Speisekarte von Cafe Brandwerk
Zuletzt aktualisiert am 06.10.2023
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FRÜHSTÜCK
Für´s Zwergal
1 hausgemachter Buttermilch-Pancake mit Lachgesicht | Schokosauce | Apfelspalten
5,50
€
Schmeckt mir!
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Süßes Früchtchen
Wahlweise Joghurtbowl, Bircher Müsli oder Overnight Oats | Buttercroissant | BRANDWERK Fruchtaufstrich | Butter
12,00
€
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American Pancakes
Hausgemachte, glutenfreie Pancakes | zerlassene Butter | krosser Speck | Ahornsirup
8,40
€
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Sweet Pancakes
Hausgemachte, glutenfreie Pancakes | Puderzucker | Beerenmuß | Frische Früchte der Saison
9,00
€
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Brandwerk Frühstück
Roastbeef | Räucherlachs | Wildblütenkäse | Emmentaler | Kirschtomaten | Mango- Chutney | Kleines Bircher Müsli | Butter | Brotkorb
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Herbstzeit
Kräuterrührei mit Kürbiskernen & -öl auf ofenfrischem Ciabatta und Paprikafrischkäse | Kürbis- Mozarella mit Balsamicocreme | Kleines Overnight Oats
15,50
€
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Bao Buns Roastbeef
2 Hausgemachte Bao Buns (gedämpfte Teigtaschen) | In Teriyaki mariniertes Roastbeef | Hausgemachtes Mango- Chutney | Frischer Kren | Glasierte Rote Zwiebeln | Salat
15,00
€
Schmeckt mir!
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Bao Buns Vegetarisch
2 Hausgemachte Bao Buns (gedämpfte Teigtaschen) | Asiagemüse | Pilze | Spiegelei | Hausgemachtes Mango- Chutney | Chili-Fäden | Glasierte Rote Zwiebeln | Salat
14,00
€
vegetarisch
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Quinoabowl
Bunter Quinoa | Datteln | Sprossen | Wildkräutersalat | Hausgemachter Safran- Trüffel-Hummus | Edamame | Kirschtomaten | Karottenstifte
14,00
€
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BRANDWERK Fruchtaufstrich
Unser Praktisches 30g Glas, perfekt zu deinem Frühstück
1,50
€
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EIERSPEISEN
Gerne kannst Du auch unsere Eierspeisen zum Mitnehmen bestellen. ACHTUNG - Eier werden schnell kalt, am Besten direkt nach Abholung essen.
Gekochtes Ei
2,00
€
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Spiegelei aus zwei Eiern
dazu Brot, Butter & kleiner Salat
6,50
€
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Rührei aus drei Eiern
dazu Brot, Butter & kleiner Salat
8,00
€
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Rührei "Alex"
Rührei aus drei Eiern auf Vollkornbrot | Frische Kräuter | Tomate | Avocado | Pilze | Beilagensalat
13,50
€
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Eier Benedikt
Hausgemachtes Brioche | 2 pochierte Eier |Frischer Babyspinat | Hausgemachte Sauce Hollandaise
10,00
€
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Rührei Burrito "Ingo"
Weizentortilla | Rührei | Ajvar | gegrillte Paprika | Speck | Chiliöl | Lauchzwiebeln | Beilagensalat
14,00
€
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FRÜCHTE & MÜSLI
Bircher Müsli
Frisch angerührte Vollkornhaferflocken | Geriebener Apfel | Honig | Geröstete Mandeln
5,50
€
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Overnight Oats
Vollkornhaferflocken angerührt mit Mandeldrink | Vanille | Beerenkompott | Frische Früchte der Saison
6,00
€
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Joghurt Bowl
Joghurt | Frische Früchte der Saison | Granola | Geröstete Mandeln | Honig
6,50
€
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FRÜHSTÜCKSBOX FÜR ZWEI
Jede Box ist reichlich gefüllt und reicht für 2 - 3 Personen. ACHTUNG: Wir benötigen 1 Std. Vorlauf bei Bestellung für den gleichen Tag.
Klassik Box
52,00
€
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Veggi Box
Flasche Frisch gepresster Orangensaft | Emmentale | Wildblütenkäse | Gebratener Ziegenkäse | Quinoabowl | Rührei-Burrito | Avocado | Bircher Müsli | Safran-Trüffel-Hummus | Kaffeebrownies | Frisches Obst und Gemüse | Honig | BW Fruchtaufstrich | Nutella | Butter | Croissant | Semmeln | Frisches Brot
50,00
€
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SALATE & VORSPEISEN
ab 12:00 Uhr | Zu unseren Salaten geben wir ofenfrisches Brot
Frische Gazpacho
Kalte, erfrischende Gemüsesuppe | Croûtons
6,00
€
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Bunter Marktsalat
Verschiedene Blattsalate | Gurke | Tomate | Karotte | Kerndl | BRANDWERK Hausdressing
4,00
€
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Caesar Salad
Romanasalat | Confierte Kirschtomaten | Sardellen | Kapern | Parmesan | Croûtons | Caesar Dressing
12,00
€
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Rindercarpaccio
Ruccola | Parmesan
14,00
€
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SANDWICHE
ab 12:00 Uhr
Club Sandwich
Speck | Putenbrust | Spiegelei | Mayonnaise | Tomate | Gurke | Salat
12,00
€
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Pulled Chicken Bao Bun
Geflügelfetzen in Teriyakisauce | Chili-Mayonaisse | Glasierte rote Zwiebeln
11,00
€
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Asia Wrap
Weizentortilla | Knackiges Asiagemüse | Gebratene Pilze | Sojasauce
10,00
€
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Pommes Frites
4,00
€
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NACHSPEISEN
Unsere Zahlreichen Back- und Süßwaren eignen sich hervorragend als Desert
Kaffeebrownie
Hausgemachter Espressobrownie
2,50
€
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Eclair
Leckere Eclairs mit verschiedener Füllung
3,20
€
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Schokoladen Muffin
Fluffiger Schokoladenmuffin mit cremigem Kern
3,90
€
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Florentiner
Hausgemachte Florentiner
2,80
€
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Lollie
Fruchtige Lutscher von Barnier in verschiedenen Geschmacksrichtungen
0,60
€
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Tartufo
Besondere Trüffelpralinen aus dem Piemont
1,00
€
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Bouchée Nougat
Französischer Nougat
1,30
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe Brandwerk ist der 06.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.