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Landgasthof Kasch

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Dorfstraße 60
23714 Timmdorf bei Malente

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Speisekarte von Landgasthof Kasch

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2023
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Vorspeisen

FLADENBROT
mit hausgemachtem Aioli
6,50 €
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VOLLKORNPFANNKUCHEN, gefüllt
Blattspinat Knobi|kleiner Salat|Kräuterschmand
8,90 €
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GEMISCHTER SALAT, klein
Kräuterdressing| hausgemacht
6,50 €
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ZIEGENKÄSE, gratiniert
Feldsalat|Feige|Ofenkürbis|Timmdorfer Wildblütenhonig
13,50 €
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Suppen

Kürbiscremesuppe, Bio Kürbis vom Hafkamp
Kürbiskernöl|Kürbiskern-Saaten|Ingwer|karamellisierte Birne|Brot
7,90 €
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Rinderkraftbrühe
Fleischklößchen | Gemüsestreifen | Kräuter | hausgeb. Brot
7,90 €
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Aus unserer Fischkiste

LACHSFORELLEN-FILET, gebraten
Wirsingkohl in Rahm|Salzkartoffeln
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HERINGE AUS DER PFANNE
Petersilienkartoffeln|zerlassene Butter|gemischter Salat
20,50 €
22,50 € Holsteiner Bratkartoffeln|gemischter Salat
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TIMMDORFER PANNFISCH
Holsteiner Bratkartoffeln|Senfsauce|Salat
23,50 €
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Karpfen auf Vorbestellung mit vier Tagen Vorlauf

SCHLESWIG-HOLSTEINER „SPIEGELKARPFEN“ BLAU
Blattsalate in Rahm|Petersielienkartoffeln|zerlassene Butter|Sahnemeerrettich 1 mal gereicht
18,50 €
27,50 € 2 mal gereicht
34,50 € 3 mal gereicht
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Tradition ist auch Verlässlichkeit

RINDERROULADE vom deutschen Weiderind
altbewährte Füllung|gewickelt|im Ofen geschmort|Apfelrotkohl|Petersilienkartoffeln
20,50 €
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WILDRAGOUT vom Schwarz- und Rotwild
Spätzle|Birne mit Preiselbeeren|Salat
22,50 €
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HOLSTEINER GRÜNKOHL
vom Bioland Hof, Gut Großholz Kochwurst|Kassler-Nacken|Schweinebacke Bratkartoffeln oder karamellisierte Kartoffeln Oder Tellergericht Grünkohl
24,90 €
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Schweinebacke oder Kassler-Nacken
oder Kochwurst Bratkartoffeln oder karamellisierten Kartoffeln
15,90 €
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FLIEDERBEER-SUPPE
Grießklößchen|Herbstapfel|Zimt Terrine
10,90 €
7,50 € Teller
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Aus der Pfanne

RUMPSTEAK von der deutschen Färse
frische Pilze|Kräuterbutter|geschmorte Zwiebeln|Salat 200 g Steak Pommes Frites
30,90 €
32,90 € Holsteiner Bratkartoffeln
40,90 € 400 g Steak Pommes Frites
42,90 € Holsteiner Bratkartoffeln
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Surf and Turf Variante
Rumpsteak plus 2 Black Tiger Garnelen
7,00 €
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WIENER SCHNITZEL vom Kalb
Holsteiner Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln|Salat
28,50 €
26,50 € Pommes Frites
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SCHWEINERÜCKENSTEAK „Holzfällerart“
Kräuterbutter|Speckscheiben|Salat Pommes Frites
20,90 €
22,90 € Holsteiner Bratkartoffeln
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KASCH KLEINE SCHWEINEREI
Schweinemedaillons|Rahmchampignons| Speckscheibe|Holsteiner Bratkartoffeln|Salat
23,90 €
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Aus dem Ofen

½ BAUERNENTE gebraten mit Entensoße
Apfelrotkohl|Rosenkohl| klassische Füllung|½ Bratapfel mit Klößen
32,90 €
30,90 € mit Kroketten
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ENTENBRUST rosa gebraten
Orangensoße|Apfelrotkoh mit Klößen
36,90 €
34,90 € mit Kroketten
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DITHMARSCHER GÄNSEKEULE
Gänsesoße|Apfelrotkohl|½ Bratapfel mit Kartoffelklößen
34,90 €
32,90 € mit Kroketten
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DAMWILDBRATEN
Pilze|gefüllte Birne in Preiselbeeren|Apfelrotkohl mit Knödel
28,80 €
26,80 € mit Kroketten
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Dithmarscher Gänsebraten

Gänsebraten ist bitte mindestens 4 Tage im Voraus zu bestellen!
Dithmarscher Gans gebraten
Gänsesoße|Apfelrotkohl|Rosenkohl| klassische Füllung Kartoffelklöße|Kroketten| ½ Bratapfel eine ganze Gans (für 4 Personen)
199,60 €
49,90 € jeder weitere Portion Gänsebraten
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Unser Küchenchef empfiehlt

KASCH-BURGER (Galloway Beef)
Fruchtiges Chutney|Baby Leaf|Knoblauch
14,90 €
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KASCH-BURGER
Feta-Käse gebacken|Knoblauch| Baby Leaf |Chutney
13,90 €
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WILD-BURGER
150 gr. Wild-Beef Preisselbeeren|Baby Leaf |Spezial Soße
14,90 €
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Zum Kasch-Burger

haben Sie folgende Wahl an Beilagen:
Pommes-Frites
mit Mayo
4,80 €

vegan vegan

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Süßkartoffel-Pommes
mit Sour Creme
5,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Speck
1,80 €
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Cheddar-Käse
1,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Scharfe Soße
1,50 €
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VOLLKORNPFANNKUCHEN, gefüllt
Blattspinat Knobi|Kräuterschmand|Senf Vinaigrette|Salat
12,90 €
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Immer gern gegessen

SAUERFLEISCH vom Schweinenacken
hausgemachte Holsteiner Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln
17,90 €
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MATJESFILET „Hausfrauenart“
Holsteiner Bratkartoffeln|Speck|Zwiebeln
17,90 €
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KNECHTTELLER
Spiegeleier|Holsteiner Bratkartoffeln| Gallowaymettwurst|Gewürzgurken|Salat
16,90 €
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CURRYWURST
Pommes Frites|Currysoße|Hecke (Salatbeilage)
11,50 €
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Vom Feld und vegetarisch

LINSENBRATEN
mit Preiselbeer-Topping Wirsingkohl in veganem Rahm|Kräuter Kartoffeln
19,50 €

vegan vegan

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FITNESS-SALAT
bunte Blattsalate|Früchte|Senf Vinaigrette hausgebackenes Vollkornbrot
12,90 €
16,90 € mit gebackenem Hirtenkäse
24,50 € mit Entenbrust, rosa gebraten
21,50 € mit Lachsforelle
22,90 € mit gepfefferten Rindfleischstreifen

vegetarisch vegetarisch

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CAESAR-SALAD
Romanasalat|Crôutons|Gehobelter-Parmesan| Caesar-Dressing
12,90 €
17,40 € gebackener Hirtenkäse
23,50 € Black Tiger Garnelen in Knoblauch Öl gebraten

vegetarisch vegetarisch

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Kinderkarte

STRUWWELPETER
kleine Portion Pommes Frites
3,80 €
4,80 € Portion Pommes Frites
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FROSCHKÖNIG
Fischstäbchen|Pommes Frites|Salatbeilage
7,50 €
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SCHNEEWITTCHEN
Schweineschnitzel „Wiener Art“|Pommes Frites|Salat
12,50 €
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ASCHENPUTTEL
2 Kartoffelpuffer|hausgemachtes Apfelmus
6,00 €
9,90 € 4 Kartoffelpuffer|hausgemachtes Apfelmus
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CURRYWURST
Pommes Frites|Currysoße│Salatbeilage
11,50 €
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RÄUBERTELLER
Ihr bekommt von uns einen Teller und Besteck und esst Mama und Papa etwas weg!
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Was Süßes hinterher

SCHOKOKÜCHLEIN
mit Kirschen und Fruchtgarnitur
9,50 €
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CRÈME BRûLÉE
mit warmen Pflaumen
10,90 €
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TIMMDORFER „Eis heiß“
Pflaumen mit grünem Pfeffer und Vanille Eis
6,90 €
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SORBET des Tages
mit Fruchtgarnitur
4,50 €
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TOFFEE VEGAN
Zwei Kugeln Toffee Vegan|Banane|Toffeesauce|Krokant
6,40 €

vegan vegan

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FLIEDERBEER-SUPPE
Grießklößchen|Herbstapfel|Zimt Terrine
10,90 €
7,50 € Teller
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof Kasch ist der 20.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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