Speisekarte von Liquid Kelter - Restaurant, Bar und Vinothek

Zuletzt aktualisiert am 14.01.2025

MENÜ

VEGETARISCHES MENÜ

57,00 €

1. Gang SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL

2. Gang TOPINAMBURSUPPE | SCHNITTLAUCHÖL | TOPINAMBURCHIPS

3. Gang RICOTTA-TORTELLINI | BLATTSPINAT | PARMESAN

4. Gang WIRSINGROULADE | GEMÜSE-COUSCOUS | MEERRETTICH-SAUCE | LAUCH | GEBACKENE KARTOFFELWÜRFEL

5. Gang KARAMELLEIS | FLEUR DE SEL | POPCORN | SCHOKOLADENKUCHEN | BIRNE

6. Gang SÜSSES ENDE

vegetarisch

MENÜ MIT FLEISCH & FISCH

76,00 €

1. Gang SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL

2. Gang GEBRATENER SEETEUFEL | KAROTTENCREME | CURRYBUTTER

3. Gang RICOTTA-TORTELLINI | BLATTSPINAT | PARMESAN

4. Gang RINDERFILET | PORTWEINJUS | PASTINAKENPÜREE | GEMÜSE

5. Gang KARAMELLEIS | FLEUR DE SEL | POPCORN | SCHOKOLADENKUCHEN | BIRNE

6. Gang SÜSSES ENDE

KLEINES MENÜ

36,00 €

1. Gang WINTERSALATE | KAROTTE | MANGO-DRESSING | CASHEWKERNE

Alternative zum 1. Gang TOPINAMBURSUPPE | SCHNITTLAUCHÖL | TOPINAMBURCHIPS

2. Gang RICOTTA-TORTELLINI | BLATTSPINAT | PARMESAN

Alternative zum 2. Gang PILZRISOTTO | SCHNITZEL VOM SCHÖNBUCH-WILDSCHWEIN | PREISELBEEREN

3. Gang PETERSILIENEIS | PASSIONSFRUCHTESPUMA

Alternative zum 3. Gang CRÈME BRÛLÈE

VORSPEISEN | STARTERS

HAUPTGERICHTE

FRANZÖSISCHE PERLHUHNBRUST | GARNELENFÜLLUNG | PERLGRAUPEN-RISOTTO | WEISSWEINSCHAUM

FRENCH GUINEAFOWL BREAST | PRAWN FILLING | PEARL BARLEY RISOTTO |
WHITE WINE FOAM

27,00 €

FISCH

VEGETARISCHE GERICHTE

WIRSINGROULADE | GEMÜSE-COUSCOUS | MEERRETTICH-SAUCE | LAUCH | GEBACKENE KARTOFFELWÜRFEL

SAVOY CABBAGE ROULADE | VEGETABLE COUSCOUS | HORSE RADISH SAUCE |
LEEK | BAKED POTATO CUBES

25,00 €

vegetarisch

PASTA

BEILAGEN

Im Folgenden finden Sie die Beilagen zu den Hauptgerichten. Natürlich können Sie diese Beilagen auch separat bestellen.

NACHSPEISEN | DESSERTS

FÜR DIE FAST ERWACHSENEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Liquid Kelter - Restaurant, Bar und Vinothek ist der 14.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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