Arneggers Adler Hotel - Restaurant

#Zwiebelrostbraten-

#Rumpsteak 200g vom Angus-Rinderrücken mit geschmorten Zwiebeln, unsere feine Adlerjus, wahlweise mit Butterspätzle oder Pommes frites

Schollenfiletröllchen

mit Zitronensauce auf Blattspinat und Butterreis

Zarte #Panna Cotta

mit frischen Himbeeren und Mango & Mangosorbet

Asiatische Snacks im Bambuskörbchen

mit lauwarmen Pilz-Salat

Weißer Spargelsalat

mit Erdbeeren, Mozzarella und frischer Kresse

Geschmolzener Brie

mit Feigensenf, geröstetem Brot und Blattsalatmix

Kleiner Blattsalatmix

mit Chips

Weiße Spargelcremesuppe

mit Spargeleinlage

Surf & Turf

#Rumpsteak vom Argentinischen Rind & zwei Riesengarnelen mit gratiniertem grün-weißem Spargel und Gnocchi

Weißer Stangenspargel

mit Tomaten-Vinaigrette und Schinken-Kräuterflädle

Steaks vom Mastkalbsrücken

mit frischen Pilzen á la Creme Marktgemüse und Spätzle mit Butterschmelze

Schollenfiletröllchen

mit Zitronensauce auf Blattspinat und Butterreis

Vegetarische Pilz-Teigtäschchen

mit mediterranem Gemüse und Tomatenconfit

#Zwiebelrostbraten-

#Rumpsteak 200g vom Angus-Rinderrücken mit geschmorten Zwiebeln, unsere feine Adlerjus, wahlweise mit Butterspätzle oder Pommes frites

Arneggers Maultaschen in der Eihülle

gebacken mit Vitaminsalat

Kleines #Rumpsteak (180g)

mit Kräuter-Zitronenbutter und Vitaminsalat

#Schweizer Wurstsalat

mit Käse, Zwiebeln und Essiggemüse, #Bratkartoffeln oder Pommes frites

Serrano Schinken und Käse auf Brot

mit Essiggürkchen

Zarte #Panna Cotta

mit frischen Himbeeren und Mango & Mangosorbet

Erdbeersalat

mit Minze und Triple Sec parfümiert & Vanilleeis

Griechischer Joghurt

mit Nüssen, Honig und Sorbet

Vanille-und Schokoladeneis

auf Amaretto-Crumble und Eierlikör

Kugel Sorbet in Winzersekt

Käsedessert mit Feigensenf