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FREYHEIT – Grill & Bar

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Bahnhofstraße 29
83684 Tegernsee

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Speisekarte von FREYHEIT – Grill & Bar

Zuletzt aktualisiert am 11.09.2023
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STEAK CUTS VOM GRILL (AB 18 UHR]

RINDERRÜCKEN MIT KNOCHEN |SADDLE OF BEEFON THE BONE (von der Miesbacher Färse, 36 Monate und alter, dry aged)
Porterhousesteak pro 100 g
16,50 €
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T-Bone Steak pro 100 g
15,00 €
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Tomahawk Steak pro 100 g
18,00 €
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RINDERRUCKEN OHNE KNOCHEN | OFF THE BONE

(vom heimischen Simmenthaler Rind, 30 Monate und älter, dry aged)
Rib-Eye Steak/Entrecôte 350 g
37,00 €
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Entrecoté double 500 g
52,00 €
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Striploinsteak 200 g
25,00 €
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RINDERFILET

Ivom heimischen Simmenthaler Rind, 30 Monate und älter, wet aged)
Filet Mignon/Tournedos 100 g
18,00 €
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Filetsteak 200 g
36,00 €
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Chateaubriand 500 g
85,00 €
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SIDES

Steakhousefries
4,00 €

vegan vegan

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Kartoffelgratin
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Grillgemüse
4,00 €

vegan vegan

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Bulgursalat
4,00 €

vegan vegan

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Grüner Spargel
4,00 €

vegan vegan

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Beilagensalat
4,00 €
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Gebratene Pfifferlinge
4,00 €

vegan vegan

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Honig-Chili-Maiskolben
4,00 €
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SAUCEN

(eine Sauce inklusive)
Cognac-Pfeffersauce
3,00 €
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Portweinjus
3,00 €
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BBQ BBQ
3,00 €
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Trüffelmayonnaise
3,00 €
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VORSPEISEN / STARTERS

Beeftartar „FREYHEIT"
Beeftartar vom Simmenthaler Filet beef tartare made from filet Anchovis | Kapern | Trüffelkaviar | Haushamer Eigelb | König-Ludwig Brot | Sakura Kresse
19,00 €
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Bunte Salatbowl mixed salad-bowl
frische Blattsalate | Balsamicodressina | Fruchtaemüse | Avocado | Sprossen
12,00 €
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wahlweise mit ASC Garnelen 3 Stück
12,00 €
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Rinderfiletstreifen
9,00 €
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Gebratene Pfifferlinge
6,00 €
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Maishuhnbrust
6,00 €
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Caesar Salad
Römersalat Cesardressing Maishuhn Speck Kapern Sardellen Parmesan
15,00 €
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Burrata vom Tölzer Kasladen burrata cheese
Nektarinen-Pinienkernsalat Maldon Pesto Genovese Kirschtomate
14,00 €
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SUPPEN / SOUPS

Pfifferlingsconsommé Chantarelles consommé
gebratene Pfifferlinge Samosa
11,00 €
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Gazpacho Andaluz
Tempura-Garnele Tomatenwürfel Croûtons
11,00 €
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FLEISCHGERICHTE VOM LAVAGRILL / MEAT SPECIALITIES FROM THE LAVA GRILL

Burger „Königin Caroline®
Briochebrot Tegernseer Almrindpatty Cheddar Bacon BBQ-Sauce Trüffelmayo Steakfries
25,00 €
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Pfeffersteak
Kubeben- und Guineapfeffer | Cognacrahmsauce |grüner Spargel| Kartoffelgratin
34,00 €
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‚Surf & Turf"
Simmenthaler Rinderfilet ASC Garnelen Portwein-Demiglace Grillgemüse Kartoffelgratin
43,00 €
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Schweinebraten Freyheit
Pulled pork vom bayerischen Schwein | Craftbeersauce | Knödelcarpaccio | Babymais
22,00 €
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FISCHGERICHT

Filet vom Yellowfin Thunfisch tuna filet
Kalter Tomatensud | Bulgursalat | Schwarzer Sesam | Limette | Koriander
33,00 €
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VEGETARISCHE GERICHTE

Handgemachte Tagliatelle
mit Sommertrüffel | handmade tagliatelle Trüffelnage Parmesan
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfifferlinge in Rahm
Serviettenknödel Kräuter
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGANE GERICHTE / VEGAN DISHES

Jackfruitcurry jackfruitcurry
Gelbes Curry Saisonales Gemüse Sesam-Glasnudeln Sakura Kresse
18,00 €

vegan vegan

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Gefüllte Zucchini
Bulgursalat Hummus Minzjoghurt
19,00 €

vegan vegan

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KINDERKARTE _FREYHEIT"

Steakhouse Pommes
5,00 €

vegan vegan

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Kinderschnitzel von der bayrischen Pute
Steakhouse Pommes Zitrone
9,00 €
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Kleines Steak vom Simmenthaler Roastbeef
Gemüse Kartoffelgratin
12,00 €
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Fischstäbchen
Gemüse Steakhouse fries Zitrone
9,00 €
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VEGGIE

Handgemachte Pasta
mit Tomatensauce
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Handgemachte Pasta
mit Butter
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kugel Vanilleeis
Schokosauce Smarties
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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DESSERI

Panna Cotta
Saisonale Beeren Minze
9,00 €
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Falscher Pfirsich
Pfirsichmousse Nusskrokant
11,00 €

vegan vegan

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Sorbetvariation vom Beindhof
Dreierlei Sorbet Beeren Minze
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von FREYHEIT – Grill & Bar ist der 11.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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