Speisekarte von Gaißingers Gasthof Schlossbräu
Zuletzt aktualisiert am 27.07.2023
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Suppen, Vorspeisen
Wachauer Fleischstrudelsuppe
mit Grünzeug
5,20
€
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Frische Datteln
im Speckmantel gebraten mit Salatbukett und Weißbrot
8,50
€
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Hausgemachte Aufstriche
mit Brotkorb
5,90
€
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Vitello tonnato Kalbfleisch
Thunfischsoße, frittierte Kapern Weißbrot
13,90
€
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Feine Cremesuppe
von frischen Pfifferlingen mit gebackenem Brezenknödel
6,90
€
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Lauwarmer Ziegenkäse
mit warmem Honig, Walnüssen, knusprigen Speckwürferl dazu Blattsalat
10,90
€
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Tagesempfehlungen
Wachauer Tafelspitz
auf Schwammerlrahmsoße mit frischen Kren und Semmelknödel
18,90
€
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Fleischlose Gerichte
Gaißingers Spinatknödel in Eihülle gebraten mit Käse überbacken auf Rahmschwammerl
16,90
€
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Hausgemachtes Grünkernpflanzerl
auf Spitzkohl in Rahm mit Kartoffelbeilage
16,50
€
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Fischgerichte
Gebackenes Zanderfilet
mit Remouladensoße und Kartoffelsalat
22,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Fjord-Lachsfilet Beilagen
wechseln, bitte am Telefon fragen!
24,50
€
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Sous vide gegartes Zanderfilet Beilagen
auf Anfrage
23,50
€
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Hauptgerichte
Tagliata von der rosa gebratenen
Simmentaler-Färse mit gebratenen Pfifferlingen, Rucola, Olivenöl, Parmesan, Balsamico
28,90
€
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Frische Pfifferlinge
gebraten mit Zwieberl und Ei dazu Butterkartofferl und Salatteller
21,50
€
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Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade,
dazu Blattsalat, Tomaten-Paprika-Marmelade und Weißbrot
19,20
€
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Ungarischer Grillteller Rind, Pute, Schwein
und Grillwürstl mit vielen frischen Salaten der Saison, dazu Pommes frites und Kräuterbutter
19,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Backfleisch vom Schwein
mit Bratlsoße, Kartoffelsalat und Kren
13,00
€
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Württemberger Schwabenteller
(Schweinefilet) in Schwammerlrahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle Salatteller
18,90
€
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Cordon bleu (vom Schwein)
mit Pommes Frites und Salatteller
17,50
€
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Original Wiener Schnitzel von der Kalbs-Oberschale
mit Butterkartofferl mit originaler Wiener-Schnitzel Garnitur und Salatteller
20,50
€
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Schnitzel nach Wiener Art (Schwein)
mit Pommes Frites und Salat
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paprikarahmgeschnetzeltes
von der bayerischen Putenbrust mit hausgemachten Eierspätzle und Salatteller
17,90
€
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Unsere Feiertagsspezialitäten
Rumpsteak nach“
Schwäbischer Rostbraten Art“ einmal tranchiert mit Käsespätzle und vielen braunen hausgemachten Röstzwiebeln dazu bunter Salatteller
27,50
€
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Stier-Filetsteak bei uns nach „Gärtnerin Art“
auf glaciertem Pfannengemüse mit Kräuterbutter, Kartoffelbeilage
30,50
€
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Feuriges Spanisches Pfeffersteak
mit geschrotetem weißem Pfeffer gebraten auf glaciertem Wintergemüse dazu Curryreis
31,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Salate
Salat „ Milano“
Gebackene Mozzarellasticks und feiner Parmaschinken dazu Blattsalate, Tomaten, Gurken und Weißbrot
15,50
€
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Braumeister Salat
mit gebratener Putenbrust und gebratenen Champignons, Kiwischeiben, Rührei und Weißbrot
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gourmet-Salatschüssel
mit gebackenen Hähnchen Nuggets, Gurke, Thousand Island Dressing und Weißbrot
14,50
€
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Nachspeisen
Hausgemachte Marillenknödel
(Wartezeit ca.20 min.)… dazu Butter-Brösel Schmelz
7,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaißingers Gasthof Schlossbräu ist der 27.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.