Herzogliches Bräustüberl

Bräustüberl-Brotzeitteller

Frisches Schnittlauch-Bauernbrot

mit Bierradi

½ Ofenfrische Schweinshax’n

knusprig gebraten, dazu Kartoffel-Gurkensalat

½ Ofenfrische Schweinshax’n

knusprig gebraten, dazu Kartoffel-Gurkensalat

Ofenfrisches Bierbratl

knusprig gebratener Schweinebauch, dazu Kartoffel-Gurkensalat

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Kartoffel-Gurkensalat mit Süßungsmittel

Rahmschwammerl

mit Semmelknödl

½ Grillhendl

mit Kartoffel-Gurkensalat

Pfannkuchensuppe

Leberknödlsuppe

#Gulaschsuppe

Kartoffelsuppe

mit Würstl

Kaspressknödlsuppe

mit Schmelzzwiebeln

Herzhafter Pichelsteiner Eintopf

Gemüseeintopf mit Schweine- & Kalbfleisch

2 Stück Weißwürst

1 Paar Debrecziner

2 Paar Wiener

6 Rostbratwürst

vom Grill mit Sauerkraut

2 Paar Schweinswürst

vom Grill mit Sauerkraut

6 Original Schnapswürst

vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat

2 Original Bierwürst

vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat

Warmer Leberkäs

ca. 180g

Warmer Leberkäs

ca. 180g, wahlweise mit Kartoffelsalat oder Röstkartoffeln

Leberkäs

kalt mit Essiggurke

Leberstreichwurst

ca. 180 g, nach Bauernart, geräuchert

Bauernpressack

schwarz oder gemischt

Bauernpressack sauer,

mit Essig, Öl und roten Zwiebeln

Wurstsalat

mit roten Zwiebeln

#Schweizer Wurstsalat

mit roten Zwiebeln & Almdammer

Kalter Braten

(Bierbratl) garniert, mit Sahnekren

Bräustüberl-Brotzeitteller

Gemischtes Schinkenbrettl

Südtiroler Speckplatte

Hausgemachte Bratensülze

mit Röstkartoffeln

Brathering

Frisch geräuchertes Saiblingsfilet

aus der Herzoglichen Schlossfischerei mit Sahnekren und Toast

Frisches #Rindertatar

ca. 180g, garniert mit Ei

Roastbeef

rosa gebraten mit Sc. Remoulade

Tatarbrot oder Roastbeefbrot

Griebenschmalzbrot

garniert mit roten Zwiebeln

Frisches Schnittlauch-Bauernbrot

mit Bierradi

Schweinsbraten-, Schinken oder Speckbrot

Bräubazi

Pikant-leichtes Frischkäseschmankerl nach eigenem Rezept, garniert mit roten & weißen Zwiebeln 1 Kugel zum Probieren:

Portion Miesbacher

Miesbacher, sauer

mit roten Zwiebeln

Gorgonzla

Gorgonzola, sauer

mit Essig, Öl und roten Zwiebeln

Käsebrot

mit Emmentaler

Käseteller

Kassler Ripperl

vom Grill, mit Kartoffel-Gurkensalat

Münchner Tellerfleisch

mit Wurzelgemüse, Sahnekren und Kartoffel-Gurkensalat

Kalbslüngers „sauer“

mit Semmelknödl

Grillfleisch

mit Kartoffel-Gurkensalat

Geräuchertes Wammerl vom Grill

Geräuchertes Wammerl vom Grill

wahlweise mit Kartoffelsalat oder Röstkartoffeln

3 Reiberdatschi

mit Räucherlachs und Sahnekren

3 Reiberdatschi

mit Sauerkraut oder Apfelmus

Hausgemachte Kaspressknödl

auf Schnittlauchsauce mit Salatgarnitur

Camembert

gebacken, mit Preiselbeeren

Salat „#Vegetarisch“

knackige Salate der Saison mit gebratenen Pilzen & Knoblauchbaguette

„Tegernseer Schmankerlsalat“

knackige Salate der Saison mit gebratenem #Putensteak & Knoblauchbaguette

Thunfischsalat

gemischter Salat mit #Thunfisch, Zwiebeln, #Baguette und Balsamico-Dressing

Ziegenkäse gratiniert

auf Rote Bete und Salat mit Kräuterdressing

"Bräustüberl Salat"

gemischter Salat mit abgebräunten Weißwürst, Bierdressing und Brezncroutons

Brezn

Bauernbrot

Butter

Radi

Beilagensalat

Zwiebeln, Meerrettich

Radisalat

Sauerkraut, Kartoffelsalat, Semmel-o. Kartoffelknödl, Röstkartoffeln

je

Dampfnudel

mit Vanillesoß’

Hausgemachte Apfelkiacherl

mit Vanille-Eis

Omas Apfel-Topfenstrudel

mit Vanillesoß’

Marillen Palatschinken

mit Vanillesoß’ und Sahne

1 Kugel Vanille-Eis

mit Sahne