Jagdschloß Habichtswald

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Am Habichtswald 12
49545 Tecklenburg


Speisekarte von Jagdschloß Habichtswald

Zuletzt aktualisiert am 01.02.2024
Rinderfilet- Jacobsmuschel- Carpaccio
Wildkräuter / Rote Bete / Pinienkerne
19,50
Ziegenkäse Brûlée
Waldbeeren / Wildkräuter / Parmesan Chip
15,50
Sauerampfersuppe
Lachs Praline
8,50
Consommé vom Rind
Gemüse- Rind Ravioli
8,50
Seeteufel
Sepia Linguine / Kerbel / Safran / Kresse
32,00

vegetarisch vegetarisch

Zanderfilet
Linsen Curry / wilder Brokkoli / Minz Joghurt
28,50
Filet vom Ibericoschwein
Erbsenrisotto / gebratener Blumenkohl
29,50
Wiener Schnitzel vom Kalb
Schmorgurke / Schmand Kartoffeln
29,00
Filet vom Weiderind
Polenta / Kräutersaitlinge / grüner Spargel
36,00
Gebratene Brust von der Maispoularde
Caponata / Kräuter Gnocchi
27,50
Zweierlei vom Reh
Ragout / Rehrücken / Selleriepürree / Schupfnudeln / Jus
32,50
hausgemachte Pasta
sommerliches Gemüse / Salsa verde
19,90

vegetarisch vegetarisch

Kirschwasser Sorbet
Luftschokolade / Biskuit
10,50
Weinbergpfirsich
Mascarpone Espuma / karamellisierte Nüsse
8,50
Basil Smash
Basilikum- Gin Sorbet / Tonic
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jagdschloß Habichtswald ist der 01.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.