Speisekarte von Trattoria Toscana Teltow
Zuletzt aktualisiert am 23.08.2023
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Antipasti • Vorspeisen
Antipasto Toscana
Vorspeisenvariation aus Fleisch-, Käse-, Wurst- und gebratenen, sowie eingelegten Gemüsespezialitäten
14,50
€
1 Person
26,00
€
2 Personen
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Vitello Tonnato
Kalbfleisch dünn aufgeschnitten, mit einer fein pürierten Thunfischcréme überzogen und kalt serviert
16,50
€
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Carpaccio di Manzo
Hauchdünne rohe Rinderfiletscheiben mit Champignons und Parmesankäse an einer weichen Vinaigrette
17,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Caprese di Fior di Latte
Mozzarella mit reifen Tomaten und Basilikumblättchen
9,50
€
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Caprese di Bufala
Büffelmozzarella mit reifen Tomaten und Basilikumblättchen
16,50
€
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Mozzarella di Bufala
Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Parma-con Crudo di Parma schinken (Goldetikett)
18,50
€
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Insalata Frutti di Mare
Salat aus frischen Meeresfrüchten
18,50
€
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Bruschette
Geröstete Weißbrotscheiben mit frischen Tomaten
4 Stück
5,50
€
vegetarisch
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6 Stück
6,50
€
vegetarisch
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8 Stück
8,50
€
vegetarisch
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10 Stück
9,50
€
vegetarisch
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Zuppe • Suppen
Vellutata di Pomodoro
Fruchtige Tomatencrémesuppe mit Sahne verfeinert
7,50
€
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Pasta • Nudelgerichte
Linguine al Pesto
Flache Spaghetti mit hausgemachtem Basilikum-Knoblauch-Pesto, Pinienkernen und Parmesankäse
17,50
€
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Lasagne al Ragout della Nonna
Teigschichtplatten mit herzhaftem Fleischragout und Mozzarella überbacken
17,50
€
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Cannelloni Aurora Cannelloni
gefüllt mit feinem Gehackten, Büffelmozzarella, Spinat und Ricotta, mit Bechamelsauce im Ofen gebacken
17,50
€
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Spaghetti Castelfranco Spaghetti mit frischen Champignons,
Zwiebeln, gekochtem Schinken, abgelöscht mit Cognac, in einer cremigen Tomaten-SahneSauce
17,50
€
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Pasta • Nudelgerichte für unsere Feinschmecker
Raviolone di Bufala
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Büffel alla Sienese mozzarella und Spinat in einer delikaten Sauce aus Mascarpone, Steinpilzen und Nüssen
19,90
€
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Tagliolini dello Chef
Hausgemachte feine Bandnudeln mit zarten Filetspitzen und Rucola an einer würzigen Käsecréme-Sauce
18,50
€
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Tagliolini Pasolini
Hausgemachte feine Bandnudeln mit Filet- Spitzen, frischen Champignons und Zwiebeln in einer würzigen Tomaten-Sahne-Sauce
19,50
€
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Tagliolini Flambati
Frische Bandnudeln flambiert, in cremiger al Tartufo Parmesan-Käse-Sauce mit frischen Trüffeln
24,50
€
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Tagliolini al Salmone
Hausgemachte feine Bandnudeln mit frischem Lachsfilet in einer Kräuter-Sahne-Sauce mit Zucchini und Cherrytomaten
19,50
€
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Linguine Scampi Vino bianco e Flache
Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch, Chili Pomodorini und Cherrytomaten, abgelöscht mit Weißwein
22,50
€
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Linguine ai Frutti di Mare Flache
Spaghetti mit Scampi und frischen Meeresfrüchten an einer leicht pikanten Sauce mit frischem Knoblauch und Chili
21,50
€
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Pizze Rosse • Pizzen mit Tomaten
Regina Margherita
Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
14,50
€
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Margherita
Tomaten, Mozzarella, Basilikum
9,50
€
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Ortolana
Tomaten, Mozzarella, Paprika, Zucchini, Artischocken, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten
15,50
€
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Salamino
Tomaten, Mozzarella, Salami
13,50
€
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Funghi
Tomaten, Mozzarella, frische Champignons
14,00
€
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Diavola
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami
15,00
€
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Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Artischocken, frische Champignons, Oliven
15,90
€
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Hawaii
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas
13,90
€
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Campagnola
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Paprika, Gorgonzola
15,90
€
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Giardino
Tomaten, Mozzarella, Blattspinat, Gorgonzola
15,90
€
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Nadine
Tomaten, Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Parmesankäse
16,50
€
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Salotto
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse
16,90
€
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Pisa
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Rucola, Parmaschinken
16,90
€
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Pizza Mista
Tomaten, Mozzarella, Salami, gekochter Schinken, frische Champignons, Peperoni
15,90
€
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Tonno
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
16,50
€
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Scampi
Tomaten, Mozzarella, Riesengarnelen, Knoblauch, Petersilie
19,50
€
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Frutti di Mare
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Meeresfrüchte, Knoblauch, Petersilie
18,50
€
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con Salmone
Tomaten, Mozzarella, Lachsfilet, Porree, Lauchzwiebeln
16,90
€
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Pizze Bianche • Pizzen ohne Tomaten
Focaccia
Fladenbrot mit Rosmarin, Oregano und Olivenöl
6,50
€
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Con Pesto e Zucchine
Mozzarella, grünes Pesto, Zucchini, Pinienkerne
12,50
€
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Pizze Calzone • Pizzen Calzone
Calzone Classico
gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, gekochtem Schinken, frischen Champignons und Salami
15,90
€
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Calzone di Fuoco
gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami und frischen Champignons
15,90
€
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Le Insalate • Salate
Unsere Salate servieren wir wahlweise mit Joghurt-Dressing, Balsamico-Dressing oder Vinaigrette
Insalata Mista
Gemischter Salat
8,50
€
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Insalata Avocado e Mango
Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree, Avocado, Mango und Walnüssen
16,50
€
vegetarisch
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Insalata Tonno
Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree, Thunfischfilet und gekochtem Ei
14,50
€
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Insalata Greca con Pecorino
Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree, Oliven und Schafskäse
14,90
€
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Insalata con Pollo e Carciofi
Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree, tranchierter Hühnchenbrust, Cherrytomaten, und Artischocken
16,50
€
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Insalata Diavoletta
Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree, Avocado und Mango, Parmaschinken und Cherrytomaten
16,50
€
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Insalata Fresca e Buona
Büffelmozzarella-Mango-Salat auf Salatbouquet mit Cherrytomaten, gebratenen Pinienkernen, Basilikum und Pesto
16,50
€
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Specialità di carne • Fleischgerichte
Unsere Fleischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen serviert
Bocconcini di Vitello
Kalbsfiletgeschnetzeltes mit frischen ai Funghi freschi Champignons, abgelöscht mit Weißwein, in einer cremigen Sahnesauce, serviert auf einem Bandnudelbett
26,50
€
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Saltimbocca alla Romana
Kalbsfiletmedaillons belegt mit Parmaschinken in einer Butter-Salbei-Weißwein-Sauce
28,50
€
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Medaglioni di Vitello alla Pizzaiola
Kalbsfiletmedaillons mit Tomaten, Kapern, Knoblauch, Oregano und Oliven, serviert mit
28,50
€
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Linguine (flache Spaghetti)
Medaglioni di Vitello con Rucola Kalbsfiletmedaillons mit zartschmelzender Käsecreme-Sauce, belegt mit Rucola und Parmesanspänen
28,50
€
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Filetto di Vitello ai Funghi
freschi Kalbsfilet mit frischen Champignons in einer cremigen Sahne-Sauce
34,50
€
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Filetto di Vitello Gorgonzola
Kalbsfilet an einer fein würzigen Gorgonzola-Créme-Sauce
34,50
€
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Filetto di Vitello Madagascar
Kalbsfilet mit leicht würziger Sahne-Sauce und grünem Pfeffer
34,50
€
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Filetto di Vitello
Kalbsfilet, belegt mit Spinat und einer Scheibe alla Luciano Pavarotti Gorgonzola-Käse, gebacken, auf einem cremigen Saucenspiegel mit grünem Pfeffer, abgelöscht mit Cognac
34,50
€
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Medaglioni
Schweinerückenmedaillons, wahlweise mit - grünem Pfeffer in cremiger Sahnesauce, - frischen Champignons in cremiger Sahnesauce, - oder delikater Gorgonzolasauce
19,50
€
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Petto di Pollo
Hähnchenbrustfilet, wahlweise mit - grünem Pfeffer in cremiger Sahnesauce, - frischen Champignons in cremiger Sahnesauce, - oder delikater Gorgonzolasauce
19,50
€
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Cordon Bleu
mit Käse und Schinken gefülltes Schnitzel, wahlweise mit - grünem Pfeffer in cremiger Sahnesauce, - frischen Champignons in cremiger Sahnesauce, - oder delikater Gorgonzolasauce
19,50
€
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Braceria • Grillspezialitäten
Unsere Fleischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen serviert
Filetto di Vitello alla Griglia
Kalbsfilet vom Grill mit Kräuterbutter
33,50
€
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Tagliata di Manzo
Tranchiertes argentinisches Entrecôte (Black Angus, ca. 250g) vom Grill, auf einem Rucola-Cherrytomatenbett belegt mit Parmesanspänen
33,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte alla Griglia
Argentinisches Entrecôte (Black Angus, ca. 250g) vom Grill mit Kräuterbutter
32,00
€
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Petto di Pollo alla Griglia
Hühnchenbrustfilet vom Grill mit Kräuterbutter
19,50
€
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Specialità di Pesce • Fischgerichte
Unsere Fischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen serviert
Salmone alla griglia Lachsfilet vom Grill
serviert mit frischem Gartenkräuter-Dip
26,50
€
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Scampi alla Livornese Großgarnelen
(6/8er, Salzwasser) mit Knoblauch, Olivenöl, würziger Tomaten- Sauce und Basilikum
32,50
€
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Scampi al forno Großgarnelen
(6/8, Salzwasser) abgelöscht mit Weißwein, mit Knoblauch, Petersilie und Kräuterbutter, im Ofen gebacken
32,50
€
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Contorni • Beilagen
Rosmarinkartoffeln
4,00
€
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Pommes frites
3,00
€
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Kroketten
3,50
€
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Gemischter Salat
(Beilagensalat)
5,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grüner Salat
4,00
€
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Blattspinat
4,50
€
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Brokkoli
4,00
€
Schmeckt mir!
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Oliven
5,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria Toscana Teltow ist der 23.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.