Speisekarte von Klüvers Hafenräucherei
Zuletzt aktualisiert am 16.08.2024
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
VORSPEISEN
Tomatensuppe Caprese
mit fruchtigem Tomatenfleisch, frischem Basilikum und Mozzarella
7,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
KLÜVERS Bouillabaisse
reichhaltige Fischsuppe mit Garnelen, Muscheln, Fischeinlage und Weißwein verfeinert 2 als Vorspeisenportion
9,90
€
16,90
€
als Hauptgericht
Schmeckt mir!
Merken!
KLÜVERS Brauhausbrot mit Schmalz
ein Laib warmes Brauhausbrot mit Griebenschmalz und Kräuterbutter
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgebeizter Lachs
mit Kartoffelrösti und Honig-Senf-Dill-Sauce
11,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
SALATE + BOWLS
Kleiner Brauhaussalat
gemischter Salat mit Tomate, Paprika, Rotkrautsalat, Mais, Brauhausdressing oder Himbeervinaigrette
6,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Großer Saisonsalat
mit panierten Tintenfischringen und Brauhausbrot, dazu Brauhausdressing oder Himbeervinaigrette
16,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lachs-Bowl
Reis mit Avocado, Mango, Edamame, Rotkraut, Yakisoba Soße und gebeiztem Fjordlachs
17,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Chicken-Bowl
Reis mit Avocado, Mango, Edamame, Rotkraut, Teryaki Soße und panierter Hähnchenbrust
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
KNUSPRIGER FLAMMKUCHEN
Elsässer Art
mit Schmand, KLÜVERS Räucherspeck und Zwiebeln
13,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediterran
mit Schmand, Hirtenkäse, Peperoni, Oliven, Rucola, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Rosmarin
14,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lachs
mit Schmand, Shrimps, Räucherlachs aus der hauseigenen Räucher-Manufaktur
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
MATJES UND HERING
Matjesfilet Hausfrauen Art
zwei Matjesfilets mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
KLÜVERS Heringstopf
Bismarckhappen mit Riesengarnelen, in hausgemachter Sahnesauce und Bratkartoffeln
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Neustädter Hafentraum
süßsauer eingelegte Bratheringsfilets mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Matjesfilet Variation
Matjes-, Aalrauchmatjes- und Kräutermatjesfilets mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
17,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
KLÜVERS FISCHBRÖTCHEN
Matjesfilet
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kräutermatjesfilet
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Aalrauchmatjesfilet
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bismarckheringsfilet
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bratheringsfilet
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Fischfrikadelle
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lachs geräuchert
6,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
FISCH & MEER
Calamares a la Romana
panierte Tintenfischringe mit Aioli und Pommes frites
14,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Fish & Chips
Seelachs-Filetstücke im Backteig mit Pommes frites und Remoulade
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Backfisch – KLÜVERS Klassiker
gebackene Rotbarschfilets mit Speckkartoffelsalat und Kartoffelsalat
19,90
€
14,90
€
als Seniorengericht
Schmeckt mir!
Merken!
Neustädter Schollenfilet
in Eihülle gebraten, dazu Speckkartoffelsalat, Kartoffelsalat und Gurkensalat
19,90
€
14,90
€
als Seniorengericht
Schmeckt mir!
Merken!
Neustädter Pfannenfisch
gebratenes Seelachsfilet in Eihülle mit Dijon-Senfsauce und Bratkartoffeln
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Lachsfilet gedünstet oder gebraten
mit Ratatouille-Gemüse aus Zucchini, Tomaten und roter Paprika, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und Gurkensalat
21,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ostsee-Dorschfilet
im Bierteig gebacken, mit Ofenkartoffel, Sour Cream und Gurkensalat
24,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Zanderfilet im Bierteig
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
24,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
BURGER
Brauhaus Champignon Burger
250g gegrilltes Rindfleisch, frische geschmorte Champignons, Emmentaler Käse und Barbecue-Sauce in geröstetem Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Brauhaus Bacon Beef Burger
Schmeckt mir!
Merken!
250g gegrilltes Rindfleisch, Bacon, Käse, Salat, Tomate
und geschmorte Zwiebeln mit Barbecue-Sauce in geröstetem Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Beef Burger „ohne Brot“
250g gegrilltes Rindfleisch mit Jalapeño BBQ Soße, roten Zwiebeln, Kartoffelecken, Sour Cream, Knoblauchcreme und Rotkrautsalat
17,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Cheeseburger
250gr gegrilltes Rindfleisch, Käse, Salat, Tomate mit Käse-Chili-Soße in geröstetem Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
SCHWEIN
KLÜVERS Currywurst
hausgemachte Currywurst in würziger Currysauce mit Pommes frites
11,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachtes Sauerfleisch
Sauerfleisch aus dem Schweinenacken mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratener Leberkäse
zwei Scheiben Leberkäse mit zwei Spiegeleiern, Senf, Bratkartoffeln und Rotkrautsalat
15,40
€
Schmeckt mir!
Merken!
Brauhaus Grillhaxe
knusprige Grillhaxe, Kartoffelecken mit Sour Cream und Rotkrautsalat
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
SCHNITZEL
Brauhausschnitzel Jäger Art
zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Rahm-Champignons und Pommes frites oder Kartoffelecken mit Sour Cream
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Holsteiner Schnitzel
zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Gurkensalat
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Brauhausschnitzel Wiener Art
zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Pommes frites oder Kartoffelecken mit Sour Cream
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
KINDERGERICHTE
Chicken Crossies
Hähnchenbrustfilets in Cornflakes-Panade mit Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
8,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kinderschnitzel
paniertes Schweinelachs-Schnitzel mit Pommes frites und Gemüsemais
9,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
VEGETARISCH
Ofenkartoffel
mit Sour Cream und kleinem gemischten Salat, Brauhausdressing oder Honig-Senf-Balsamico-Dressing
10,40
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Gewürzte Kartoffelecken
Kartoffelecken mit Sour Cream und Knoblauchcreme
9,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Schmeckt mir!
Merken!
DESSERTS
Holsteiner Rote Grütze
mit Vanilleeis
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Apfelstrudel
warmer Strudel mit Vanilleeis, Schlagsahne und Vanillesauce
6,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Fondant au Chocolat
Schokokuchen mit flüssigem Kern an Himbeersauce
7,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Klüvers Hafenräucherei ist der 16.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.