Speisekarte von Berdelhafen

mit verschiedenen Brötchen- und Brotsorten, Müsli, Trockenfrüchte, Marmeladen, verschiedene Säfte, zweierlei Rührei, gebratene Würstchen und Schinkenspeck, verschiedene Schinken- und Wurstsorten, große Käseauswahl, Fischvariationen, Antipasti, Quarkspeise und frischer Obstsalat. Ab 11.15 Uhr servieren wir hausgemachte Suppen am Buffet.

ruchtige Tomaten / Kräuter Pesto / Baguette

toskanisches Gemüse / Baguette

Mediterranes Gemüse / Tomate-Büffelmozzarella / Serano-Schinken mit Parmesan, etc. / Baguette

frische, klare Rindfleischsuppe / Gemüse Julienne / hausgemachter Eierstich

wie in den Pariser Markthallen / mit Käse überbacken

Bunte Blattsalate an Balsamicodressing / gebratene Pouladenbruststreifen / frische, geschmorte Wiesenchampignons

Bunte Blattsalate / frische, geschmorte Ananas / Walnusskerne

Bunte Blattsalate / Balsamicodressing / gebratene Garnelen / geröstete Kürbiskerne

geschmortes Pfannengemüse / Champignons / gebratene Kartoffeln

Quark-Knoblauch-Dip / Baguette

toskanisches Gemüse / gehobelter Parmsan

Garnelen in Olivenoel gebraten / Kräuterpesto

gefüllt mit Gouda und Kochschinken / Kroketten / Marktgemüse

Rumpsteak vom Angusrind (ca. 250 g) / geschmorte Champignons und Zwiebeln / frische Salate / Kräuterkartoffeln aus regionalem Anbau

Schnitzel vom Jungschweinrücken an Sahnesauce / bunter Salatteller / Kroketten

Medaillons vom Schweinefilet an fruchtiger KirschPfeffer-Sauce / Kräuterkartoffeln aus regionalem Anbau / frische Salate

Pesto / mit Strauchtomaten und Käse-Kräuter-Kruste überbacken / bunter Salatteller

Rumpsteak vom Angusrind (ca. 250 g) an AmazonasPfeffersauce / frische Salate / Kräuterkartoffeln aus regionalem Anbau

fruchtige Kirsch-Pfeffer-Sauce / Kroketten / bunter Salatteller

Medaillons vom Schweinefilet / Kräuterbutter frisch geschmorte Wiesenchampignons / Bohnen im Speckmantel / Kroketten

Rumpsteak vom Angusrid (ca. 250g) / hausgemachte Kräuterbutter / frisches Pfannengemüse / Kräuterkartoffeln aus regionalem Anbau

Spitzen von der Schweinelende / überbacken mit einer Käse-Kräuter-Kruste / bunter Salatteller