Speisekarte von 1821 Tübingen
Zuletzt aktualisiert am 13.08.2024
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VORSPEISEN
AMALFI TO REMEMBER
Thunfisch Tatar l Zitrone l Olivensauce Zucchini Gelb & Grün l Basilikumöl
20,50
€
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ZIEGLEIN IM WALDE
Ziegenkäsetexturen l Birnenmarmelade Friséesalat l Linsen l Radieschen l Walnuss
16,50
€
11,50
€
Vegan ohne Ziegenkäse
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KRABBENCOCKTAIL 2.0
Garnelen l Cocktailsauce l Blutorange Kopfsalat l Forellenkaviar l Paprikarelish
18,50
€
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SALAT „DE LA CASA“
Hausgemachte Vinaigrette Gartengemüse l Kresse l Nüsse
8,90
€
KLEIN
13,90
€
GROSS
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Hähnchenbrust: +
6,50
€
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TAPAS
PATATAS BRAVAS
Gebackene Kartoffeln l Geräucherte Paprikacréme
8,50
€
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BAKED BURRATA
Knusprig & lauwarm l Pankomantel l Basilikum Tomatensugo l Eingelegte Pinienkerne
14,50
€
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PIMIENTOS PADRON
Grüne Mini Paprika l Meersalz l Safranaioli
8,00
€
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BOHEMIAN RHAPSODY
Baby Leaf Salat l Himbeerdressing l Avocado Granatapfelkerne l Orange l Berries
12,50
€
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HAUPTGANG Classic
kleiner Salat als Beilage on Top 8.9
ZWIEBELROSTBRATEN
180g Watergrass Hill Beef l Lembergersauce Röstzwiebeln l Spätzle
31,00
€
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HERRGOTTSBSCHEISSERLE
Hausgemachte Maultaschen l Oma Charlottes Kartoffelsalat l Zwiebelschmelze | Jus
17,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
NATIONALGERICHT
Alblinsen l Saitenwürstchen l Spätzle
17,50
€
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KÄSESPÄTZLE
Hausgemachte Spätzle l Käse l Rahm Röstzwiebeln
15,50
€
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KÄSESPÄTZLE ROYAL
Käsespätzle mit Trüffel on Top
20,50
€
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WIENER SCHNITZEL
Bestes Kalbschnitzel l Kartoffel- Gurkensalat Radieschen l Preiselbeeren
30,50
€
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HAUPTGANG {ALTERNATIV}
OCTOPUSSY
Gegrillter Pulpo l Artischockenmus l Tomate Grüne Paprika l Chorizomarmelade l Black Aioli
33,50
€
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ONE DAY IN BANGKOK
Red Thai Curry l Crispy Chicken l Erdnüsse Duftreis
22,50
€
17,50
€
Vegan ohne Crispy Chicken
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SCHWEINEREI
Schweinebäckchen l Schmorsauce l Karotte Kartoffel-Trüffelpüree | Wildkräuter l Frischer Trüffel
25,00
€
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CRISPY AUBERGINE
Geschmort & Gebacken l Tikka Masala l Datteln Süßkartoffelcréme l Enoki l Sesam l Knusper Knobi
22,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
THe SUMMER OF 1821
THE CURRYKING IS BACK
Original Berliner Currywurst l 1821 Currysauce Pommes l Röstzwiebeln l Japanische Mayo
14,50
€
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1821 SMASHED BURGER
Dry Aged Beef l Brioche l Cheddar l Dijon Senf Röstzwiebel l Hausgepickelte Gurken l Pommes
20,50
€
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EXOTIC SUMMER BOWL
Jasminreis l Garnelen l Asia Gemüse Mango l Spicy Mayo l Gerösteter Sesam
23,00
€
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„STEAK FRITES“
200g Rinderfilet l Szechuan Pfeffersauce l Pommes
38,00
€
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SWEET SINS
BACK TO CHILDHOOD
Spaghettieis l Erdbeersauce & Ragout Weiße Schokolade l Schlagsahne
11,50
€
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DER BOTANISCHE GARTEN
Käsekuchencreme l Pistazieneis l Veilchen Schokocrumble l Vollmilchschoki l Himbeere
13,50
€
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FRANZ OHNE SISSI
Kaiserschmarrn l Apfelmus oder BIO Vanilleeis
10,50
€
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PINA COLADA
Safranananas l Kokoseis & Raspeln l Tonkabohne Kokos- Ananas Espuma l Crispy Ananas l Limette
13,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von 1821 Tübingen ist der 13.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.