Speisekarte von Gasthof Adler in Tennenbronn

Zuletzt aktualisiert am 10.03.2025

Unser Menü

60,00 € Menü in 4 Gängen

52,00 € Menü in 3 Gängen (ohne Suppe)

1. Gang Filet vom Tennenbronner Bachsaibling*, mild gebeizt und kalt geräuchert gelbe Bete, Sauerampfercreme, Feldsalat

2. Gang Kartoffelcremesuppe, Croûtons und Petersilienpesto

3. Gang Flat Iron Steak vom heimischen Weiderind, Portweinjus, gebratene Steinchampignons mit Thymian, glasiertes Gemüse, Anna Kartoffel

4. Gang Crème Brûlée mit Pflaumensorbet

Vegetarisches Menü

49,00 € Menü in 4 Gängen

42,00 € Menü in 3 Gängen (ohne Suppe)

1. Gang Mit Honig glasierter Ziegenfrischkäse, Kürbischutney, Feldsalat

2. Gang Kartoffelcremesuppe, Croûtons und Petersilienpesto

3. Gang Rote Bete- Knödel, Käserahm, Grünkohl, Birne

4. Gang Crème Brûlée mit Pflaumensorbet

vegetarisch

Menü der Woche

45,00 €

1. Gang Hausgemachte Agnolotti del Plin mit Kartoffel-Parmesanfüllung, gebratene Pilze, Salbeibutter

2. Gang Kotelette vom Bioland- Weidekalb, Kalbsjus, Gremolata, Grünkohl, Pastinakencreme, Anna-Kartoffel

3. Gang Lauwarmer Zitronenkuchen mit Orangensorbet und Meringue

Menü „Tradition“

39,00 €

1. Gang Klare Kraftbrühe mit hausgemachten Maultäschle

2. Gang Boeuf Bourguignon (klassischer französischer Rindergulasch in Rotweinsauce) Kartoffelpüree, Steinchampignons, glasiertes Gemüse

3. Gang Dunkles und weisses Mousse au Chocolat im Gläschen

Vorspeisen, Suppen und Salate

Hauptgänge - Unsere Klassiker

Zu unseren Klassikern servieren wir wahlweise: Spätzle, Pommes Frites oder Anna - Kartoffeln

Zusätzliche Beilagen und Soßen

Hauptgänge

Boeuf Bourgignon

(klassischer französischer Rindergulasch in Rotweinsauce) Kartoffelpüree, Steinchampignons, glasiertes Gemüse

29,00 €

Vom heimischen Weiderind (Färse) aus unserem Reifeschrank

Flat Iron Steak vom heimischen Weiderind,

Portweinjus, gebratene Steinchampignons mit Thymian, glasiertes Gemüse, Anna Kartoffel

28,00 €

Vegetarisch

Alblinsenbratlinge

Rote Bete Jus, glasiertes Gemüse, Kartoffelpüree

24,00 €

vegetarisch

Hausgemachte Agnolotti del Plin

mit Kartoffel-Parmesanfüllung, gebratene Pilze, Salbeibutter

21,00 €

vegetarisch

Dessert

Hausgemachtes Eis

pro Kugel

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Adler in Tennenbronn ist der 10.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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