Refugio (im Hotel La Casa Tübingen) - Alle Infos

Ein Gourmetrestaurant in lässigem Gewand mit innovativen Ideen von unserem Küchenchef Ewald Fichthaler. Die Küche zeichnet sich vorwiegend mit regionalen Produkten aus, welche von Küchenchef Ewald Fichthaler in seinen Menüs und Gerichten frisch zu echter, authentischer Genussküche verarbeitet werden. Unsere Küche bleibt damit seiner Tradition einer ehrlichen frischen Zubereitung treu.Herr Fichthaler: "Zauberwelt des GeschmacksDas Kochen hat für mich strenge und spielerische Seiten. Die strenge Seite sind die Regeln des Handwerks, das Fundament an Qualität. Die spielerische Seite sind die Ideen, die sich aus den Möglichkeiten eines Produktes und der Neugier und Kreativität des Kochs ergeben. Genießen Sie eine Reise durch meine Cuisine - Aromen, Gewürze und eine Augenweide für Ihre Sinne."