F E I N E S G Ä N S E S C H M A L Z A U S U N S E R E R S C H LOS S G E I S T E R E I
M I T A P F E L U N D Z W I E B E L N
3,00€
Schmeckt mir!
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F E L D S A L A T
M I T G R A N A T A P F E L D R E S S I N G, S A F R A N - B I R N E U N D G E B R A T E N E N G Ä N S E L E B E R S T R E I F E N
12,00€
Schmeckt mir!
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T E R R I N E VO M G E P ÖK E L T E N T A F E L S P I T Z
M I T L I N S E N G E M Ü S E, M E E R R E T T I C H - S C H M A N D U N D E I N E R G E B A C K E N E N R I SOT TON OC K E
14,00€
Schmeckt mir!
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Aus dem Suppentopf
A L T M Ä R K I S C H E HOC H Z E I T S S U P P E
7,00€
Schmeckt mir!
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F E I N E S R OT K R A U T S Ü P P C H E N
M I T Z I M T Ä P F E L N U N D W E I S S E R S C HOK OL A D E
7,00€
Schmeckt mir!
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Veganer Gaumenschmaus
R OT E - B E E T E - P U F F E R ,
S E R V I E R T A U F TO M A T E N - C A R P A C C I O M I T K R Ä U T E R P E S TO U N D K A R TOF F E L S C H N E E
vegan
Schmeckt mir!
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C H A M P I G N ON - Z W I E B E L - P F A N N E „ S T R OG A N OF F “
M I T W I L D R E I S M I S C H U N G
17,00€
vegan
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Aus Topf und Pfanne
GEBRAT ENE S ZANDERF I L E T
AN DIJON- S ENF - SAUCE, S ERVI ERT MI T ANANAS SAUERKRAUT UND ROSMARINKARTOF F E LN
23,00€
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GEBRAT ENE GÄNS E L EBER - BERL INER ART
MI T RÖS T ZWI EBE LN, APF E LRINGEN UND KARTOF F E LPÜRE E
19,00€
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GE SCHMORT E BARBARI E ENT ENKEUL E AN ORANGENSAUCE ,
MI T DE F T IGEM GRÜNKOHL UND KARTOF F E LKLÖS S EN
28,00€
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ROSA GEBRAT ENE F LUGENT ENBRUS T
AN SAUERKIRSCH-MADE IRA- SAUCE AUF ROS ENKOHL -KARTOF F E L - S TAMPF UND RI SOT TONOCKEN
29,00€
Schmeckt mir!
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GEPÖKE L T ER RINDS TAF E L SPI T Z AN ROTWE INSAUCE
MI T ANANAS SAUERKRAUT UND SAL ZKARTOF F E LN
19,00€
Schmeckt mir!
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RUMPS T EAK IN E INER RÖS T ZWI EBE LKRUS T E
MI T ROS ENKOHL UND BRATKARTOF F E LN
27,00€
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HIRSCHGULASCH MI T WALDPI L Z EN
DAZU APF E LROTKRAUT UND S ERVI E T T ENKNÖDE L
19,00€
Schmeckt mir!
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KNUSPRIGE GÄNS EBRUS T AN ORANGENSAUCE
MI T APF E LROTKRAUT UND KARTOF F E LKLÖS S EN
32,00€
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Ein Dessert geht immer
P A R F A I T VON D E R OR I G I N A L
„ T A N G E R M Ü N D E R N Ä H R S T A N G E “ S E R V I E R T A U F E I N E M N OU G A T S A U C E N S P I E G E L
8,00€
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M OU S S E A U C HOCOL A T I M W A F F E L K ÖR B C H E N
M I T K I R S C H E N
9,00€
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I N T E R N A T I ON A L E K Ä S E V A R I A T I ON
3 SOR T E N N A C H A N G E B OT M I T F R I S C H E M OB S T, D A Z U F E I G E N S E N F, B U T T E R U N D B A G U E T T E
14,00€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlossrestaurant / 1699 (im Hotel Schloss Tangermünde) ist der 08.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.