Speisekarte von Liquid Kelter - Restaurant, Bar und Vinothek

Zuletzt aktualisiert am 09.04.2025

MENÜ

VEGETARISCHES MENÜ

66,00 €

1. Gang Sauerteigfocaccia aus regionalem Mehl (Mühle Kienzlen) | Olivenöl

2. Gang Weißer Spargel | Räucher-Hollandaise | Butterbrösel

3. Gang Brennnessel-Gnocchi | Bergkäseschaum | Brennnessel-Tempura

4. Gang Kohlrabi-Käse-Kroketten | Erbsencreme

5. Gang Quark | Honig | Rhabarber-Eis

6. Gang Süßes Ende

vegetarisch

MENÜ MIT FLEISCH & FISCH

70,00 €

1. Gang Sauerteigfocaccia aus regionalem Mehl (Mühle Kienzlen) | Olivenöl

2. Gang Seesaibling | Dicke Bohnen | Saiblingskaviar

3. Gang Brennnessel-Gnocchi | Bergkäseschaum | Brennnessel-Tempura

4. Gang Filet vom Duroc-Schwein | Schwarzer Knoblauch | Geschmorter Fenchel

5. Gang Quark | Honig | Rhabarber-Eis

6. Gang Süßes Ende

KLEINES MENÜ

39,00 €

1. Gang Gegrilltes und eingelegtes Gemüse

Alternative zum 1. Gang Spargelcremesuppe | weißer Spargel

2. Gang Brennnessel-Gnocchi | Bergkäseschaum | Brennnessel-Tempura

Alternative zum 2. Gang Hühnerfrikassee | Erbsen | Reis

3. Gang Rhabarber-Eis | Rhabarbergel | Granola

Alternative zum 3. Gang Petersilieneis | Passionsfrucht -Espuma

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN | STARTERS

HAUPTGERICHTE

VEGETARISCHE GERICHTE

Gegrillte Aubergine | Polentaschnitte | Tomatensauce

25,00 €

vegetarisch

Brennnessel-Gnocchi | Bergkäseschaum | Brennnessel-Tempura

25,00 €

vegetarisch

BEILAGEN

Im Folgenden finden Sie die Beilagen zu den Hauptgerichten. Natürlich können Sie diese Beilagen auch separat bestellen.

NACHSPEISEN | DESSERTS

FÜR DIE FAST ERWACHSENEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Liquid Kelter - Restaurant, Bar und Vinothek ist der 09.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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