Speisekarte von Gasthof Adler in Tennenbronn

Zuletzt aktualisiert am 06.09.2024

Unser Menü

65,00 € Menü in 4 Gängen

58,00 € Menü in 3 Gängen (ohne Suppe)

1. Gang Geflämmtes Filet vom Tennenbronner Bachsaibling in Basilikumöl geschmolzenen Kirschtomaten, Salatbouquet

2. Gang Tomatenessenz mit Parmesannockerl, Gemüsewürfelchen und Basilikum

3. Gang Rosa gegarte Rehkeule Wildjus, gebratene Pilze, karamellisierte Karotten und gerösteter Flädle- Serviettenknödel

4. Gang Lauwarmer Zitronenkuchen mit Meringues und Magosorbet

Vegetarisches Menü

46,00 € Menü in 4 Gängen

39,00 € Menü in 3 Gängen (ohne Suppe)

1. Gang Ziegenfrischkäse mit Honig glasiert Rote Beete Carpaccio, Kirschtomaten, Salatbouquet

2. Gang Tomatenessenz mit Parmesannockerl, Gemüsewürfelchen und Basilikum

3. Gang Spinatknödel auf Pilzragout

4. Gang Lauwarmer Zitronenkuchen mit Meringues und Magosorbet

vegetarisch

Menü des Tages

39,00 €

1. Gang Mit Eigelb-Basilikumcrème gefüllte Eier, Romanasalat mit Senfdressing und luftgetrockneter Schinken

2. Gang Rückensteak vom Schwäbisch Hällischen Landschwein, Würzbutter von grünem Pfeffer, Kalbsjus mediterranes Gemüse, Maccaire- Kartoffel

3. Gang Mousse von der Zartbitterschokolade mit hausgemachtem Gewürzeierlikör

Menü „Wild“

39,00 €

1. Gang Ravioli von geschmortem Reh, Wildjus, Steinchampignons, Pesto

2. Gang Rehragout mit Preiselbeeren, Dinkelspätzle

3. Gang Mousse von der Zartbitterschokolade mit hausgemachtem Gewürzeierlikör

Vorspeisen & Suppen

Salate

Großer Saisonaler Salatteller wahlweise mit:

Hauptgänge - Unsere Klassiker

Zu unseren Klassikern servieren wir, mit Ausnahme der Maultaschen, wahlweise: Spätzle, Pommes Frites oder Maccaire- Kartoffeln

Zusätzliche Beilagen und Soßen

Hauptgänge

Vegetarisch

Dessert

Hausgemachtes Eis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Adler in Tennenbronn ist der 06.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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