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Wirtshaus zum Ochsen (im Historikhotel Ochsen)

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Hauptstraße 40
71732 Tamm

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Speisekarte von Wirtshaus zum Ochsen (im Historikhotel Ochsen)

Zuletzt aktualisiert am 06.09.2024
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Vorspeisen

Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Kräuterflädle
6,00 €
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Rinderkraftbrühe
mit Maultaschenecken -
6,00 €
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Suppe der Saison
6,50 €
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Antipasto Kälbchen Pro Person -
diverse Schinken und Salami Sorten / Gegrillte Eingelegte Gemüse / Oliven / Mozzarella / Brot / Crissini
14,00 €
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Burrata Mediterranes Gemüse
gebackene Kirschtomaten/ Rotes Pesto
13,00 €
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Kälbchenscheiben
Fein gebratenes Roastbeef / Rauke Beet / Olivenöl / Bergblüten / Parmesansplitter / Meersalz
15,00 €
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Wie früher

Geschmorte Schweinebäckchen
Trollingersoße / Wurzelgemüse / Bratkartöffelchen / Speck
20,00 €
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Hausgemachte Maultaschen
Kartoffelsalat / Zwiebelschmelze / Bratensoße
16,00 €
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Saure Kutteln
in Trollingerjus mit Zwiebeln / Wirtshaus Bratkartoffeln
17,00 €
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Ohne Fleisch

Allgäuer Käsespätzle, Vegetarisch
Eierspätzle / Rahm / Bergkäse / Röstzwiebeln
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffel-Gemüsepfanne, Vegan
Bio Kartöffelchen / Zucchini / Paprika / Champignons / gebraten mit Olivenöl
14,00 €

vegan vegan

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Süßkartoffel-Schupfnudeln, Vegetarisch
Schupfnudeln / gehackte Kirschtomaten / Frühlingslauch auf Wunsch Parmesan
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Heiße Pfännle

Filetpfanne
gegrillte Schweine und Rindermedaillons / Pilzrahm / hausgemachte Kroketten
29,50 €
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Saupfanne
gegrillte Schweinemedaillons / Pilzrahm /frische Eierspätzle / Schwabenstaub
24,00 €
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Wirtshauspfanne
gegrillte Schweinemedaillons / Paniertes Schnitzel / Käsespätzle / hausgemachte Maultasche / Bratensoße / geschmälzte Zwiebeln
25,00 €
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Rostbratenpfanne
gegrillter Rinderrücken / hausgemachte Maultasche / frische Eierspätzle / Bratensoße / Schmelzzwiebeln
33,00 €
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Altdeutscher Zwiebelrostbraten mit Fettrand
gereifter Rinderrücken / frische Eierspätzle oder hausgemachte Kroketten / Bratensoße / Schmelzzwiebeln
30,00 €
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Das Besondere

Ochsenteller
20 Std. gegarte Ochsenrippe am Knochen und Ochsensteak vom Lavasteingrill auf Lemberg-jus dazu hausgemachter Ochsendip und Wirtshauspommes
30,00 €
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Vom Schwaben geliebt

Schnitzel Wiener Art
Panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / frische Eierspätzle oder Pommes / Bratensoße oder Rahmsoße
18,00 €
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Schnitzel Natur
Schweinerückensteak Natur / frische Eierspätzle oder Wirtshauspommes
17,00 €
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Ochsen Cordon Bleu
Paniert und in der Pfanne gebacken / gerauchter Hinterschinken / Bergkäse / frische Eierspätzle oder Pommes / Bratensoße
26,00 €
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Herren Schnitzel Wiener Art
Panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / Speck / Schmorr zwiebeln / Bergkäse überbacken / Pommes
22,00 €
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Damen Schnitzel Wiener Art
Panierte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten / Mediterranes Grillgemüse / Mozzarella überbacken / Pommes
22,00 €
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Für unsere kleinen Kälbchen

Hausgemachte Hähnchennuggets
Pommes / Ketchup
8,00 €
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Nudeln der Woche
Tomatensoße / Käse
7,00 €
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Kleines Schnitzel Natur
frische Eierspätzle / Bratensoße
8,00 €
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Kleines Paniertes Schnitzel
Pommes / Ketchup
9,00 €
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Vom Lavastein Grill

Alle Gerichte inklusive Salate vom Buffet/ Beilage zur Wahl und Dipp
Filetsteak (300 gramm)
38,00 €
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Rumpsteak (300 gramm)
34,00 €
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Dessert

Seadas
Seadas (oder einfacher Seada) ist ein typisch sardisches Dessert. Eine frittierte Teigtasche gefüllt mit Käse (normalerweise junger Schafskäse) und leichtem Zitronenaroma. Serviert wird dieser Dessert mit Honig übergossen. Wir verwenden hierfür Orangenblütenhonig oder Wildblumenhonig.
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus zum Ochsen (im Historikhotel Ochsen) ist der 06.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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