Speisekarte von Cafe und Brauhaus Zur Mühle

Zuletzt aktualisiert am 14.08.2023

Aus dem Suppentopf

Für den Vegetarier

Käsespätzle mit Salat

Cheese “Spätzle” (home made noodles) baked with cheese And a salad / “Spätzle” (pates souabes) de la maison avec de la salade

12,70 €

vegetarisch

„Rösti“

mit Gemüseragout und Käse überbacken Assorted vegetables topped with melted cheese, served with a potatoe “Rösti” / “Rösti” avec ragout de legumes, gratine

12,60 €

vegetarisch

Salatvariationen

Salatplatte „Schwarzwald“

mit rohem Schinken und Rauchforellenstreifen Salad platter „Black Forest style“ with smoked ham and smoked trout stripes/ Salades variees avec jambon fume et lamelles de truite fume

13,50 €

Aus der kalten Küche

Original Schwarzwälder Schinkenplatte

mit echtem Schwarzwälder Kirschwasser „Black Forest“ smoked ham platter and “Kirschwasser” snaps / Plateau de la „Forét-Noire“ avec jambon fume et du Kirsch

13,80 €

„Brauhaus Vesperbrett“

mit Hausmacher Blut-und Leberwurst, Bratwurst, rohem Schinken, Brot und Butter Blood- and liver sausages, “Bratwurst”, smoked ham, butter and bread/ Boudin, patè de foie, saucisse, jumbon fume, beurre de pain

12,50 €

Mühle - Spezialitäten

„Mühlen Pfännle“

mit je 2 Rinder- und Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, Spätzle und Salat Pork and beef fillet, smothered in a creamy mushroom sauce, with “Spätzle” and a side salad / Filet de porc et medaillons de bœuf avec sauce aux champignons, “Spätzle” et ave salade d’accompagnement

21,50 €

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und Salat Pork Schnitzel with French fries and a side salad / Escalope de porc panee avec frites et salade d´accompagnement

15,20 €

Wiener Schnitzel

vom Kalb mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren Veal Schnitzel served with Potatosalad and cranberries / Escalope de veau avec salade de pommes de terre et des airelles rouges

13,70 €

ALEMANNISCHE RÖSTI

Vom Grill

Schweinerückensteak 180g

Champignonsoße, Spätzle und Salat Pork steak served with champignon sauce, “Spätzle” and a side salad / Steak de porc avec du champignon sauce, “Spätzles” et salade d’accompagnement

17,50 €

Aus dem Wasser

Schwarzwälder Forellenfilets „Müllerin Art“

mit Petersilienkartoffeln und Salat Black Forest trout fillets with parsley potatoes and a side salad / Filet de truite meunieres de la Foret Noire avec des pommes de terre persillees et salade d’accompagnement

18,50 €

Alles Wurst

„Brauhaus Wurstpfännle“

3 Hausmacher Bratwürste auf Sauerkraut, mit Salzkartoffeln und Zwiebel- Biersoße Grilled sausage with sauerkraut, boiled potatoes and onion- beer sauce Saucisse grillee avec choucroute, pommes de terre et bulbeuse- bière sauce

14,20 €

Dessert,Torten und Kuchen

Heißer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

Hot apple strudel with vanilla ice-cream and whipped cream / Strudel aux pommes chaudes avec glace a la vanille et creme chantilly

6,20 €

Frisch gebackene Waffel “Schwarzwälder Art”

mit Sauerkirschen, Vanilleeis, Schlagsahne und einem kleinen Schuss Kirschwasser Black Forest home made waffle with cherries, vanilla ice cream, Whipped cream and “Kirschwasser” / Gauffres Foret-Noire “maison”, avec cerises, glace à vanille, crème chantilly et du “Kirsch”

6,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe und Brauhaus Zur Mühle ist der 14.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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