Gaststätte Hirsch

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Jurastr. 2 27
72072 Tübingen


Speisekarte von Gaststätte Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 27.04.2023
Blattsalat
angemacht mit unserem Dressing bestehend aus Essig, Öl, Apfelsaft, Salz und Pfeffer
3,60
Beilagensalat
zwei Rohkostsalate mit Blattsalat und Dressing bestehend aus Essig, Öl, Apfelsaft, Salz und Pfeffer
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salatteller
vier Rohkostsalate mit Blattsalat und Dressing bestehend aus Essig, Öl, Apfelsaft, Salz und Pfeffer
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Gemischter Salatteller
vier Rohkostsalate mit Blattsalat und Dressing bestehend aus Essig, Öl, Apfelsaft, Salz und Pfeffer
10,50
Räucherlachs
an einem Blattsalatbukett dazu Reibekuchen und Sahne- Meerrettich
11,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Garnelen geschwenkt
in Knoblauch und Kräutern, dazu Dinkel- Baguette
12,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flädlesuppe
Rinderkraftbrühe mit Flädle
4,50
Schwäbisches Versucherle
eine hausgemachte Maultasche in der Brühe mit Kartoffelsalat
5,80
Apfel - Meerrettichcreme Suppe
mit Rote Bete Würfel
5,60
Linsen
mit hausgemachten Spätzle, ein Paar Saitenwürstle und gebratener Speckscheibe
12,80
Hausgemachte gebratene Maultaschen
in einem Zwiebel Ei Mantel dazu Kartoffelsalat
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Piccata Milanese vom Hähnchen
auf Fettuccine und fruchtiger Tomatensoße
16,50
Gesottener Rindertafelspitz
auf Blattspinat, Meerrettichsoße, Preiselbeerbirne & Bratkartoffeln
18,60
Zwiebelrostbraten
mit gebratenen Zwiebeln und hausgemachten Dinkelspätzle
24,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Argentinisches Rinderfilet
Rosmarinsoße oder hausgemachte Kräuterbutter dazu Kartoffelgratin
27,00
Schnitzel „Wiener Art“
aus dem regionalem Schweinerücken mit Pommes Frites
14,80
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Seeteufelfilet
auf buntem Grillgemüse dazu Wildreis
25,40
Erdnuss – Gemüse – Curry
buntes Gemüse, Kokosnussmilch, Kichererbsen dazu Wildreis
14,80

vegan vegan

Veganes Pilzgulasch
mit handgerollten Kartoffelklößen & hauseigenes Apfelrotkraut
18,90

vegan vegan

Vegetarische Linsen
mit Gemüsestreifen und hausgemachten Dinkelspätzle
10,80

vegetarisch vegetarisch

Rahm-Käsespätzle mit Röstzwiebeln
aus handgemachten Dinkelspätzle und einer Bergkäsemischung
12,00

vegetarisch vegetarisch

Strammer Max
Bauernbrot, Butter, Schinken und Spiegelei
5,40
Toast Hawaii
mit einer bunten Salatplatte
9,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geräucherte Bauernbratwurst
warm oder kalt mit Brot
7,30
8,50 mit Bratkartoffeln
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenmaulsalat
mit Zwiebeln und Bauernbrot
8,60
Wurstsalat
angemacht mit Essiggurke und Zwiebeln
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Käse, Essiggurke
und Zwiebeln
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Auf Wunsch
3,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Extra Brot
1,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischtes Eis
ohne Sahne
5,10
5,60 mit Sahne
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Erdbeere, Vanille, Schokolade, Haselnuss, Pistazie, Mango, Zitronensorbet
Schokoladenkuchen
mit flüssigen Kern dazu Vanilleeis und frischen Früchten
9,10

vegetarisch vegetarisch

Mango Creme Brulée
mit frischen Früchten
8,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Hirsch ist der 27.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.