Consommé von Bad Reichenhaller .Quellwasserfischen Quenelle | Estragon | Wermut
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Confierter Skrei aus Norwegen
Salzkraut | Mangoldspinat | Fenchel-Kartoffelflan
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Karamelflan
Pomelo | Valrhona | "Dulcey" | Tonkabohne
vegan
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gut Edermann ist der 15.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.