Speisekarte von Maien Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 15.06.2023
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Aus dem Suppentopf
Tagessuppe
4,10
€
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Ungarische Gulaschsuppe
4,80
€
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Flädle-Suppe
4,80
€
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Suppe von der Gartentomate
mit Sahne und Brotwürfel
4,80
€
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Vorspeisen
Hausgeräuchertes Forellenfilet vom „Eckert Hof“
mit Sahnemeerrettich, Kaviarei bunt garniert dazu Butter und Baguette
10,80
€
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Schwarzwälder Schinken
auf Melonenschiffchen, Blattsalatgarnitur dazu Butter und Baguette
11,40
€
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Verschiedene Blattsalate an Hausdressing,
mit Kirschtomaten und frisch gebratenen Pilzen dazu Baguette
10,50
€
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Spezialitäten
Ragout von heimischem Hirsch- und Wildschwein
in Wachholderrahm mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Speckknödel
26,20
€
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Rehrückenmedaillons auf Portweinsoße
mit frisch angeschwenkten Pilzen in Knoblauchrahm,Gemüsegarnitur und Kroketten
34,50
€
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Ab 2 Personen
(auf Vorbestellung)
Mixed Grill:
Medaillons vom Rind, Schwein und Pute an verschiedenen Saucen, mit Grillwürstchen, Speck und Grilltomate, frisches Saisongemüse, Kartoffelplätzchen und Pommes frites, dazu Sauce Hollandaise, und Bratenjus für 2 Personen
72,00
€
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Chateaubriand:
Rinderfiletstück mit Grilltomate und frischem Gemüse der Saison, Kartoffelkroketten und Pommes frites, dazu Sauce Béarnaise für 2 Personen
87,00
€
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Vom Rind
Zwiebelrostbraten vom Angus-Rind
mit Röstzwiebeln und hausgemachte Spätzle
26,50
€
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Rumpsteak „Maître d´Hotel“
mit Kräuterbutter und Pommes frites
28,50
€
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Badischer Hausteller "Maien":
Verschiedene Filets vom Rind, Schwein und Kalb, mit Grilltomate, Kräuterbutter, Grillwürstchen und Pilzen auf Reibekuchen
29,80
€
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Rinderfiletsteak „Maien“
mit frischen Champignons, Zwiebeln, Cherrytomaten und Knoblauch, dazu Kroketten
32,40
€
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Filetsteak „Madagaskar“
vom Angus-Rind an Pfefferrahmsauce, dazu Kartoffelkroketten
33,50
€
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Rumpsteak vom Angus-Rind
mit Gorgonzolakäse überbacken auf Rotweinsoße dazu Bandnudeln
25,40
€
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Vom Kalb
Wiener Schnitzel, paniert,
mit Pommes frites
21,80
€
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„Cordon bleu“
mit Schinken und Käse gefüllt dazu Pommes frites
24,30
€
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Züricher Kalbsgeschnetzeltes
an Cognac-Rahmsoße, mit frischen Champignons und Bandnudeln
25,50
€
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Vom Schwein
Paniertes Jungschweineschnitzel
mit Pommes frites
15,50
€
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Hans - Thoma-Pfännchen:
Schweinefiletmedaillons auf Butterspätzle, mit Rahmpilzen, Speckkamm und gebackenen Zwiebeln
24,20
€
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Schweinesteak „Jäger Art“
mit frischen Waldpilzragout dazu hausgemachte Butterspätzle
17,20
€
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Medaillons vom Schweinefilet
mit Pilzrahmsoße, Gemüsebouquet und Herzogin-Kartoffeln
22,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Allgäuer Käsesteak“
mit Kochschinkenstreifen,Champignons und überbacken, auf Rahmkäsespätzle angerichtet
23,50
€
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Geflügel
Hähnchenbrust
mit frischen Waldpilzen in Kräuterrahmsoße dazu Butterspätzle
17,20
€
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Putenbrust "Dubarry"
mit Blumenkohl überbacken, auf Rotweinsoße dazu Kartoffel-Kroketten
19,80
€
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Piccata von der Putenbrust
mit Spaghetti auf Tomatensoße
22,40
€
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Schwarzwaldforellen
täglich frisch vom "Eckert-Hof"
Forelle
mit frischen Kräutern gefüllt, in Butter gebraten dazu Salzkartoffeln
21,40
€
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Doradenfilet in Ölivenöl
gebraten in Kräuterbutter und Gemüsereis
20,80
€
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Vegetarische Gerichte
Verschiedene Rohkostsalate und Blattsalate
mit Tomaten, Gurke und Ei, belegt mit Riesengarnelen und gebackenen Tintenfischringen
16,20
€
vegetarisch
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Spaghetti
mit Waldpilzragout und Parmesankäse
15,80
€
vegetarisch
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Für unsere kleinen Gäste
Portion Spätzle
mit Sauce
4,20
€
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Portion Pommes frites
mit Ketchup oder Majo
3,50
€
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Kinderspaghetti
mit Tomatensauce
4,80
€
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Drei Reibekuchen
mit Apfelmus
5,50
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Kleines Kinderschnitzel
paniert, mit Pommes frites
8,00
€
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Putensteak
mit Kräuterbutter und Pommes frites
8,00
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Beilagen
Gemischter Salatteller
5,20
€
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Verschiedene Blattsalate
mit Hausdressing oder Sauce Vinaigrette
5,50
€
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Pommes frites
3,50
€
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Kartoffelkroketten
3,20
€
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Salzkartoffeln
3,20
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Butterreis
3,20
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Butterspätzle
3,60
€
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Röstinchen
3,20
€
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Kleiner Gemüseteller
5,20
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maien Restaurant ist der 15.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.