Speisekarte von Restaurant im Heidehotel Waldhütte

Zuletzt aktualisiert am 20.11.2023

Unsere Menüempfehlung

Menu

57,00 € Als 4-Gang-Menü, p.P.

46,00 € Als 3-Gang-Menü (ohne Vorspeise), p.P

1. Gang Geräucherter Norweger Lachs mit Dill-Honig-Senfsauce an einem kleinen Salatbouquet

2. Gang Kürbiscrèmesuppe mit Kürbiskernen und Kernöl

3. Gang Schmorbraten von der Hirschkalbskeule mit Preiselbeerjus und Maronen dazu Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln

4. Gang Hausgemachtes Nussparfait mit Orangenfilets

Vorspeisen

Herbstsalat

Frischer Feldsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse Feigen, gebackenem Kürbis, Nüssen und Kernen

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Hauptgerichte

Gebratene Kalbsleberscheiben

mit Schmorzwiebeln, Apfelscheiben, Kartoffelpüree und Kopfsalat in Zitronenrahm

27,90 €

23,50 € kleine Portion

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pikantes Wildragout

mit Spätburgunderjus, Waldpilzen Williamsbirne und Preiselbeeren dazu hausgemachte Spätzle

27,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus Fluss und Meer

Großer gemischter Salat

in Kräutervinaigrette mit gebratenen Garnelen und Croûtons dazu ofenfrisches Baguette

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Hausgemachte Kürbisquiche

mit einem gemischten Salat

21,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer gemischter Salat

in Kräutervinaigrette mit Croûtons dazu ofenfrisches Baguette wahlweise mit karamellisiertem Ziegenkäse

21,90 €

vegetarisch

Westfälisch

Westfälischer Rindertafelspitz

gekochtes Rindfleisch mit Zwiebelsauce, Salzkartoffeln und Kopfsalat in Zitronenrahm

23,50 €

20,50 € kleine Portion

Für unsere kleinen Gäste

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Heidehotel Waldhütte ist der 20.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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