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Restaurant Senger (im Hotel DAS TEGERNSEE)

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Neureuthstraße 23
83684 Tegernsee

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Speisekarte von Restaurant Senger (im Hotel DAS TEGERNSEE)

Zuletzt aktualisiert am 19.04.2022
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Vorweg

Tabouleh
mit Aubergine, Granatapfel, Avocado und Knäckebrot
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Burrata
mit marinierten Tomaten, Rucola Basilikumpesto und altem Balsamico
18,00 €
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Gelbschwanzmakrele
mit Wasabi, Ingwer und Edamame
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Black Angus Rind
mit Belper Knolle, Frisée und Limonen Creme Fraîche
19,00 €
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Zwischendurch

Essen von der Strauchtomate
mit Ricotta Ravioli, Basilikum und Olivenöl
14,00 €
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Petersilienschaumsuppe
mit pochiertem Ei, Creme Fraîche und Piment d´Espelette
15,00 €
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Linguine
mit schwarzem Trüffel, Parmesanschaum und Schnittlauch
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Us maine Hummerschwarz
mit Safranrisotto, jungen Erbsen und Estragon
28,00 €
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Mittendrin

Gefüllte Zucchini
mit Süßkartoffel und Wildkräutern
26,00 €
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Medaillon vom Seeteufel
mit Safran Beurre Blanc, konfierter Ofentomate und Sepia Tagliolini
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Atlantik Steinbutt
mit Vin Jaune, Fregola Sarda und Artischoke
42,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maishähnchenbrust
mit Tomatensalsa, Junglauch und BBQ Mais
28,00 €
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Kalbsbäckchen
mit Gremolata, Baby Karotte und Petersilienwurzelcreme
32,00 €
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Lammkarree
mit Majo Verde, Poveraden und Saubohnen
36,00 €
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Surf and Turf
mit Sauce Bernaise, grünem Spargel, Kräutersaitlingen und Kartoffelmousseline
39,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Danach

Mango-Kalamansi-Törtchen
mit dunkler Schokolade und Piemont Haselnuss
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Joghurtmousse
mit Vanille, Limette und Brombeersorbet
15,00 €
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Vegane Felchlin Schokolade
mit Kirschessig Sorbet und Kakaoerde
15,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auswahl von Rohmmilchkäse
der Affineure des Tölzer Kasladens mit Chutneys, Trauben und Brot
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Senger (im Hotel DAS TEGERNSEE) ist der 19.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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