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La Mer

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Strandallee 141
23669 Timmendorfer Strand

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Speisekarte von La Mer

Zuletzt aktualisiert am 25.03.2024
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Vorspeisen

Carpaccio vom Kalb
Trüffelmayonnaise | Speck-Krokant | Buchenpilze | Winterportulak
19,00 €
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vZweierlei vom Kürbis
Rote-Beete-Bulgur | Schinken-Chips | Kartoffelpopcorn | Shiso-Kresse
18,00 €
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Couscous-Bowl
Geflämmte Garnelen | Ananas | Chinakohl | Edamame-Bohnen | Algensalat
21,00 €
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Hummer Mousse
Glockenapfel | Roter Chicorée | Bitterbal von Büsümer Krabben
20,00 €
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Chefs Vorspeise
Täglich wechselnde Vorspeise
18,00 €
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Suppen

Holsteiner Kartoffelsuppe
Büsümer Krabben
9,50 €
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Tomatenessenz
Grießklößchen
9,50 €
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Tagessuppe
9,50 €
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Hauptgang Fleisch

Kalbsbäckchen 24 Stunden gegart
Madeira-Jus | eingelegtes Saison Gemüse | Süßkartoffel-Topinambur Püree
29,00 €
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Duett vom Rind
Pastinaken Variation | rosa gebratenes Rind | Rinderschmortopf | Flower Sprouts
35,00 €
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Hirschmedallions
Wacholder-Jus | Maronen | Karottencreme | Waldpilzen | Rosenkohlblättern
32,00 €
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Chefs Meat
Täglich wechselnder Fleisch-Hauptgang
30,00 €
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Hauptgang Fisch

Gebratene Schollenfilets
Speckbutter | Büsumer Krabben | Kräuterkartoffeln | Blattsalat
25,00 €
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Im Ganzen gebratene Nordsee-Seezunge
zerlassene Butter | Kräuterkartoffeln | Blattsalat
39,00 €
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Gebratenes Steinbuttfilet
Chablissauce | zweierlei Karotte | Kürbis-Ingwer-Pürree
35,00 €
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Seeschlösschen Fisch
Täglich wechselnder Fisch-Hauptgang
30,00 €
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Vegan

Kokos-Maiscreme
Blattspinat | Tomaten | Rucola | Champignons
17,00 €

vegan vegan

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Gemüsepfanne
grüner Spargel | Ebly | Rucola | Ras el Hanout
17,00 €

vegan vegan

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Dessert

Crème brûlée von weißer Schokolade
Himbeersorbet
9,00 €
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Warmes Schokoladen-Törtchen
flüssiger Kern | marinierte Pflaumen | Walnusseis
12,00 €
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Blutorangen & Vahlrona Dulcey Schokolade
Biscotti | Karamell | Blutorangen | Vanille
12,00 €
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Süßer Abschluss
Täglich wechselndes Dessert
10,00 €
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Internationale Käseauswahl
vom Buffet
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Mer ist der 25.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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