Clubhaus Bachmair Weissach

Kleine #Mezze

Pita, #Hummus, Oliven

Grosse #Mezze

Pita, Baba Ganouch, Labneh, #Hummus, Oliven

Jerusalem Artischocke

Würzöl, Romescosauce, syrische #Aioli

Kleine #Mezze

Pita, #Hummus, Oliven

Grosse #Mezze

Pita, Baba Ganouch, Labneh, #Hummus, Oliven

Jerusalem Artischocke

Würzöl, Romescosauce, syrische #Aioli

Gelbflossen-Tunatatar

Kreuzkümmel, Estragon, Pistazien

Tia Mara #Austern

mit Granatapfelkernen und Zitronenvinaigrette

Burrata Levantina

Orange, Koriander, Lavendel

Kopfsalat und Chicorée Mirage

Austernpilze, Pomelo, Tamarinden-Limettendressing

Maishähnchenbrust

Rinderfilet 220g

Rib Eye 300g

Rotbarschfilet

Seesaiblingsfilet

Oktopusarme ca. 200g

#Garnelen 0,5 / 1 kg

in der Schale serviert, Syrische #Aioli

Doppelendensteak

500 g Rinderfilet zum Teilen, Dattel BBQ Sauce, Pistaziencrunch

Auberginen Delight

schwarzer Knoblauch, Pinienkerne, Joghurt

Tel Aviv Ofensellerie

Spitzkohl, Ziegenfrischkäse, Dattel BBQ Sauce, Würz Öl

Smashed Potatoes

Kapernbeeren, rosa Pfeffer, Knoblauch, Zitrone

Freekeh Salat

Baharat, Salz Zitrone, Koriander

Tel Aviv Ofensellerie

Spitzkohl, Ziegenfrischkäse, Dattel BBQ Sauce, Würz Öl

Wilder Brokkoli

fermentierte Bohnen, Dukkah Crunch

Grüner Spargel

Romescosauce, Mandel, Apfelbalsamico, Ancho Chili

Chef’s Choice

Gemüse der Saison

Dattel BBQ Sauce

Rauchpaprika, Kreuzkümmel

Shalhevet Würz Öl

Peperoni, Koriander, Knoblauch

Romesco Sauce

Mandeln, Chili, Tomate

Syrische #Aioli

Geschmorter Knoblauch, Ingwer, Cayenne

Granat Schorbot Mess

Granatapfel, Mascarpone, Sumach, Erdbeersorbet

Mekaramel

Crème Brûlée mit Mangosorbet

Shikor Brombeeren

Gedünstete Brombeeren, Lorbeerespuma, Vanilleeis, Gin, Rosenwasser

Hausgemachtes Eis/Sorbet

mit frischen Beeren und Schokodeko

Montag

Lammrücken

Donnerstag

Clubhauspasta klein/groß, Safran, Ricotta, Chili, Schalottencrunch

Freitag

Fisch im Ganzen

Samstag

Halbes Zitronenmaishähnchen

Sonntag

Tomahawk Steak

Clubhaus Bowl

Freekehsalat, Kichererbsen, Gurke, Oliven, Tomaten, Ofensellerie, Pistazien Crunch

Levante Beef

Würzige Tomatensauce, Pita, Gemüse

Israelischer Fischeintopf

mit Pita und Gemüse

Grosse #Mezze

#Hummus, Labneh, Baba Ganouch, Pita

Kopfsalat und Chicorée Mirage

Austernpilze, Pomelo, Tamarinden-Limettendressing

Jerusalem Artischocke

Würz Öl, Romescosauce, syrische #Aioli

Gelbflossen-Tunatatar

Kreuzkümmel, Estragon, Pistazien

Burrata Levantina

Orange, Koriander, Lavendel

Tagesauswahl