Speisekarte von Liquid Kelter - Restaurant, Bar und Vinothek

Zuletzt aktualisiert am 12.09.2024

MENÜ

VEGETARISCHES MENÜ

GRUSS AUS DER KÜCHE

69,00 €

1. Gang SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL

2. Gang MOZZARELLA | BUNTE TOMATEN | SCHWARZE OLIVEN | LAUCHÖL

3. Gang BUSCHBOHNENRAGOUT | BOHNENKRAUTSCHAUM | TONBURI FELDKAVIAR

4. Gang GNOCCHI | ZUCKERMAIS-CREME | PFIFFERLINGE

5. Gang AUSTERNPILZE IM BACKTEIG | MANGOLD | PAPRIKA

6. Gang SCHOKOLADENMOUSSE | EINGELEGTE BIRNEN | FLORENTINER

7. Gang SÜSSES ENDE

vegetarisch

MENÜ MIT FLEISCH & FISCH

GRUSS AUS DER KÜCHE

79,00 €

1. Gang SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL

2. Gang KALBSTATAR | BOTTARGA MAYONNAISE | KAPERN

3. Gang BUSCHBOHNENRAGOUT | BOHNENKRAUTSCHAUM | TONBURI FELDKAVIAR

4. Gang SCHWARZES RISOTTO | SEPIA | PAPRIKA

5. Gang BARBARIE-ENTENBRUST | MANGOLD | ROTE BETE-ESSIG-GEL

6. Gang SCHOKOLADENMOUSSE | EINGELEGTE BIRNEN | FLORENTINER

7. Gang SÜSSES ENDE

KLEINES MENÜ

36,00 €

1. Gang BUNTE SALATE | KAROTTENSTREIFEN |GURKE | TOMATEN | VINAIGRETTE

Alternative zum 1. Gang MARINIERTES & EINGELEGTES GEMÜSE

2. Gang KÜRBIS-AMARETTINI-TORTELLINI | SALBEIBUTTER | PARMESAN

Alternative zum 2. Gang SCHWARZES RISOTTO | SEPIA | PAPRIKA

3. Gang PETERSILIENEIS | PASSIONSFRUCHTESPUMA

Alternative zum 3. Gang HIMBEEREIS | HIMBEER-ESPUMA

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN | STARTERS

HAUPTGERICHTE

Nachfolgend finden Sie unser Speisenangebot, das sich teilweise aus den Gerichten unserer Menüs sowie zusätzlichen À la carte-Gerichten zusammensetzt. Vorab erhalten Sie stets unser Sauerteig-Focaccia mit Olivenöl. Zu den Hauptgerichten können Sie sich Beilagen nach Belieben aussuchen. Diese finden Sie im Anschluss an die Pasta-Gerichte.

FISCH

VEGETARISCHE GERICHTE

AUSTERNPILZE IM BACKTEIG | MANGOLD | PAPRIKA

OYSTER MUSHROOMS IN BATTER | CHARD | BELL PEPPER

19,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PASTA

BEILAGEN

Im Folgenden finden Sie die Beilagen zu den Hauptgerichten. Natürlich können Sie diese Beilagen auch separat bestellen.

NACHSPEISEN | DESSERTS

FÜR DIE FAST ERWACHSENEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Liquid Kelter - Restaurant, Bar und Vinothek ist der 12.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden