Gaststätte "Herzog Ulrich"

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Ulrichstraße 11
72072 Tübingen


Speisekarte von Gaststätte "Herzog Ulrich"

Zuletzt aktualisiert am 14.08.2023
Gazpacho mit Melone (vegan)
7,50

vegan vegan

als Vorspeisen-Portion
5,80
Couscous mit Garnelen
und Soja-Balsamico-Sauce
13,50
Feldsalat mit Ziegenkäse (vegetarisch)
mit marinierter Birne und Walnüssen
18,50

vegetarisch vegetarisch

Focaccia-Sandwich
mit Pulled Pork und BBQ-Sauce
16,50

vegetarisch vegetarisch

Holunder-Panna cotta
mit Honigmelone
6,80
Schale Erdnüsse
3,90
Schale Cashewkerne
4,80
Schwarze & grüne Oliven
und Bergkäse-Würfel
9,90

vegan vegan

Original Elsässer Flammkuchen
mit Käse und Kräutern
11,80
Original Elsässer Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Käse
12,80
Original Elsässer Flammkuchen
mit Lachs, Meerrettich und Kirschtomate
13,80
Original Elsässer Flammkuchen
mit Spinat & Schafskäse, Peperoni, Oliven und rote Zwiebeln
13,80
Beilagensalat
nur in Verbindung mit einer Hauptspeise
5,20
Kleiner gemischter Salat
6,50

vegetarisch vegetarisch

Großer gemischter Salat
9,80
Griechischer Salat
mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln und Peperoni
15,80
Salat New Orleans
mit gebratener Hähnchenbrust, Avocado, Nüssen und Apfel
16,80
Feldsalat mit geräucherter Forelle
mit marinierter Birne und Meerrettich-Sauce
18,50
Safran-Risotto (vegan)
mit Mangold und Süßkartoffel-Sauce
14,80

vegan vegan

Spinatknödel
mit Salbeibutter und Parmesan
14,80

vegetarisch vegetarisch

Kässpätzle
mit Lauch & Allgäuer Bergkäse und Beilagensalat
16,50

vegetarisch vegetarisch

Ravioli gefüllt mit Kichererbsen (vegan),
Kokos-Sauce mit Champignons und Kirschtomaten
16,80

vegan vegan

Linsen mit Spätzle und Saiten
14,20
Hausgemachten Maultaschen im Ei-Omelette
mit Beilagensalat
17,50
Paniertes Rotbarsch-Filet
mit Salzkartoffeln, Sauce Remoulade und Salatbeilage
18,50
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Schwein
wahlweise mit Bratkartoffeln, Spätzle oder Salatbeilage
19,80
Zwiebelrostbraten „Herzog Ulrich“
Rindersteak mit Portwein-Zwiebeln und Bratenjus,wahlweise mit Bratkartoffeln, Spätzle oder Salatbeilage
25,50
Gegrilltes Steak vom Rind
serviert mit Kräuterbutter und Bratensauce,wahlweise mit Bratkartoffeln, Spätzle oder Salatbeilage
25,50
Beilage einzeln
5,50
Hausgemachtes Brot extra
2,50
Sauce extra
2,50
Räuberteller
Spätzle mit Butter oder Bratensauce
Paniertes Schnitzel mit Spätzle, Bratkartoffeln oder Salatbeilage 9,80
5,80
1 Kugel Eis wahlweise
mit Sahne
2,50
Gemischtes Eis wahlweise
mit Sahne
6,50
Schokoladen-Tartufo
6,50
Crème brûlée
mit Himbeeren
7,90
Zimt-Parfait
mit Himbeer-Sauce
7,50
Schokoladen-Soufflé
mit Himbeer-Sauce
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte "Herzog Ulrich" ist der 14.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.