Speisekarte von Liquid Kelter - Restaurant, Bar und Vinothek

Zuletzt aktualisiert am 17.02.2025

MENÜ

VEGETARISCHES MENÜ

57,00 €

1. Gang SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL

2. Gang BURRATA | EINGELEGTE CHERRYTOMATEN | AVOCADO-ALGEN-CREME | SCHWARZKOHL

3. Gang BERGKÄSE-TORTELLINI | LAUCHCREME | WEISSWEINSCHAUM

4. Gang GEBACKENE NAVETTE | GRÜNE PFEFFERSAUCE | MANGOLD | KROKETTEN

5. Gang WEISSE SCHOKOLADE | PASSIONSFRUCHT | PISTAZIE

6. Gang SÜSSES ENDE: HIMBEEREIS | GRANITÉ | HIMBEERSCHAUM | ROTE SHISOKRESSE

vegetarisch

MENÜ MIT FLEISCH & FISCH

76,00 €

1. Gang SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL

2. Gang WOLFSBARSCH | KALMAR | BLATTSPINAT

3. Gang BERGKÄSE-TORTELLINI | LAUCHCREME | WEISSWEINSCHAUM

4. Gang KALBSFILET | PFEFFERSAUCE | FERMENTIERTE SCHWARZWURZEL | MANGOLD | KROKETTEN

5. Gang WEISSE SCHOKOLADE | PASSIONSFRUCHT | PISTAZIE

6. Gang SÜSSES ENDE: HIMBEEREIS | GRANITÉ | HIMBEERSCHAUM | ROTE SHISOKRESSE

KLEINES MENÜ

36,00 €

1. Gang WINTERSALATE | KAROTTE | MANGO-DRESSING | CASHEWKERNE

Alternative zum 1. Gang KARTOFFEL-LAUCH-SUPPE | SCHNITTLAUCHÖL | CRÈME FRAÎCHE

2. Gang BERGKÄSE-TORTELLINI | LAUCHCREME | WEISSWEINSCHAUM

Alternative zum 2. Gang BOEUF BOURGUIGNON | CHAMPIGNONS | GEMÜSE | KARTOFFELPÜREE

3. Gang PETERSILIENEIS | PASSIONSFRUCHTESPUMA

Alternative zum 3. Gang CRÈME BRÛLÈE

VORSPEISEN | STARTERS

HAUPTGERICHTE

FISCH

VEGETARISCHE GERICHTE

KARTOFFEL-MILLEFEUILLE | LAUCHCREME | BLUMENKOHL

POTATO MILLEFEUILLE | LEEK CREAM | CAULIFLOWER

25,00 €

vegetarisch

PASTA

BEILAGEN

Im Folgenden finden Sie die Beilagen zu den Hauptgerichten. Natürlich können Sie diese Beilagen auch separat bestellen.

NACHSPEISEN | DESSERTS

FÜR DIE FAST ERWACHSENEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Liquid Kelter - Restaurant, Bar und Vinothek ist der 17.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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