €
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Zwergenteller:
Zwei kleine Wiener-Würstchen mit Ketchup und Dipper-Pommes
6,50 €
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Schnorri:
Du bekommst einen Teller sowie Besteck und darfst Dir bei Deinen Eltern alles stibitzen was Du magst
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DESSERT

ZITRONEN-PANNACOTTA
an eingelegtem Rhabarber und Nusskrokant
8,50 €
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SCHOKOLADEN BROWNIE
mit Raffaello-Eis auf Himbeermark
8,50 €
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RHABARBER-CRUMBLE
eingelegter Rhabarber mit einer leichten Vanille-Joghurtcreme und knusprigen Streuseln im Glas geschichtet und mit weißen Schokoladenraspeln getoppt
7,50 €
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BAUERNHOFEIS VOM HOF LÜBBERSTEDT IN SALZHAUSEN
Vanille / Schokolade / Haselnuss / Ferrero Raffaello / Joghurt-Himbeere / Pfirsichsorbet
2,50 €
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WIR EMPFEHLEN FOLGENDE TOPPINGS:

Sahne
0,80 €
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Schokoladensauce, warm
3,50 €
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Baileys oder Eierlikör im Schokobecher
2,40 €
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Warme Himbeersauce
3,50 €
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Bunte Schokoladenlinsen
1,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Vossbur ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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