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Hotel Gorch Fock

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Strandallee 152
23669 Timmendorfer Strand

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Speisekarte von Hotel Gorch Fock

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2023

VORSPEISEN

Kleiner gemischter Salatteller
verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, mariniert mit hausgemachtem italienischem Dressing
6,90 €
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Bruschetta „Gorch Fock“
auf geröstetem Brot, frische Tomate, glasierte Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl & Grana Padano
8,90 €
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Rose von geräuchertem Lachs
auf Kartoffel-Rösti, mit Honig-Dill-Senfsauce
10,90 €
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Gebratener Ziegenkäse
mit heimischem Imkerhonig & frischem Salat
13,90 €
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SUPPEN

Tomatencremesuppe
verfeinert mit Crème Fraîche
7,90 €
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Fisch-Cremesuppe
mit Dorsch, Lachs, Büsumer Krabben⁷ & Gemüsestreifen
7,90 €
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NORDDEUTSCHE KLASSIKER

Rosa gebratenes Roastbeef "kalt"
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & frischem Salat
19,90 €
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Sauerfleisch
von gepökeltem Schweinenacken, mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & frischem Salat
15,90 €
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Zwei Holsteiner Matjesfilets
auf eigener „Hausfrauensauce“ mit Zwiebeln, Äpfeln, Bratkartoffeln & frischem Salat
15,90 €
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PASTA

Fussilini al Formaggio
hausgemachte Pecorino-Käsesauce & gehobelter Grana Padano
16,90 €
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Fussilini mit 6 Riesengarnelen
in pikanter Tomatensauce, Grillgemüse & gehobeltem Grana Padano
26,90 €
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FISCH

Pannfisch vom Dorschfilet
gebratene Dorschfilets in Dijon-Senfsauce & Bratkartoffeln
19,90 €
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Gebratenes Lachsfilet
mit Rahmspinat & Butterkartoffeln
22,90 €
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Nordseescholle "Finkenwerder Art"
mit Bratkartoffeln & Speckstippe
24,50 €
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Nordseescholle "Büsumer Art"
mit Bratkartoffeln, Büsumer Krabben⁷ & Champignons
28,50 €
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Zuckerschoten, mit Zitronenbutter & Kartoffeln
21,90 €
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FLEISCH

Gebratene Hähnchenbrust
mit Zuckerschoten, cremiger Rahmsauce & Bratkartoffeln
19,90 €
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Original Wiener Schnitzel
aus der Kalbsoberschale. mit Preiselbeeren, hausgemachtem Gurkensalat & Bratkartoffeln
24,50 €
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Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit frischen Champignons in cremiger Gorgonzolasauce & Butterreis
19,90 €
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Medaillons vom Schweinefilet 200 g
an tomatisiertem Grillgemüse, dazu Kartoffel-Dippers, Kräuterbutter
23,90 €
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Rumpsteak von der deutschen Färse 250 g
an hausgemachter Whiskeysauce, Kartoffel-Dippers, Kräuterbutter
31,50 €
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1/2 Ente klassisch
an Orangensauce, Rotkohl & Kroketten
26,50 €
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DESSERTS

Eis - je Kugel
unsere Sorten: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss & Zitrone
2,20 €
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Coupe Dänemark
2 Kugeln Vanilleeis, Schokosauce, Schokostreusel & Sahne
5,90 €
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Eierlikörbecher
2 Kugeln Vanilleeis, Eierlikör, Krokant & Sahne
6,50 €
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Crème Brûlée
Hausgemachte Vanillecreme mit Rohrzucker flambiert
6,90 €
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Cheese-Cake
auf Fruchtsauce
6,90 €
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Schokotarte
mit flüssigem Schokokern an Fruchtsauce
8,50 €
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Dreierlei Mousse au Chocolate
Von dunkler, heller Schokolade & Tonka-Bohne
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Gorch Fock ist der 30.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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