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Fabula

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Bahnhofstraße 41
49545 Tecklenburg

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Speisekarte von Fabula

Zuletzt aktualisiert am 08.08.2023
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Mafia Spezial
Italienische Tomatensuppe mit feinen Kräutern und edlen Scampis vom Grill
7,80 €
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Im Wald
Feines Creme-Süppchen von Champignons und frischen Kräutern
6,90 €
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Hausgemachte Aioli
mit unseren Knöllchen
4,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Orient meets Fabula
Hausgemachtes Auberginen-Mousse und leckeres Hummus (Sesam-Creme), serviert mit Brot
6,50 €
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Tzatziki
mit Knöllchen
4,30 €
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Der Fluch von Tecklenburg
Fabula Antipasti: Leckere Auswahl verschiedener mediterraner Vorspeisen, serviert mit Aioli und Brot
12,50 €
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Der Fluch kehrt zurück! Das mediterrane Upgrade zu unserer
Anti-Pasti: zusätzlich mit Serranoschinken, pikanter Chorizo, AuberginenMousse
18,50 €
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Django: Nachos in the Mix
feurige Salsa, Sour-Cream und Guacamole (unsere Avocado-Creme)
5,50 €
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Korsischer Bauernsalat
frische Salate, feiner Hirtenkäse, Oliven und Peperonis, Knöllchen und pikantes Tzatziki
11,50 €
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Ein Salat (Fisch) namens Wanda
Knackige Salate in unserem Hausdressing, mit gegrillten Scampi, Aioli und Knöllchen
13,50 €
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Speedy Gonzales
„Caesars Salad“ im Fabula-Style: leckere Blattsalate, Kirschtomaten, Dressing, gegrillte Hähnchenbrust, Parmesanflocken und Croutons
12,80 €
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Das Gasthaus an der Themse
oder am alten Bahnhof? Pizza trifft Salat: Fabula Pizza mit Creme fraiche im Ofen gebacken, abgerundet mit frischem Rucola, Kirschtomaten, Olivenöl, feinem Serranoschinken, Chorizo und Parmesan
13,50 €
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Bruce Lee Bowl
Fabula Low Carb: Edle Roastbeef-Streifen mit frischem Wok-Gemüse, in pikantem Fond und Sauerrahm
15,00 €
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Hong Kong Pfui!
Vegan … na und? Fabula Asia-Bowl mit frischem Wok-Gemüse in veganem Sud, dazu duftender Basmati-Reis
13,50 €

vegan vegan

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Messer Jockel’s Piratenpfanne
Eine Pfanne voller Köstlichkeiten: Pfannengyros, Schweinefilet vom Grill, gebackener Fetakäse, Kartoffel-Wedges und ganz viel Tzatziki
18,20 €
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Ein Herz für Vegetarier
Knusprige Kartoffel-Gemüsepuffer, dazu frische Blattsalate, Gartenbouquet und Sauerrahm
11,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Ungarische Kartoffelpfanne
deftige Kartoffelpfanne mit Salami, Paprika, Peperonis, Hackfleisch und Gouda gratiniert. Achtung: Scharf!
12,50 €
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Pilzpfanne Jugendstil
geschmorte frische Champignons in Knoblauchrahm, abgerundet mit feinen Kräutern. Dazu servieren wir Salate der Saison und unsere Knöllchen
13,80 €
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Wallstreet:
Gordon Gekko ist zurück! Zarte Hähnchenbrust, Steak vom Schweinefilet und edles Roastbeef vom Grill, dazu Caesars Salad, leckere Wedges und Kräuterbutter
21,00 €
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Enchiladas Acapulco
Tortillas in the Mix – je eine Rolle gefüllt mit mexikanischem Pfannengemüse und eine mit gegrillten Hähnchenstreifen, serviert mit frischen Pommes und Salat
15,90 €
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Enchilada von der Shiloh Ranch
Richtig große Enchilada, gefüllt mit hausgemachtem Pulled-Pork, im Ofen gebacken. Dazu Fritten und Sour-Cream.
17,00 €
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Dos Amigos
Duett von knusprigen Buffalo-Chicken-Wings und unseren Spare-Ribs, dazu Wedges und Sourcream
18,50 €
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Enchiladas
Zwei Weizentortillas mit Salsa und Käse, Salat Bouquet, Guacamole sowie wahlweise…
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gefüllt mit leckerem Hackfleisch
14,50 €
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gefüllt mit mex. Pfannengemüse
14,50 €
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gefüllt mit gegrillten Hähnchenstreifen
14,80 €
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Desperado
Knusprige Tacos mit Home-made Pulled-Pork, easy Topping, Salat und Sour Cream
15,50 €
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Burrito de Cas
Zwei Weizentortillas gefüllt mit Blattspinat, Zwiebeln und Hirtenkäse, serviert mit frischen Salaten, Guacamole und Salsa
15,00 €
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Spiel mir das Lied …
vom Fabula: Original Texas Spare-Ribs – Home Made Styl. Serviert mit Kartoffel-Wedges und BBQ-Dip.
18,50 €
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Zwei glorreiche Halunken:
Der Mexico-Sampler ab 2 Amigos Tex-Mex-Fiesta ab 2 Personen: Enchiladas mit gegrillten Hähnchenstreifen und Tex-Mex-Gemüse gefüllt, Mini-Burritos mit Blattspinat und Hirtenkäse, Buffalo-Chicken-Wings, Kartoffel-Wedges, frische Salate und leckere Dips
18,50 € pro Person
17,50 € ab 4 Personen pro Person
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Der rote Korsar… war Vegetarier!
Unser Veggie-Burger, knusprige Kartoffel-Gemüse-Puffer im Rustico-Brot, mit leckerem Ziegenkäse und Feigensenf und Kartoffel-Wedges
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Elvis lebt! Unser ViP Burger
200g feinstes Angus-Beef vom Grill, mit unserer Burger-Sauce in einem Rustico-Brot serviert, dazu Salat und Kartoffel-Wedges
14,50 €
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Bella Ciao: Gourmet-Burger
Unser Special-Burger mit 200g Angus-Beef im Rustico-Brot, spanischem Serrano-Schinken, Rucola und Balsamico-Creme, dazu Fritten und Salat
15,90 €
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El Mariachi
200g feinstes Angus-Beef trifft auf die legendäre Fabula Cheddar-Cheese-Cream im Rustico-Bun. Dazu gibts Nachos, frische Fritten und Salat.
16,50 €
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Burger-Time:
Ein Burger für Genießer! Crispy Hähnchen-Burger im leckeren Brioche Brötchen, mit unserer Fabula Burger-Sauce, frische Fritten und Salat
12,50 €
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Tatort Dallas: Pulled-Porked-Burger
100% Fabula-made Pulled-Pork im Rustico-Bun, dazu unsere streng geheime Burgersauce, Salat und frische Fritten
16,00 €
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Big Apple:
Der New York Cheeseburger 200g Angus-Beef im Rustico-Bun, Cheddar Cheese, unsere geheime Burger-Sauce, Salat und frische Fritten
14,80 €
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Clint Eastwood:
Für eine Handvoll Burger Es wird scharf: 200g Pure Beef im Rustico-Bun, Cheddar-Cheese, feurige Jalapeños und karamelisierte Zwiebeln, BBQ-Sauce und frische Fritten
16,50 €
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Schlaf gut, John Boy:
Unser Burger für die Kids! 150g feines Beef im lecker-saftigen Brioche-Bun, dazu frische Fritten. Für alle Kids bis 13 Jahre!
8,50 €
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Der Fabula-Baukasten: Bau Dir Dein Lieblingsgericht. Für die ganz, ganz Kreativen!
Argentinisches Rumpsteak (270g)
vom Grill
23,50 €
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Gegrillte Hähnchenbrust (240g)
14,50 €
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Medaillons vom Schweinefilet (240g)
jeweils mit Kräuterbutter serviert.
16,50 €
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Frische Fritten
3,00 €
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Unsere Kartoffel-Wedges
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fabula Ofen-Gratin
4,50 €

vegan vegan

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Duftender Basmati-Reis
3,00 €

vegan vegan

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Markt-Salat
3,50 €

vegan vegan

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Karamellisierte Zwiebeln
3,50 €

vegan vegan

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Fabula Gorgonzola-Sauce
2,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Mediterrane Sauce:
leichte Creme und getrocknete Tomaten
3,00 €
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Waldpilz-Sauce
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Medaillons vom Schweinefilet
in einer feinen Gorgonzolasauce, dazu servieren wir geschwenkte Nudeln und einen Salat der Saison
18,50 €
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Der alte Mann und das Meer
Frischer, gegrillter Lachs auf einem WeißweinLimonen-Topping, mit exotischem Basmatireis und Salat-Bouquet
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Klassiker
Medaillons vom Schweinefilet an ChampignonRahm, dazu Ofen-Gratin und Salat der Saison
18,50 €
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Edel & Stark
Saftiges Steak (270g) vom Rind auf einer Gorgonzola-Creme, dazu knackige Fritten und Salat
25,50 €
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Der mit dem Steak tanzt
Argentinisches Rumpsteak (270g) vom Grill, karamellisierte Zwiebeln, Kräuterbutter, Fritten
25,80 €
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Ciao Ragazzi: Fabula Pasta
Frische Bandnudeln mit gegrillten Lachswürfeln in einer leichten Sahnesauce, verfeinert mit etwas Tomaten-Sugo
14,50 €
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Der Pate kehrt zurück
Marinierte Hähnchenstreifen auf Penne in einer feinen Basilikum-Sahne-Sauce
13,00 €
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Mein Name ist Bond.
James Bond. Auf geheimer Mission in Italien: Geschwenkte Penne mit edlen Gambas vom Grill, frischem Ruccola und Parmesan vom Hobel
15,00 €
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American Gigolo
Pasta im US-Style: Leckere Penne treffen auf pikantes Hackfleisch, überbacken mit CheddarCheese.
11,50 €
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Pasta Arrabiata: mörderisch gut!
Geschwenkte Penne in einem pikanten TomatenKräuter-Sugo mit Paprika, Oliven und frischem Parmesan vom Hobel
12,50 €
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Margarita
Unsere Tomatensauce trifft auf selbstgeriebenen Käse
7,00 €
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Modern Style
mit leichtem Creme fraiche, gegrillten Hähnchenstreifen und frischen Tomatenwürfeln
10,50 €
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Klaus
rote Zwiebeln, Peperonis, Oliven und Hirtenkäse
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Salami
Der Klassiker unter den Pizzen
8,50 €
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Verdura
Pizza im Fabula-Style mit frischem Gemüse
9,00 €
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Gerry meets Dan
Home-made Pulled-Pork trifft auf Fabula-Pizza, mit Creme fraiche und roten Zwiebeln
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hawaii
Schinken, Ananas
9,00 €
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Ritz: Die Pizza Deluxe
Pizza mit edlem Serranoschinken und Rucola
11,80 €
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Gorgonzola
mit feinem Gorgonzola aus Norditalien, Blattspinat und Knoblauch
9,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Gladiatore
Schinken, Salami, Thunfisch, Pilze und Zwiebeln
9,80 €
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Ferrari
Der Testarossa unter den Pizzen: frische Tomaten und feiner Mozzarella
9,20 €
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The ROCK– eine Pizza
wie ein Fels mit Creme fraiche, feinem Ziegenkäse, Schinken und edlem Feigensenf
9,80 €
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Fabula-Team (vegane Pizza)
Mit Tomaten-Mojo im Ofen gebacken, serviert mit Rucola, Kirschtomate, feinem Olivenöl und frischem Basilikum. Garantiert vegan (unser Pizzateig ist ohne Ei, diese Pizza auch ohne Käse)
9,40 €

vegan vegan

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Dr. Brinkmann Spezial: die Leichte
mit feinem Creme fraiche, Mozzarella, frischem Parmesan vom Hobel und Rucola
9,80 €
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Tonno
Thunfisch und rote Zwiebeln
9,80 €
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Hot Stuff ... es wird scharf
Fabula Pizza mit Tomaten-Sugo, scharfer Salami, Paprika und frischen Chilis
9,50 €
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Aphrodite meets Fabula
mit Creme fraiche, Gyros und Zwiebeln
10,00 €
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Dolce Vita
Der kleine süße Italiener: leckeres Panna-Cotta mit Amarenakirsche
5,60 €
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American Bakery
Ein Dessert für wahre Genießer: Hausgemachter Oreo-Cheesecake
6,50 €
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The Death of Crepe
Fabula-Crepes mit feiner Vanille-Füllung
6,00 €
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Die fabelhafte Welt der Amelie
Warmes Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern und cremigem Vanilleeis
7,50 €
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Sweet Dreams
Die süße Platte für zwei: unser Fabula Dessert Special für 2 Personen. Von allem etwas: hausgemachte Desserts aus der Fabula-Patisserie, zartes Eis, frisches Obst und edle Toppings
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fabula ist der 08.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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