Speisekarte von Collegium
Zuletzt aktualisiert am 30.07.2024
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Frühstück 10:00-14:45
Heiße Pfännchen
mit Kräuterfrischkäse und Brötchen Zwei Spiegeleier Omelette Rührei
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Käseteller
mit frischen Früchten, hausgemachtem Himbeersenf & Brötchen
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Petit Déjeuner
Croissant mit Butter & hausgemachter Marmelade
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Frühstück à la carte
Brötchen, Brezel, Croissant Butter, Honig, Schoko-Nuss-Creme, Hausgemachte Marmelade, Hausgemachter Kräuterfrischkäse Gekochtes Ei Obstteller
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Müsli mit Früchten
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Wochengericht 11:00-14:45
Rindergeschnetzeltes orientalischer Art
mit Bulgursalat und Sesam-Joghurt-Dip
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Rucola-Mango-Salat
mit Burrata und Bauernbrot mit Olivenpesto
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Flammkuchen der Woche
mit getrockneten Tomaten, Frühlingszwiebeln, Oliven und Mozzarella
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Salat der Woche
Rucola-Melonen-Salat mit Bergkäse, gerösteten Mandeln und Maracuja-Dressing
vegetarisch
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Katerfrühstück (Freitag - Sonntag)
Pfannkuchen mit getrockneten Tomaten, Peperoni, Frühlingszwiebeln und Schafskäse
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Tageskarte 10:00-14:45 & 18:00-21:45
Salate
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Beilagensalat
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... mit Champignons & Parmesan
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... mit eingelegten Schaftskäsewürfeln, Oliven und Pepperoni
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... mit gebackenem Ziegenkäse mit Honig & Rosmarin
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... mit gebratenen Fleisch- oder Gemüsemaultaschen
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Bauernbrote
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Barcelona
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Colle
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Schakschuka
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Baba Ganoush
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Schwaben
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Maultaschen
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Toskana Art
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Kreta Art
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Straßburger Art
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Tiroler Art
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Elsässer Art
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Griechischer Art
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Provenzial
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... mit Zwiebelschmelze
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... mit Zwiebelschmelze & Champignons
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... mit Zwiebelschmelze & Speck
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Colle Täschle
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New York
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Los Angeles
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Kartoffel Wedges
mit zwei Dips nach Wahl
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Antipasti
mit hausgemachtem Brot
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Süßes 10:00-21:45
Waffel Herzchen (2 Stück)
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... mit Puderzucker
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... mit Zimt & Zucker
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... mit Schoko-Nuss-Creme
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... mit Apfelmus
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Frischer Kuchen
aus unserer Willi Backstube!
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Kleine Küche 10:00-21:45
Kartoffel Wedges
mit zwei Dips nach Wahl
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Colle Täschle
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New York
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Los Angeles
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Antipasti
mit hausgemachtem Brot
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Elsässer Art
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Griechischer Art
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Provenzial
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Beilagensalat
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Collegium ist der 30.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.